Jos olet innokas puutarhuri tai forager haluat ehkä kokeilla tehdä oman kasviperäisiä tinktuurat yrttejä, että olet kasvanut tai kerätään itse.
Monica Wilde
on the herb farm
Klo Napiers, meidän tinktuurat ovat valmistettu käyttäen 100 todiste sokerijuurikkaasta etanoli. Näin voimme hallita tinktuurien lujuutta käytetyn kasvin osan mukaan. Esimerkiksi juuret tarvitsevat kukista vahvemman alkoholiliuoksen., Mutta on mahdollista tehdä omia alhaisen lujuuden tinktuureja kotona kaupasta ostetulla vodkalla.
Ainekset
Vodka
Yritä saada 40 todiste, jos voit vaikka useimmat ovat noin 37,5 todiste
hienonnettu yrtti tai kasvi materiaalia valintasi
Ohjeet
Jos kasvisi on hyvin tuore, se voi olla parasta kuivua yön yli lämpimässä paikassa vähentää joitakin vesi-sisältöä. A dehydrator on erittäin hyödyllinen, jos aiot tehdä paljon tinktuurat.,
hienonna yrtit ja täytä säilöntäpurkki jopa kolme neljäsosaa täynnä pilkottua yrttiä. Jos käytät kuivattuja juuria, täytä vain puoli ylöspäin, koska ne laajenevat, kun ne kastellaan.
kaada vodkan päälle ja varmista, että yrtti on kokonaan peitetty. Voit käyttää säilykekannea pitämään yrtin upoksissa. Jos yrtti altistuu ilmalle, se voi alkaa saada hometta tai bakteereja – varsinkin jos sitä ei ole ensin kuivattu – ja tämä pilaa tinktuurasi. Alkoholi on erinomainen säilöntäaine, mutta saastumista kannattaa välttää.,
Voit myös käyttää etikkaa, jos et halua käyttää alkoholia. Menetelmä on sama ja omenaviinietikkaa tai hyvälaatuista viinietikkaa (joko punaista tai valkoista) voidaan käyttää. Tämä on erityisen mukava marjoja, kuten seljanmarja tai orapihlaja marja.
lapsille se on parasta käyttää seosta 50% kasvis glyseriini ja 50% suodatettua tai lähdevettä. Jos käytät tätä menetelmää, sinun täytyy pitää se jääkaappiin kaikkina aikoina sekä sen aikana ja jälkeen tehdä, koska säilyttäen ominaisuuksia glyseriini on pienempi kuin alkoholin tai etikkaa.,
Anna purkin hautua 6-8 viikkoa keittiön kaapissa. Ravista sitä muutaman päivän välein. Huomaat, että väri muuttuu paljon tummemmaksi.
Jälkeen vähintään 6 viikkoa, suodattaa sen läpi suppilon vuorattu erittäin hieno suodatin kankaalla (viininviljelijöiden kangas on paras, jossa on useita kerroksia musliini kuin seuraavaksi paras vaihtoehto) pulloihin. Kun se on lakannut tippumasta, kierrä ja purista liinaa niin paljon kuin voit. Tummat lasipullot ovat parhaita, koska se estää auringonvaloa heikentämästä tinktuuria, jotta ne pysyvät pidempään.
Sitten laittaa korkit ja etiketti.,
Älä ohita etiketti ei ole mitään pahempaa kuin useita tummia lasipulloja täynnä salaperäinen nesteiden että et voi tunnistaa!
kuvat olivat kaikki otettu aikana Monican kasviperäisten tinktuura ja kasviperäisten siirappi työpajoja klo herb farm.
Napiers kasviperäiset tinktuurat löytyvät klikkaamalla tästä.
Jos haluat ostaa kuivattuja yrttejä, klikkaa tästä.
Vastaa