Miten Farm Japanin Meri Kurkkua

Identiteetti

Stichopus japonicus Sel,

Biologiset Ominaisuudet

Suuri (20-30 cm pituus). Suun lonkeroiden lukumäärä 20. Lukuisia tiheä putki-jalat kolmessa rivissä vatsan pinnalla. Pitkä ja pieni papillae kuudessa rivissä indistinchtly pitkin selkä-ja sivusuunnassa pintoja., On olemassa kolme eri värityyppiä ja punaisen tyypin arvellaan olevan geneettisesti erilainen kuin vihreän ja mustan.

Profiili

Tausta

Japanin meri kurkkua on tuotettu vuodesta 16-luvulla Kiinassa (jossa sitä pidetään tonic sijaan, äyriäiset) ja vuodesta 8. – luvulla Japanissa. Tämän lajin pyyntikalastus Japanissa ja Korean tasavallassa oli huipussaan vuonna 1968, jolloin pyyntikalastuksesta purettiin 14 300 tonnia. Sen jälkeen puretut saaliit vähenivät vähitellen 7 655 tonniin vuoteen 1992 mennessä., Kuitenkin taloudellista kehitystä Kiinassa, suurkuluttaja Stichopus japonicus, yhteensä saalis näissä maissa kasvanut dramaattisesti 11 958 tonnia vuonna 2006. Kiinan kalastustuotannosta ei ole saatavilla FAO: n tilastoja, mutta arviolta 436 tonnia purettiin vuonna 2002.
Keinosiementen tuotanto alkoi 1950-luvulla ja kehittyi 1980-luvulla Kiinassa. Vuonna 2004 poikasia tuotettiin yhdestä kahteen miljardia ja vuonna 2008 korjattiin 92 567 tonnia. Japanissa siementuotanto alkoi lähes samaan aikaan ja vuonna 2008 poikasia tuotettiin 3,5 miljoonaa., Nämä nuoret poikaset on päästetty merialueille.

Tärkein tuottaja maiden Stichopus japonicus (FAO: n Kalastus-Tilastot, 2008)

Elinympäristö ja Biologia

Japanin meri kurkut löytyy matalissa rannikkovesissä meren pohjat päässä vuorovesialueiden vyöhyke 80 m syvyys pohjoisilla alueilla Tyynenmeren rannikkovesien Japani, koillis-Kiinassa, Korean niemimaalla, Sahalin, kuriilit ja Alaska. Punainen ja vihreä ovat kaupallisesti arvokkaita, mutta musta on vähemmän., Punainen tyyppi on löytynyt pääasiassa muun muassa rock -, kivi-ja sora-alueita kohti avomerta, mutta vihreä ja musta tyyppejä löytyy hiekka-ja mutainen/sandy syistä lähellä rantaa. Kutu tapahtuu keväällä (~Maaliskuu) etelä-Japanissa ja kesän (~heinäkuuta) pohjoisessa, kun veden lämpötila saavuttaa 13-22 °C. Planktisten toukat (auricularia vaiheessa) syövät kasviplanktonia ja kehittää 1 mm, joka on suurin koko, 8-12 päivää kuoriutumisen jälkeen. Sen jälkeen ne kutistuvat 400-500 µm: iin ja metamorfoituvat doliolaria-vaiheeseen., Doliolaria-toukat metamorfoituvat nopeasti (~1 vrk) pentactula-toukiksi ja ovat valmiita asettumaan alustoille. Luonnonoloissa kasvuvauhti vaihtelee sijainnin mukaan. Hokkaido, pohjois-Japani, meri kurkut kestää 3,5-4,5 vuotta kasvaa 100 g ja 5-6 vuotta kasvaa 200 g. Aomori, etelä Hokkaido, se vie lähes 1-2 vuotta vähemmän tavoittaa jokainen näistä kokoluokkaa.,

Tuotanto

Tuotanto sykli Stichopus japonicus,

tuotantojärjestelmät

Siementen Tarjonta

Luonnollinen siemen on kerätty kutuaikana käyttämällä polyeteeni laukut täynnä osteri kuoret ja/tai kampasimpukka kuoret ja keinotekoinen näytöt on valmistettu polyeteenistä, koska ratkaisun materiaaleja. Nämä on ripustettu köysistä mereen. Kerättyjen poikasten määrä vaihtelee vuosittain. Vaihteluista johtuen hautomon kasvattama nuorisotuotanto on suositumpaa.,

hautomoiden tuotanto

hautomoiden käyttöön tarkoitetut hautomot saadaan luonnonvaroista. Kutukauden täysikypsytettyä hautomoa voi käyttää sukusolujen keräämiseen heti. Aiheuttaa kypsymisen, emokaloista kasvatetaan usean kuukauden tiheys 25-10/m3 ja ruokitaan jauhettu ruskea levät. Kypsymistä arvioidaan munan halkaisijan (>150 um) ja siittiöiden muodostumisen perusteella sukurauhasissa.
sukusolut saadaan lämpöstimulaatiolla Japanissa., Että emokaloista on asetettu erikseen 15 litran astioissa ja/tai 20-30 emokaloista sijoitetaan 100 litran säiliöt on täytetty merivedellä ja lämpötilaa nostetaan 5 °C korkeampi kuin normaali kasvatus lämpötila. Vapautuneet munat hedelmöitetään 2 tunnin kuluessa. Sopivat siittiöt ovat 10 000 spermaa/ml ja 10 munaa/ml. Hedelmöittyneet munat pestään ylimääräisen sperman poistamiseksi ja jätetään kuoriutumaan ulos noin 18 tunniksi ilman ilmastusta., Kuoriutuneiden blastulae uida pinnalle ja siirretään toukkien kasvatus säiliöt, kun tiheys on 1-2/ml ja fed mikrolevien (Chaetoceros gracilis) klo ~10 000 solua/toukat/päivä, kunnes he ovat valmiita asettaa päälle keräilijät (10-14). Kiinassa, emokaloista pidetään suuri kutu säiliöt 30/m3 ja lämpötila nostetaan 19 °C nopeudella 1 °C/päivä. Seitsemän-kymmenen päivän kuluttua hautomot kutevat yöllä. Munat pestään huolellisesti tyhjentämällä vesi ja korvaamalla se. Kuoriutuneet toukat siirretään toukkakasvatussäiliöihin 300/l.,
toukka ruokaa, 2-5×105 solua/ml Dunaliella sp. ja joitakin diatomeja käytetään. Optimaalinen lämpötila toukkien kasvatus on 18-22 °C. Täysin kehittynyt muuttua toukat kerätään aaltopahvin PVC-levyt ja/tai runko asennettu näytöt on valmistettu polyeteenistä tai polypropeenista. Nuorten liittää nämä keräilijät ja ruokitaan luonnon piilevät ja/tai levien jauhe valmistettu Undaria pinnatifida Japanissa tai Sargussum thunbergii Kiinassa.
kotiutuneiden poikasten kasvuvauhti kasvatusolosuhteissa on tiheysriippuvaista., Tiheydessä 10 000-20 000 / m3 kestää kaksi-kolme kuukautta saavuttaa 5-10 mm kehon pituus. Japanissa ruokatarjontaa lisätään vähitellen kasvun mukaan.
Kiinassa, nuorten siirretään säännöllisesti uusia selvittämisestä levyt, voittaa kuolleisuus, joka tapahtuu kautta korkea tiheys tasoilla, ja ovat lajiteltu koon, koska ne kasvavat eri tahtiin. Poikasten kasvuvauhti Kiinan hautomoissa on japania nopeampaa: 1 cm ruumiinpituus saavutetaan kahdessa kuukaudessa, 2-10 cm useassa kuukaudessa., Kiinassa 3-ja 3-kokoisten poikasten kasvatustiheys, joka on noin puolet Japanissa käytetystä tasosta.
Nuoria, jotka ovat saavuttaneet 2-3 cm rungon pituus on siirretty lampia tai kynä-kulttuuri tai käytetään sea ranching Kiinassa (ei kasva-maataloutta tämän lajin Japanissa).
tuotettujen siementen määrä on noussut Kiinassa 1-2 miljardiin/yr ja Japanissa 3-6 miljoonaan/yr.
Japanissa tuotetut nuoret poikaset siirretään välivaiheen viljelyvaiheeseen tai ne vapautetaan suoraan kalastusalueille., Väli-kulttuuri jatkuu koko talven, kunnes seuraavana keväänä, joko hautomossa tai 1-2 mm mesh lyhty verkot keskeytetty meressä, kunnes ne saavuttavat ~30 mm. Kaikki tuloksena eläimiä käytetään meri-kasvatusta.

Ongrowing Tekniikoita

Kiinassa, hautomoiden esille nuorten tuotetaan sileää lampia, kynä ja häkki kulttuuri-ja meri-kasvatusta. Japanissa käytetään vain meritilannetta.
Lampiviljely
kulttuurissa käytetyt lammet sijaitsevat lähellä merenrantaa., Nousuveden aikaan merivesi virtaa lammet painovoiman, yhdessä luonnon rehu (orgaaniset jätteet). Laskuveden aikaan lampien vesi on noin 80-100 cm syvää. Merivettä vaihdetaan siististi avaamalla ja sulkemalla sulkuportit. Tämän tyyppinen vesiviljelyn lampia ovat tyypillisesti 1-4 ha ja voi olla vanha lammet, joita on käytetty aiemmin katkarapuja kulttuurin tai uuden savi lampia, jotka ovat hiekka tai hiekkainen-mutainen pohjat suojien kivestä lohkoja. Pilaantumaton, suolapitoisuus 27-32 ‰ ja 0-30 °C vesi on välttämätöntä. Merimakkaroita varastoidaan 30-100 / m2 niiden alkuperäisestä ruumiinkoosta riippuen., Ilmastus on säädetty. Noin 6 cm: n (10 g) poikasia, jotka vapautuvat maalis-toukokuussa kasvaa ~150 g: ksi saman vuoden loka-marraskuussa. Kuitenkin, siemenet painavat
Kynä kulttuuri
tässä muodossa kasvatus, häkit ovat ripustettu alla puinen lautoilla tai sijoittaa suoraan merenpohjaan ja meri kurkut ovat fed ruskea merilevä (Sargassum sp.) ja muut makrolevät.
merenpinta
kallioiset kohteet, joissa on runsaasti makrofyyttejä ja hiekka-mutaisia pohjia, ovat suotuisia vapautumisalueina., Vaikka erilaisia kokeiluja on tehty, tehokkuutta varastossa lisälaite ei ole vielä ollut riittävän päättäväinen Japanissa. Joidenkin nuorten kalojen koepäästöjen on kuitenkin osoitettu lisäävän kannan tiheyttä Kiinassa.

Rehun Tarjonta

Mikrolevät käytettäväksi toukka syötteitä on viljelty hautomot, sekä Japanissa ja Kiinassa.
kuivattuja jauhettuja makroleviä (Undaria pinnatifida) nuorten kalojen ruokintaan on kaupallisesti saatavilla Japanissa., Seokset mutaa ja maa levien jauhe Sargussum thunbergii ovat varautuneet nuorten kussakin kasvattamossa ja ovat myös kaupallisesti saatavilla Kiinassa.

Korjuussa

Kiinan lampi kulttuurin meri kurkut ovat yleensä saavuttaneet jälkimarkkinakelpoiset kaksi vuotta sen jälkeen, kun sileää ja korjataan, jonka sukellus-ja/tai kuivatus.

Käsittelyä

Korjattu meri kurkut säilytetään pitämällä säiliöt yhden yön, jotta erittymistä niiden ulosteet, ennen kuin kuljetus käsittely kasveja., Vatsa leikataan auki ja sisälmykset poistetaan käsittelylaitoksessa. Suolet pestään ulosteiden poistamiseksi ja lisätään ~15-20-prosenttiseen suolattuun veteen, jotta saadaan konowata (suolainen suolainen suolisto). Konowataa pidetään yhtenä Japanin kolmesta suuresta chinmistä (herkuista). Sukurauhaset kuivataan muutaman päivän ajan ja jalostetaan konokoksi (tai kuchikoksi). Nämä ovat kalliita herkkuja Japanissa. Sisälmyksettömät ruumiit keitetään ja kuivataan muutaman kerran trepangin (kuivattu merimakkara) valmistamiseksi. Tämä prosessi on samanlainen sekä Japanissa että Kiinassa.,
trepangin lisäksi markkinoidaan muita tuotteita, kuten jäädytettyjä merimakkaroita, pakastekuivattuja merimakkaroita ja uutteista valmistettuja ravintolisiä.

tuotantokustannukset

japaninmerenpoikasten tuotantokustannukset vaihtelevat koon ja tuotantopaikan mukaan. 6,10-44,00/100 yksilöä on tyypillistä Japanissa. Rongchengin kaupungissa, Shandongin maakunnassa Kiinassa, nuorten, lähes kaksi kertaa Japanissa käytettävien nuorten kustannukset ovat USD 7.50-30.00/100., Kiinalaisten hautomoiden määrä kasvaa (2010), joten tämäntyyppinen vesiviljely näyttää kannattavalta.

joissakin tapauksissa, antibiootit ja muut lääkkeet on käytetty hoidossa, mutta niiden sisällyttäminen tässä taulukossa ei tarkoita, että FAO: n suositus.,

DISEASE	AGENT	TYPE	SYNDROME	MEASURES
Acute peristomal oedema disease	Coronaviridae	Virus	Peristomal oedema & weakened adhesion capacity	No known treatment
Rotting edge symptom	Vibrio sp.,	Bakteerit	Tummuminen kehon reuna auricularia toukat; alussa autolysis	Ei tiedossa hoito
Mahalaukun haavaumia oire	Tunnistamattomat bakteerit	Bakteerit	Haavaumia toukkien vatsa seinät johtava kuolleisuus	3-5 ppm penisilliini tai streptomysiini on tehokas, jos sallittu
ei Käytössä levy oireyhtymä	Vibrio spp.,	Fungus	Papillae become white & then skin is eroded	No known treatment
Protozoan infection	Protozoa	Protozoa	Evisceration of Intestine & respiratory tree	No known treatment
Platyhelminthiasis	Unidentified platyhelminth	Platyhelminth	Ulceration around mouth & anus; subsequently spreading on body surface	No known treatment
Predation by copepods	Microsetella sp.,”> tulee heikko & lopulta kuolevat	1-2 ppm trichlorphon 8-12 tuntia, jos sallittu
Saalistus, jonka hankajalkaiset	Tigriopus japonicus	Hankajalkaislaji	Hyökkäsi nuoria on vaurioita kehon & tulee heikko & lopulta kuolevat	Poistaa hankajalkaiset vähentää tämän väestön suodattamalla vettä läpi 45 µm mesh

Toimittajat Patologian Asiantuntemusta
Ei erityisiä laboratorioita, mutta ks. kirjallisuusluettelo alla.,

Tilastot

Tuotanto-Tilastot

tällä Hetkellä vain Kiina raportoi vesiviljelyn tuotannon FAO. Kokonaisarvo oli 321,2 miljoonaa dollaria vuonna 2008.

markkina ja kauppa

kaapattu S. japonicus Japanista viedään Kiinaan pääasiassa Hongkongin SAR: n kautta trepangina ja / tai suolattuna. Raaka-S. japonicus, suola-fermentoitu gut (konowata), ja kuivatut sukurauhasten (konoko) kulutetaan paikallisesti Japanissa., Vuonna 2009 Japani vei 240 tonnia TREPANGia; 97 prosenttia vietiin Hongkongin ERITYISHALLINTOALUEELLE. Yksikköhinta oli 435 USD / kg. Qingdaossa Kiinassa vesiviljelytuotteista jalostetun trepangin vähittäismyyntihinta oli 380-824 USD / kg vuonna 2007.

asema ja kehityssuuntaukset

Kiinassa on havaittavissa kasvava suuntaus japanilaisessa merimakkaraviljelyssä, joka oli noussut 92 567 tonniin vuoteen 2008 mennessä. Edelleen kehittäminen maatalouden ja istutuksia meri kurkut on odotettavissa sekä Kiinassa ja Japanissa, jotta tyydyttää Kiinan kysynnän., Ylläpitää lämpötila tuotannon edelleen kehittäminen on tarpeen, ei vain teknisiä parannuksia vesiviljelyssä (esimerkiksi lyhentää viljelyn aikana ja vähentää tuotantokustannuksia), mutta myös pitämällä tuotannon aloilla puhdas estää taudin puhkeamisen.

Tärkeimmät Kysymykset

seuraavat kysymykset on ratkaistava:

• Tutkimus piti vähentää hautomossa kasvatuksen aikana.
• tutkimusta tarvittiin viljelyajan lyhentämiseksi tuotantokustannusten pienentämiseksi.,
• luonnonvarojen liikakalastus Kiinassa tarvitsee valvontaa hyvän hautomon tarjonnan lisäämiseksi.
• viljelyalueiden laajeneminen ja tuotannon kasvu Kiinassa voivat aiheuttaa tautien puhkeamisen.
• merimakkaroiden rantautumisen tehokkuutta Japanissa on arvioitava asianmukaisesti.,

Vastaa Aquaculture Practices

suuri määrä emokaloista olisi käytettävä tuotanto hautomo-esille nuorten pitääkseen suuri tehokkaan populaation kokoa, mikä estää menetys geneettinen vaihtelu ja sisäsiitos masennus noin vapauttamaan tiloissa. Lisäksi, kasvu suurten vesiviljely edellyttää, että minimaalinen ja turvallinen käyttää huumeita ja kemiallisten aineiden, olisi varmistettava, kuten FAO: n vastuuntuntoista Kalastusta.

lokakuu 2012