Yksi mukavia asioita nostaa omia kanoja on tietää, mitä he syövät ja mitä on menossa munat he makasivat. Toinen mukava asia on tietää, että munat ovat tuoreita.
keskimääräinen muna ruokakauppaan voi olla jopa 8 viikkoa vanha, kun ostat sen.,
toivottavasti yksikään takapihamunasi ei roiku noin pitkään, mutta jos näin käy, tässä muutamia vinkkejä munien pitämiseksi tuoreina mahdollisimman pitkään.
Oikea Muna Käsittely ja Varastointi
Pidä Munat Puhdas
siivooja coop, puhtaampia munia tulee. Pesimälaatikon vuodevaatteet kannattaa vaihtaa usein, joten se on aina niin puhdas ja paksu, että munat eivät katkea.
munat on kerättävä mahdollisimman usein, vähintään kaksi kertaa päivässä. Pesät olisi kaavittu puhtaaksi joka aamu ja coop pentue tulee vaihtaa tarvittaessa., Näin kananmunien pitäisi olla puhtaita eikä liejua tai kanankakkaa.
Jos kaikki munat OVAT likaisia, en huuhtele niitä välittömästi lämpimällä vedellä (viileä vesi voi aiheuttaa bakteerit voidaan vetää muna huokosten läpi kuoren) ja muokkaamaan niitä meidän koira tai syöttää takaisin kanoja tai anna niiden kuivua, sitten kylmässä ne ja käyttää niitä ensin.
Huomautus: kananmunat ovat kanoille superravinteista herkkua, eivätkä ne johda munansyöntiin laumassasi. Lupaan sen !
älä pese niitä
pääsääntöisesti, mutta munia ei pidä pestä heti niiden keräämisen jälkeen.,
kuoren pinnalla on luonnollinen kukinta, joka pitää ilman ja bakteerit poissa. On tärkeää jättää kukinta koskemattomaksi, jotta munat pysyvät tuoreina.
pesu poistaa tuon kukinnon ja jättää munan herkemmäksi bakteereille ja ilmalle.
Mutta ÄLÄ Pese Kädet
Koska siellä on todennäköisyys bakteerien ulkopuolella munankuoren, se on tärkeää pestä kädet käsittelyn jälkeen tuoreita munia., Vaikka ne näyttävät puhtailta, on parasta harjoitella hyvää hygieniaa ja pestä kädet saippualla ja lämpimällä vedellä munien keräämisen jälkeen.
ei Välttämättä Kylmässä Ne
Munia ei tarvitse säilyttää jääkaapissa, mutta yksi päivä laskuri huoneen lämpötilassa vastaa noin viikon jääkaapissa, joten jos et aio syödä munia vähän aikaa, se on parasta kylmässä ne. Ne pysyvät noin seitsemän kertaa kauemmin.
kananmuna on yleensä hyvä syödä noin 3 viikkoa huoneenlämmössä, kun se on jäähdytetty noin 4 kuukautta.,
päätös kylmässä tai ei ole henkilökohtainen. Isossa-Britanniassa, Irlannissa ja monissa Euroopan maissa kananmunia ei edes jäähdytetä ruokakaupassa. Isoäitini ei koskaan jäähdyttänyt kanojen munia. Hän jätti myös voita tiskille…ja eli lähes 100-vuotiaaksi.
Kylmäaine säilyttää kananmunien laadun. Se auttaa myös hidastamaan bakteerien kasvua. Noin 45 asteen lämpötila on optimaalinen munien säilytykseen.,
Nopea Vinkki: Munia erillistä parempi, jos ne ovat kylmiä, mutta valkoiset voittaa korkeampi ja jäykempi, jos he saavat istua huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia.
Oikea Varastointi
Munat tulisi aina olla tallennettu kanssa terävä pää alaspäin ja tylppä pää ylöspäin. Tylpän pään ilmapussi auttaa estämään ylimääräisen kosteuden häviämisen ja keltuaisen keskittymisen munanvalkuaiseen.,
Koska munankuoret ovat huokoisia ja imevät hajuja, ne tulisi säilyttää pakkauksessa tai kannellisessa astiassa hyllyllä jääkaapissa, ei oveen, jossa he ovat alttiina lämpötilan muutoksista aina, kun jääkaappi avataan.. Muovikelmu päällä toimii hyvin hyppysellisessä, jos ei ole munapakkauksia.
Jäädyttää Ekstrat
Munat myös jäädyttää hyvin, joten olen aina jäätyä ylimääräisiä munia kesän aikana ja syksyllä käyttää läpi talven, kun tuotanto laskee.,
Jos asut kylmä ilmasto, on olemassa vaara, että munat jäädyttäminen ulkona kotipesiksi ja mahdollisesti halkeilua, joten yritä kerätä munia useammin.
Jos olet epävarma siitä, kuinka vanha muna on vain tehdä ’Float-Testi’. Pudota muna vesilasiin.
lasin pohjalle munii tuore muna., Kaksi-kolme viikkoa vanha muna alkaa nousta ylös lasin pohjasta.
se on vielä ihan hyvää syötävää, ei ihan yhtä tuoretta. Se on myös kova kiehua parempi/kuori helpompaa, mutta en steam munat sen sijaan – näin voit käyttää tuoreita munia ja ei tarvitse odottaa meidän munat ” ikä ” kuori helposti.
muna, joka on kaksi kuukautta vanha alkaa kulma hieman enemmän ja kolmen kuukauden seistä suorana lasi, mutta niin kauan kuin toinen pää on vielä koskematta pohjaan, se on silti täysin hyvä syödä.,
Kun olet valmis käyttämään munat, yksinkertaisesti huuhtele ne lämpimällä vesijohtovedellä. Saippuoita, pesuaineita tai kaupallisia munapesuja ei tarvitse käyttää. Tavallinen vesijohtovesi toimii hyvin. Varmista vain sen lämmin vesi, jotta bakteerit eivät pääse kuoren läpi.
Säästä munankuoret, kuivaa ja murskaa ne ruokkiaksesi kanasi vapaana kalsiumin lähteenä.,
- Älä pese munat vasta juuri ennen kuin olet valmis käyttämään niitä., ja kolme kuukautta tai enemmän jääkaapissa
- Jos munat ovat likaiset ja ON pestävä, käytä lämmintä vettä ja yritä käyttää niitä heti tai ainakin kylmässä ne heti
- Pestään munat kestää vähintään 2 kuukautta jääkaapissa, mutta ei maistu yhtä tuoretta kuin pesemätön munia samaan ikä
- Kun olet epävarma, tehdä float-testi ennen kuin käytät muna
kulhollinen tai korillinen kananmunia tiskillä on visuaalinen muistutus ihanasta, yksinkertaisesta maatilaelämästämme. Niiden näkeminen saa minut hymyilemään.,
Vastaa