onko vilja terveellistä? Vilja on uskomattoman suosittu aamiainen, mutta se ei ole niin terveellistä kuin voisi luulla.
ensi silmäyksellä, vilja saattaa tuntua terveellinen aamiainen valinta. Monia suosittuja tuotemerkkejä aamiaismurot ovat mainostetut korkea kuitu-ja hyödyllistä alentaa kolesterolia, kuitenkin, valitettavasti, monet näistä väitteet ovat harhaanjohtavia, ja se on tärkeää ymmärtää, etteivät kaikki aamiaismurot ovat luoneet tasa-arvoisia. Keskustellaan aamiaismuroista ja vastataan kysymykseen-onko vilja terveellistä?,
Mikä on aamiaismuroja?
aamiaismuroja, tai yksinkertaisesti vilja, on viljaa-pohjainen ruoka on valmistettu eri viljojen (mukaan lukien vehnä, maissi ja riisi), jotka on käsitelty ja ovat esikypsennetty tai ready-to-syödä. Lisäksi jyviä, aamiaismurot voivat sisältää myös pähkinöitä, siemeniä ja/tai kuivattuja hedelmiä, ovat usein makeutettu sokeria, siirappia tai hedelmiä, ja useimmat ovat täydennettyjä vitamiineja ja kivennäisaineita.
miten aamiaismurot tehdään?
valmisruoat valmistetaan tyypillisesti hiutaloimalla, paisuttamalla tai puristamalla., (1) Yleisesti ottaen jyvät jalostetaan jauhoiksi ja kypsennetään vedellä, aromeilla ja siirapeilla. Kypsennettyään jyvät käsitellään sitten ekstruusiolla, korkean lämpötilan prosessilla, joka käyttää konetta viljan muotoiluun ja kuivataan. (1) tarkka prosessi voi vaihdella yksi vilja toiseen, koska vilja voi olla hiutaleiksi valmistetut, turvonnut, silputtu tai rakeinen, kuitenkin, kun suorittaa kaikki vilja on sitten käsitelty vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka olivat menettäneet kypsennyksen aikana, ja usein päällystetty makea maku.,
Ongelma aamiaismurot
Vilja on Valmistettu Jalostettu Jyvät,
Vaikka valmistettu vehnä, riisi ja maissi, jyvät käytetään tekemään vilja ovat pitkälle jalostettuja. Ekstruusioprosessi, jota käytetään aamiaismurojen riisumiseen niiden vitamiinien ja välttämättömien ravintoaineiden jyviä. Tämä prosessi luo viljan valmistettu hienostunut jyvät ja siksi pidetään eräänlaisena hienostunut hiilihydraatti ja jalostettu ruoka. Vaikka jyvät voidaan varmasti sisällyttää terveelliseen ruokavalioon, ne eivät ole ihanteellisia viljan muodossa.,
Vilja Sisältää Paljon Lisättyä Sokeria
lisäksi jyvät lähde puhdistettu hiilihydraatti, aamiaismurot ovat tyypillisesti täynnä lisättyä sokeria. Ei vain on liikaa puhdistettu sokeri liittynyt lukemattomia terveyteen liittyviä kysymyksiä, mutta se auttaa tekemään aamiaismurot erittäin koukuttava aiheuttaa voit syödä liikaa niitä ja ylittää suositeltu suurin päivittäinen sokerin nauttiminen., Diabetes Kanada ehdottaa kuluttaa enempää kuin 10% koko päivittäinen kalorien saanti, noin 50 grammaa perustuvat 2000 kalori per päivä ruokavalio, ja mieluiten alle 5%, noin 25 grammaa sokeria päivässä. Valitettavasti jotkut suosituimmista ”terveellisistä” aamiaismuroista sisältävät jopa 11 grammaa 1 kuppi-annosta kohti. (2)(3)
Vilja Sisältää Lisäaineita ja Säilöntäaineita.
Ei vain tehdä aamiaismurot sisältävät suuria määriä ylimääräinen sokeri, siirapit ja makeutusaineita, mutta monet sisältävät myös mahdollisesti vaarallisia lisäaineita ja säilöntäaineita., Monet vilja tuotemerkkejä, etenkin ne, joita markkinoidaan lapsille, jotka sisältävät keinotekoisia värejä, joita käytetään, jotta ne näyttävät enemmän elinvoimainen ja houkutteleva, joka on yhdistetty käyttäytymisen ongelmia, lisääntynyt riski syövän, ja allergisia reaktioita. (4) Lisäksi joitakin suosituimmista vilja merkkejä silti sisältää butyylihydroksianisolia (BHA) ja butyylihydroksitolueeni (BHT). Vaikka löydökset BHT: stä ovat olleet ristiriitaisia, kansainväliset järjestöt ovat havainneet BHA: n aiheuttavan syöpää koe-eläimillä., BHA: ta arvioitiin Kanadan hallituksen Kemikaalinhallintasuunnitelman mukaisesti, eikä sen todettu aiheuttavan riskiä nykyisellä altistustasolla, mutta BHA: n ja BHT: n käyttöä elintarvikkeissa on rajoitettu Euroopassa. Vaikka viime vuosina osa isommista yrityksistä on poistanut BHT: n tuotteistaan, niitä löytyy silti joistakin tavallisista viljamerkeistä. (5)
Harhaanjohtavia terveysväitteitä
Osa hämmennystä aamiaismuroja löytyy harhaanjohtavia terveysväitteitä käytetään pakkauksissa ja mainonnassa., Jalostettujen elintarvikkeiden, kuten viljan, on merkitty iskulauseita kuten ”kaikki luonnolliset”, ”runsaskuituinen” ja ”vähärasvainen”, joita käytetään kannustaa kuluttajia uskomaan, että nämä tuotteet ovat terveempiä kuin ne todellisuudessa ovat. Itse asiassa tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä terveys väittämät ovat tehokas väline harhaanjohtavia ihmiset uskovat, että tuotteet, kuten viljat, ovat terveempiä ne todellisuudessa ovat. (6) Lisäksi etiketit on usein suunniteltu kohdistamaan lapsiin kirkkaita värejä ja sarjakuvahahmoja, joiden avulla ne näyttävät houkuttelevammilta, sokerisesta mausta puhumattakaan., Yhdistettynä harhaanjohtaviin terveysväitteisiin kaikki tämä markkinointi voi vaikeuttaa kuluttajien leikeltävyyttä entisestään.
niin, onko vilja terveellistä?
niin, onko vilja terveellistä vai epäterveellistä? Se riippuu raaka-aineista. Vaikka vilja voi olla terve valinta, terveellisiä vaihtoehtoja ovat hyvin harvassa, koska useimmat viljat ovat erittäin puhdistettu ja jalostettuja jyviä, lisättyä sokeria, puhdistetut öljyt, säilöntäaineita ja lisäaineita. Kuitenkin, jos sinun täytyy syödä muroja, on joitakin yksinkertaisia asioita, joita voit etsiä ostettaessa terveellisiä muroja.,
Miten valita terveellinen vilja
Jos päätät syödä aamiaismuroja, tässä muutamia vinkkejä, joiden avulla varmistat, että valitset terveellisemmän vaihtoehdon.
1. Sivuuttaa Label
edessä useimmat aamiainen viljakasvien laatikot on täynnä harhaanjohtavia terveysväitteitä, kuten ”runsaasti proteiinia”, ”vähärasvainen”, ”whole grain”, joka voi johtaa sinut uskomaan, että he ovat terveempiä kuin ne todella ovat. Nämä ovat yksinkertaisesti markkinointitaktiikoita, joilla myydään tuotteita, jotka ovat usein pitkälle jalostettuja ja paljon sokeria, etiketin mukaan riippumatta.
2., Lue ainekset
ainoa tapa selvittää, onko vilja terveellistä vai ei, on lukea ainesosaluettelosta. Laillisesti, ainesosat on lueteltu jotta paino alkaen ainesosa, joka on näkyvin, näin ollen, ensimmäinen muutamia ainesosia luetteloon, ovat tärkein ja merkittäviä, koska ne muodostavat suurimman osan vilja. On tärkeää etsiä listoja, joissa keskitytään täysruokiin ja rajoitetaan sokeria ja tarpeettomia lisäaineita.
3., Kiinnittää Huomiota annoskoko
Koska aamiaismuroja on suunniteltu hyper-maukas, ne ovat todella helppo yli-kuluttaa. Varmista, että luet annoskoko takana vilja laatikko verrata ehdotettu annoskoko määrä olet todella syöminen.
4. Rajaa sokeri
kuten kaikkien jalostettujen elintarvikkeiden kohdalla, on tärkeää valita vilja ilman tai rajoitetusti lisättyä sokeria. Valitettavasti elintarvikevalmistajat käyttävät sokerille erilaisia koodisanoja piilottaakseen sokereita kuluttajilta., On parasta valita viljat, joissa ei ole lisättyä sokeria, jonka voit makeuttaa tai maustaa itse, tai viljat, joissa on vähemmän kuin 5 grammaa sokeria annosta kohti.
5. Focus on Fibre
viljat, jotka on valmistettu kokonaisista elintarvikkeista, erityisesti täysjyvistä, ovat paljon parempi kuidun lähde kuin jalostetut versiot. Kuidulla ei ole vain lukuisia terveyshyötyjä, vaan se auttaa myös tasapainottamaan verensokeriasi ja pitää sinut kylläisenä pidempään. Muista lukea etiketti ja valita aamiaismurot, jossa on vähintään 4 grammaa kuitua annosta kohti.,
Vaihtoehtoja aamiaismuroja
Kun se tulee syöminen terveellinen aamiainen, koko elintarvikkeet ovat aina paras vaihtoehto. Vaikka aamiaismurot ovat käteviä, on monia muita tapoja luoda terveellinen aamiainen, joka on keskittynyt täysruokaan ja vaatii vähän vaivaa., Jotkut terveellinen aamiainen vaihtoehtoja ovat:
- Kaurahiutaleita kuutioiksi omena, kanelia ja vaahterasiirappia,
- Munakokkelia itäneet jyvä paahtoleipää,
- Jogurtti kotitekoista mysliä ja marjoja,
- Yön yli kaurapuuroa, kreikkalaista jogurttia ja hedelmiä,
- Mini muna frittatas ja vihanneksia,
- Ja paljon muuta!
terveellisen aamiaisen luominen voi olla sekä nopeaa että helppoa, kun keskittyy täysruokiin. Sisällyttämällä proteiinin lähde, lähde, kuitua ja terveellisiä rasvoja, voit helposti luoda tasapainoinen ateria vähällä vaivalla.,
Rivi
Useimmat aamiaismurot ovat pitkälle jalostettuja, usein runsaasti sokeria, täynnä säilöntäaineita ja sisältää harhaanjohtavia terveysväitteitä. Vaikka markkinoilla on jonkin verran terveellisiä aamiaismuroja,ne ovat harvassa. Jos sinun täytyy syödä muroja, varmista, että luet ainesosat ja valita versiot kokonaisia, käsittelemättömiä elintarvikkeita, jotka ovat vähän sokeria ja runsaasti kuitua. Vaihtoehtoisesti valita koko ruoan vaihtoehtoja; kuten kaurapuuro, paahtoleipää tai munia, terveellisen ja tasapainoisen aamiaisen aloittaa päivä.,
Vastaa