päihittääkö bird todella Beastin, kun kyseessä on terveellisin hampurilainen? Puhuimme useiden ravitsemusasiantuntijoiden kanssa, ja he sanoivat: Se riippuu.
”ihmisillä on tämä harhaluulo, että jauheliha on pahaksi sinulle, ja turkki on terveellisempi vaihtoehto. Mutta se todella riippuu leikkaa lihaa”, sanoo Manuel Villacorta, M. S., R. D.,
Kentällä turkki rintojen on leanest vaihtoehto kannalta rasvaa, Villacorta sanoo., Mutta maa turkki myydään ruokakauppaan voi sisältää tummempi reisi ja koipi—puhumattakaan ihon—että voisi lisätä rasvapitoisuus on 20 prosenttia. Siinä tapauksessa 7-15 prosenttia rasvaa sisältävä jauhettu sirloin tai chuck on paljon kevyempi vaihtoehto, hän sanoo.
Enemmän MensHealth.com: Syödä Enemmän Ruokaa, Menettää Enemmän Painoa,
saatat saada hieman enemmän tyydyttynyttä rasvaa naudanlihaa, mutta Villacorta sanoo, että on mitään syytä huoleen. ”Ihmiset ovat jo vuosia sanoneet, että tyydyttynyt rasva on meille pahaksi. Mutta nyt tiedämme, ettei se ole oikeasti totta”, hän sanoo. (Skeptinen?, Sitten tässä on sinun pakko lukea tarina: mitä jos huono rasva oli todella hyvä sinulle?)
rasvan laatua on myös tekijä, kertoo Susan Bowerman, M. S., R. D., apulaisjohtaja UCLA: n Center for Human Nutrition. Ruoho-ruokitaan naudanlihaa sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, joiden on osoitettu alentaa riskiä sydänsairauksiin. Turkista ei löydy samoja omega-3-tasoja, oli se sitten vapaa-kantama tai Häkkinen, Bowerman sanoo.,
Jos olet ostoksilla ruokakaupassa, varmista lukea paketin huolellisesti ja vältä maustettu tai preseasoned vaihtoehtoja, jotka Bowerman kertoo, ovat täynnä natrium.
ravintolassa kaikki vedot ovat pois, Villacorta kertoo. Jauhettu kalkkuna kuivuu helpommin kuin jauheliha. Joten pitää burger mehukas, ravintoloita yleensä ladata jopa niiden turkki hampurilaiset rasvaa ja epäterveellistä mausteet. ”Ravintola on paljon enemmän huolissaan mausta kuin siitä, onko se terveellistä”, Villacorta sanoo. Varo mausteitasi. Sienet, guacamole tai amerikkalainen juusto: hyvä., Majoneesi, pekoni tai sinihomejuusto: huono.
Enemmän MensHealth.com: 9 Tapoja Syödä terveellisesti Burger Joint
Vastaa