Mitä valkoista suklaassa on?

Onko se hometta? Onko se pölyä?

• Niin olet luiskahtanut jemma karkkia, että olet unohtanut. Maali! Mutta kun kuori takaisin kääre, että suklaa bar Halloween-circa kuka-tietää-mitä-vuosi, huomaat valkoinen tai harmaa elokuva reunoilla kohdella sinua olivat vain noin niellä. Onko se hometta? Onko se pölyä? Mikä tärkeintä, onko se syötävää?, Meillä on sinulle hyviä uutisia: se on täysin syömäkelpoinen, eikä sitä täysin OK-suklaapatukkaa tarvitse heittää pois. Suklaapatukan valkoiset pilkut ja pilkut ovat merkkejä joko ”läskikukinnosta” tai ”sokerikukinnosta”, ja se on täysin luonnollista.
• Rasvaa kukinta on vahamainen valkoinen pinnoite, joka muodostaa, koska neste rasvaa kuin maitorasvaa tai kaakaovoita liikkuvat läpi suklaata ja crystalizing pinnalla., Se yleensä tapahtuu, koska lämpötilan muutoksia—joten jos se on nähnyt kolea luonnoksia talvella, mutta myös räjähdys lämmitin kampi liian korkea, olet todennäköisesti nähdä niitä, harmaa splotches. Sitä enemmän esiintyy yleisesti halvempaa suklaata, joita ei ole karkaistu sekä kalliimpi, erikoisuus lajikkeita. Sokeri kukinta tapahtuu useimmiten koska kosteutta pakkaus piirustus ulos sokerit sisällä konvehti, johtava nuo sokerit crystalize pinnalla., Sokeri kukinta on yleensä kuiva ja voi tehdä oman suklaa tuntuu hieman hiekkainen tai hiekka—mutta jälleen kerran, vain toistaa, se on silti täysin turvallista syödä.
• paras mahdollisuutesi estää sokerin tai rasvan kukinta on säilyttää suklaa viileässä (mutta ei liian kylmässä) ympäristössä. Kuusikymmentäneljä astetta on tieteellinen makea kohta, mutta jääkaapin ovi toimii ihan hyvin.,

Jos sinulla on varaa suklaata, joka on joitakin rumia kukkia, mutta et ole aivan valmis heittämään se, voit ehdottomasti syödä sen kuin on—vaikka maku on todennäköisesti hieman pois verrattuna tuoreempaa suklaata bar tai käyttää laittaa sinulle vähemmän-kuin-koskematon suklaata töihin. Paras tapa käyttää se uudelleen? Sulata se.

Paahteinen mukeja kotitekoinen kuuma kaakao tai juominen suklaa ovat täydellinen sovelluksia, sinun jäänne karkkia., Jos sinulla on joitakin laadukkaampia juttuja-käsi kuin semi-makea suklaa-sirut tai paistaminen suklaa joka sattuu olemaan kukki, voit sulattaa suklaa ganache, tonttu taikina, tai tehdä omia suklaa kuori, joka on täydellinen eväs tai loma gifting. Tai kasta pähkinät, kuivatut hedelmät, biscotti—jopa pekoni—osaksi sulanut suklaa söpö, kotitekoinen välipala paketin ja lahja isännät. Se on huomaavaista herkkua, josta he todella nauttivat, eikä toista viinipulloa, joka ei ole heidän makunsa, eikä sinun tarvinnut tuhlata hyvää suklaata. Se olisi irvikuva.,

Älä Missaa Meidän Top-Rated Reseptejä

Hanki paras MyRecipes postilaatikkoosi.