Rapeaa Kukkakaalia Vegaani Pizza Crust

Tämä kukkakaali-pohjainen pizza kuori on gluteeniton, vegaani, on tonnia maku ja mikä parasta – todella saa rapeaa! Lisää vain suosikkisi vegaanipizza täytteet ja pidä pizza night dilemma ratkaistu.

minä, kuten suurin osa muusta väestöstä – RAKKAUS pizza. Se voisi syödä 3x viikossa. Myönnän kuitenkin, että ulkona on vakava puute laadukkaasta vegaani/gluteenittomasta pizzasta.,

useimmilla on kuivia, mauttomia kuoria (think cardboard) ja niukasti vegaanijuustoa, jos sellaisia on. Älä edes aloita juustottomista vegaanisista pizzoista. Tiedän, vegaani juusto ei ole lähellä oikeaa juustoa, mutta se on silti välttämätön ainesosa.

olen melko varma, kukkakaali pizza sakkaa ”rikkoi internetin” (kuten nuoret sanovat), kun ne ensimmäinen osuma kohtaus pari vuotta sitten. Kollektiivista pakkomielle carb-laskenta on selvästi syyllinen; kukkakaali-pohjainen sakkaa tarjotaan tekosyy syödä lisää pizzaa varjolla, terveys-ruokaa.,

haluan selventää, että kun sanon ”meidän” kollektiivinen pakkomielle – tarkoitan MEITÄ yleensä. En voisi vähempää välittää siitä, kuinka paljon hiilihydraatteja syön päivittäin. Syön varmasti itse kokonaisen pizzan kuoren koostumuksesta huolimatta.

Jos aiot syödä pizzaa, varmista, että nautit siitä! Pizza on yksi elämän suurimmista nautinnoista.

Joten miksi olemme niin innoissamme oma kukkakaali pizza crust resepti? Koska se maistuu todella hyvältä!,

siinä on huomattavasti enemmän makua kuin missään tavallisessa gluteenittomassa pizzapohjassa, jota olemme kokeilleet. Se myös kestää paljon paremmin – tarpeeksi hyvin syödä kädet. Gluteeni tekee tavallisesta pizzapohjasta niin herkullisen. Sen puuttuminen tekee useimmista gluteenittomista pizzamuroista niin unenjoyable ja vaikeasti syötäviä.

Tämä rapeaa kukkakaalia vegaani pizza crust on ollut taivaan lahja meidän talossa. Se on helppo tehdä, maistuu fantastiselta ja toimii lähes minkä tahansa täytettä sydämesi halut.,

useimmissa kukkakaalipizzan kuoriresepteissä on sekä kananmunia että maitotuotteita, joten oli hieman haastavaa keksiä rapea vegaaniversio. Lukemattomien kokeiden jälkeen päädyimme täydelliseen kuorikaavaan.

By the way – when I say ”we”, I mean my mom. Hän on nerokas reseptien takana. Otan vain kuvat, maistan-testaan kaiken ja kirjoitan näitä jaarittelevia viestejä.

Resepti vinkkejä:

• avain on käyttää jäädytetty riced kukkakaali, joka on laajalti saatavilla useimmissa ruokakaupat., Kun kerroit, että se sulaa noin 10 minuuttia, kääri se cheesecloth tai pähkinä maitoa laukku ja purista niin paljon ylimääräistä kosteutta kuin mahdollista. Tämä on tärkein askel pizzapohjasi rapeaksi!
• Jos et löydä jäädytetty kukkakaali riisi tai mieluummin käyttää tuoreita, sinun täytyy riisi-se-itse monitoimikoneessa. Sitten höyrytä kimposi kukkakaali 4-5 minuuttia, anna jäähtyä ja poista ylimääräinen kosteus. (Frozen voit ohittaa 2 vaihetta-paljon helpompaa!)
• tämä kuori ei ole tehty vain kukkakaalista., Se on mahdotonta ilman kananmunia ja juustoa. Valkoinen riisi jauhot ja manteli jauhot, lisää täydellinen määrä, rakenne ja kosteutta auttaa tämä kuori pitää jopa painon alla täytettä.
• Roll your crust extra thin. Mitä ohuempi kuori, sitä rapeampi pizza. On myös tärkeää esikypsentää kuori ennen täytteiden lisäämistä. Muuten sillä ei ole mahdollisuutta kokata läpi ja keskimmäinen päätyy soggy ja kokonaan unappetizing.,

• Vegaani parmesan-tyylinen juusto lisää makua ja kimmoisuutta. Tämä on merkki, jota tyypillisesti käytämme!
• Älä ohita yrttejä. Hyvä italialainen mausteseos lisää rutkasti makua-sillä on oikeasti merkitystä!
• voit jäädyttää ylijääneen taikinan pyörittämällä sen palloksi (kuvassa yllä) ja varastoimalla suljetussa astiassa. Anna sulaa huoneenlämpöön, ennen kuin kierit ulos ja kypsennät normaalisti.,

Vegaani Pizza Täytettä

puhutaan vegaani pizza täytettä! Olipa mukana perusjuustoa tai jotain niin * fancy* kuin tämä Buffalo Kukkakaalipizza, on tärkeää aloittaa laadukkaista raaka-aineista.

– Meillä ei ole erityistä nimeä tätä pizzaa, mutta täällä on, mitä siihen liittyy:

• Pizza kastike – duh. Yritämme etsiä makeuttamatonta versiota.,
• Vegaanijuusto: etsi parhaisiin tuloksiin mozzarellaa tai parmesaanityylistä silputtua juustoa. Nykyinen suosikkeja sulaminen & maku ovat Daiya Mozzarella Riekaleiksi, VioLife Mozzarella Palasiksi ja Seuraa Sydämesi Parmesaania. Ole varovainen-maidottomassa osassa on muutamia juustomerkkejä, jotka ovat laktoosittomia mutta sisältävät silti kaseiinia (maitoa). Muista lukea tarroja!
• sienet: kuullota etukäteen jossain öljyssä ja suolassa, joten ne kypsyvät täysin pizzan lisukkeena.
• artisokat: marinoidut ovat suosikkini. Paljon enemmän makua!,
• Olives: any olives will do. Henkilökohtaiset suosikkimme: castelvetrano, mustat oliivit ja kalamata.
• aurinkokuivatut tomaatit (öljyssä): niitä löytyy yleensä oliivitangosta tai purkista artisokkien läheltä. Paahdetut punaiset paprikat ovat hyvä vaihtoehto.
• rucula: lisää hieman rucolaa ennen toppausta pippuriseen, raikkaaseen puremaan.
• red pepper flakes: gotta have a little spice.,

Lisää vegaani comfort food reseptejä kokeilla:

• Sieni Muhennos Perunamuusia
• Vegaani Potin Piirakka
• ”Kana” (Tofu) Nuudeli Keitto
• Paistettu Kukkakaali ja Vohveleita
• Mac ja Juustoa (Mutteri Ilmainen)

Jos et tee tätä vegaani kukkakaali pizza crust, haluaisimme voit jättää kommentin ja rating alla! Rakastamme myös nähdä luomuksesi Instagram-tag meille @crowded_kitchen, joten voimme nähdä, mitä olet tehnyt.,

Tulosta