Paras Yksinkertainen Osteri Kastike Korvikkeet

vaikka rakastan ostereita, ajatus ’osteri kastike ei ole, että houkutteleva. Ja vaikka olen keittänyt sen kanssa aiemmin, nykyään käytän mieluummin näitä osterikastikkeen korvikkeita.

mikä on osterikastike?

se on kiinalainen / thaimaalainen kaupallinen kastike, jossa on makea, suolainen umamin maku. Useimmissa osterikastikkeissa on pieni määrä osteriuutetta, mutta maku muistuttaa enemmän makeaa versiota soijakastikkeesta kuin mitään ostereita.,

se on tummanruskea tuote, jonka koostumus muistuttaa ketsuppia.

Oh ja ravitsemuksellisesta näkökulmasta se on 28,5% sokeria.

hyvä syy etsiä vaihtoehtoja!

parhaat Osterikastikkeen korvikkeet

1. Soijakastike

Luonnollisesti fermentoitu soijakastike on paljon ohuempi ja suolaisempaa kuin osteri kastike, mutta se on minun go-korvike, koska se lisää ne ihanat suolaiset / umami-makua. Yleensä korvaan hieman vähemmän soijakastiketta kuin osteri.,

esimerkiksi sekoita paista käyttää 3-4 rkl osteri kastike, olisin korvata 2 rkl soijakastike ja lisää tarvittaessa.

Jos haluat hieman makeutta, voit lisätä ylimääräistä valkoista tai ruskeaa sokeria tai hunajaa, mutta en vaivaudu.

2. Makea soijakastike (kecap manis)

tämä indonesialainen kastike on vielä makeampaa kuin osterikastike. Mutta toimii hyvin. Harkitse vähemmän aluksi sijaan menee 1:1 korvaaminen.

3. Hoisin-kastike

Toinen makea ja suolainen, kaupallinen Kiinalainen kastike. Käytä samassa määrässä osterikastikkeen kanssa.

4., Kalakastike

kalakastiketta käytetään usein yhdessä osterikastikkeen kanssa ranskalaisten sekoittamiseen. Maku ei ole makea, melko suolainen ja terävä. Olen käyttänyt sitä osterikastikkeen sijaan hyvillä tuloksilla. Kuten kohti soijakastike, aloita vähemmän ja lisää tarvittaessa.

onko osterikastike kasvissyöjä?

useimmat osterikastikkeet sisältävät jonkin verran osteriuutetta, joten ne eivät ole kasvissyöjiä. Tarjolla on kasvisperäisiä osterikastikkeita. Minun paikallinen supermarket varastot yksi, joka vain sisältää Osteri maku., Jos haluaisin kasvisvaihtoehdon osterikastikkeeseen, lähtisin mukaan perinteisesti käyneeseen soijakastikkeeseen.,d=”8e2b87ed5a”>