Ruoka-ja syöpäriski

jotkut elintarvikkeet ja niissä olevat vitamiinit, kivennäisaineet ja muut ravintoaineet saattavat nostaa tai pienentää syöpäriskiä. Tutkijat ovat tutkineet, miten elintarvikkeiden, ravinteita, ja syöminen kuviot alla liittyvät syöpään.

kasvipohjaiset elintarvikkeet. Nämä elintarvikkeet sisältävät luonnossa esiintyviä aineita kutsutaan phytonutrients., Esimerkkejä:

• Karotenoideja, tai karotenoidit, löytyy punainen, oranssi, keltainen, ja jotkut tumman vihreitä vihanneksia,

• Polyfenolit, löytyy yrttejä, vihanneksia, mausteita, teetä, kahvia, suklaata, pähkinöitä, omenat, sipulit, marjat, ja muita kasveja,

• Allium yhdisteitä, löytyy ruohosipuli, valkosipuli, purjoa ja sipulia

Antioksidantteja. Esimerkkejä ovat beta-karoteenia, seleeniä ja vitamiineja C ja E. Antioksidantit suojaavat oksidantteja, jotka ovat aineita, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita. Hapettimet voivat olla luonnossa esiintyviä, normaalien soluprosessien luomia., Tai ne voivat olla ympäristöllisiä, kuten saasteita tai tupakansavua.

muut vitamiinit ja kivennäisaineet. Näitä ovat kalsium, jodi, A -, D -, K-ja B-vitamiinit.
ravintokuitua. Kuitu auttaa lisäämään irtotavarana ulosteeseen. Se siirtää ruokaa nopeammin ruoansulatuskanavan läpi. Kuitu auttaa ravitsemaan terveellistä yhteisöä mikrobien elävät ruoansulatuskanavassa. Tätä yhteisöä kutsutaan mikrobiomiksi. Terve mikrobiomi on yhdistetty pienempään syöpäriskiin.,

Elintarvikkeet, jotka on kuitua ovat:

• Kokonaiset jyvät ja siemenet, kuten ohra, kaura, kamut-vehnä, speltti, bulgur, maissi, psyllium, ja rukiin

• Koko jyvä leipää ja pastaa,

• Vihannekset ja palkokasvit, kuten pavut, linssit, ja herneitä

• Vihannekset ja hedelmät,

Proteiinia., Nämä ovat tärkeimmät lähteet eläinproteiinin useimmissa ruokavalion:

• Lihaa

• Kala

• Siipikarja

• Äyriäisten

• Maitotuotteet,

• Munat

näistä, punaista ja prosessoitua lihaa nostaa eniten huolta kannalta syövän riski. Punaiseen lihaan kuuluvat sianliha, naudanliha, vasikanliha ja lammas. Lihajalosteiden sisältää pekonia, kinkkua, lounas lihaa, lihaa, lihaa, makkaraa, salamia, ja muut suolatut lihatuotteet. Mikä tahansa prosessoidun lihan määrä ja yli 18 unssia tuoretta lihaa viikossa ovat vahvimmin yhteydessä suurempaan syöpäriskiin.,
alkoholijuomat. Alkoholin nauttiminen lisää riskiä sairastua tietyntyyppisiin syöpiin. Lue lisää alkoholi-ja syöpäriskistä.

Yhteydet ruoka ja syöpä

Se on haastavaa löytää erityisiä yhteyksiä ruoka-tai ravintoaine ja syöpä, koska:

• Elintarvikkeet sisältävät monia aineita, jotka voivat joko lisätä tai alentaa syöpäriskiä.

• suurin osa ihmisistä syö ja juo erilaisia ruokia. Tämä luo vuorovaikutuksia, joita on vaikea tutkia.

• ruoan tai ravintoaineen vaikutukset voivat vaihdella sen mukaan, kuinka paljon syöt.,

• jotkut tutkimukset osoittavat, että ruoan valmistustapa voi vaikuttaa sen riskiin tai hyötyyn.

kasvipohjaisia elintarvikkeita

Hedelmät ja vihannekset todennäköisesti pienempi riski useiden syöpätyyppien, mukaan lukien:

• Pään ja kaulan syöpien

• Ruokatorven syöpä

• syöpä

• Keuhkosyöpä

• haimasyöpä

• Eturauhasen syöpä

Nämä havainnot tulevat Jatkuva Päivitys Projekti ja Kolmas Asiantuntija Kertomuksen Ruokavalio, Ravitsemus, Fyysinen Aktiivisuus ja Cancer: a Global Perspective., Näitä raportteja rahoittavat American Institute of Cancer Research (AICR) ja World Cancer Research Fund (WCRF).

Ravinteita löytyy hedelmiä ja vihanneksia, todennäköisesti yhdessä pienempi syövän riski, pikemminkin kuin tiettyyn ruoka-komponentti, joka vaikuttaa riskiä. Jotkut auttavat säätelemään hormoneja, kuten estrogeenia. Toiset hidastavat syöpäsolujen kasvua tai estävät tulehdusta. Monet pienentävät hapettimien aiheuttamien vaurioiden riskiä.

kasvipohjaiset elintarvikkeet tutkijat ovat tutkineet syövän ehkäisyä seuraavasti:

ristikukkaiset vihannekset., Näitä ruokia ovat parsakaali, kukkakaali, kaali, ruusukaali, bok choy ja lehtikaali. Usein näiden ruokien syömiseen liittyy pienempi syöpäriski.

Tutkimukset osoittavat, cruciferous vihannekset suojella vastaan:

• Pään ja kaulan syöpien

• Ruokatorven syöpä

• syöpä

Useita laboratorio-tutkimukset viittaavat siihen, cruciferous vihannekset auttaa säätelemään entsyymejä, jotka puolustaa syöpää vastaan. Tutkimukset osoittavat myös, että ristikukkaiset vihannekset saattavat pysäyttää syöpäsolujen kasvun muilla tavoin., Nämä vaikutukset voivat kuitenkin vaihdella laboratoriossa käytettävien solujen ja eläinten ja ihmisten välillä.

lykopeeni. Tämä karotenoidi löytyy tomaattituotteista. Muita tärkeitä lykopeenin lähteitä ovat vaaleanpunainen greippi, vesimeloni ja aprikoosit.,

Tutkimukset osoittavat, että lykopeeni voi suojata vastaan syöpien:

• Keuhkojen

• Vatsa

• Eturauhasen

• Paksusuoli,

• Suun ja nielun (suuontelon)

• Ruokatorven

Mutta tutkijat eivät ole vielä osoittaneet suoran yhteyden lykopeeni ja vähentää syövän riskiä kontrolloiduissa kliinisissä tutkimuksissa.

soija. Soija sisältää ainutlaatuisia fytoravinteita. Laboratoriotutkimukset viittaavat siihen, että nämä aineet auttavat suojaamaan tietyntyyppisiä syöpiä vastaan. Kliiniset tutkimukset määrittelevät selkeämmin soijan roolin syövän ehkäisyssä.,

soijan ja rintasyöpäriskin suhde on erityisen monimutkainen. Nykyiset tutkimukset viittaavat siihen, että jopa 3 annosta kokonaisia soijaruokia, kuten edamame, tofu, soijamaito ja miso, syöminen on turvallista ja voi vähentää rintasyöpäriskiä. Ohjeissa ei kuitenkaan erikseen suositella soijaruokien lisäämistä ruokavalioon rintasyöpäriskin vähentämiseksi. Lääkärit suosittelevat välttämään väkeviä isoflavonipillereitä ja-jauheita.

vitamiinit, mineraalit ja antioksidantit

elimistö tarvitsee vitamiineja ja kivennäisaineita., Ne auttavat kehon:

• Suorittaa olennaisia toimintoja

• Kasvaa ja kehittyä

• Korjaa itse

Joitakin vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita ovat antioksidantteja. Tutkimus niiden roolista syövän ehkäisyssä jatkuu, koska tutkimukset osoittavat ristiriitaisia tuloksia.

kliinisten tutkimusten tarkastelu ihmisillä osoittaa seuraavaa:

beetakaroteeni. Suuriannoksiset beetakaroteenilisät eivät näytä ehkäisevän syöpää., Kahdessa laajassa kliinisessä tutkimuksessa on todettu, että ihmisillä, joilla on suuri riski sairastua keuhkosyöpään, kuten tupakoitsijoilla, entisillä tupakoitsijoilla ja asbestille altistuneilla, on suurempi keuhkosyövän riski, jos he ottavat suuren annoksen beetakaroteenia sisältäviä lisäravinteita.

kalsium ja D-vitamiini.Women ’ s Health Initiative (WHI) oli laaja tutkimus vaihdevuodet ohittaneista ja yleisesti hyvin ravituista naisista. Tutkijat tutkivat täydentävän kalsiumin ja D-vitamiinin vaikutuksia. he havaitsivat, että lisäravinteet eivät vaikuttaneet paksusuolen syövän riskiin.

folaatti., Folaatti on tyyppi B-vitamiini löytyy:

• syö paljon vihreitä vihanneksia,

• Hedelmät ja hedelmämehut

• Kuivatut pavut ja herneet,

Yksi muoto, foolihappo, on tehty laboratoriossa ja todettu ravintolisiä. Rikastettu, valkoinen jauhot on väkevöity sitä. Tämä tarkoittaa sitä, että jauhoista tehdyt ruoat, kuten leivät ja viljat, sisältävät foolihappoa.

tutkimukset osoittavat, että folaatin ja syöpäriskin välillä on yhteys., Ihmiset, joilla on alhainen folaattitasot on suurempi riski:

• Rintasyöpä

• Paksusuolen syöpä

• haimasyöpä

Mutta kliiniset tutkimukset eivät ole vielä osoittaneet suhdetta ottaen ylimääräisiä foolihappoa ja syövän ehkäisyyn.

monivitamiinit. Tällä hetkellä ei ole tarpeeksi vahvaa näyttöä siitä, että monivitamiinit vähentäisivät syöpäriskiä. Mutta 1 tutkimus osoitti potentiaalisen hyödyn. Ihmiset, jotka ottivat monivitamiineja yli 10 vuotta oli vähentänyt paksusuolen polyyppi muodostumista., Jotkut polyypit voivat kehittyä kolorektaalisyöväksi, jos niitä ei poisteta kolonoskopian syöpäseulonnan aikana. Polyyppien vähentämisellä tutkimus viittaa siihen, että monivitamiinit saattavat myös pienentää kolorektaalisyöpäriskiä. Mutta tätä tutkimusta voi olla vaikea tulkita. Yleensä terveimmät ihmiset saavat säännöllisiä syöpäseulontoja. Ja ne ihmiset myös yleisesti ottaen ottaa monivitamiineja.

seleeni. Eräässä tutkimuksessa arvioitiin, ehkäiseekö seleeni syöpää. Lisäravinteet eivät estäneet ihosyöpää sairastavia saamasta toista., Mutta se ei vähennä uutta tapausta:

• Eturauhasen syöpä

• Keuhkosyöpä

• paksu-ja peräsuolen syöpä,

Jotkut tutkimukset linkki seleeni suurempi riski saada diabetes. Joten käytä varovaisuutta harkittaessa lisäravinteita, jotka sisältävät seleeniä.

C-vitamiini.joidenkin tutkimusten mukaan ruokavaliot, joissa on enemmän C-vitamiinia, voivat pienentää mahasyöpäriskiä. Tulokset ovat kuitenkin olleet epäjohdonmukaisia.

E-Vitamiinia laajassa kliinisessä tutkimuksessa kutsutaan Seleeni ja E-Vitamiini Cancer Prevention Trial (VALITSE) todettiin, että osallistujat, jotka ottivat E-vitamiinia oli suurempi riski eturauhasen syöpä.,

Suuriannoksisten C-ja E-vitamiinilisien on osoitettu lisäävän pään ja kaulan alueen syövän uusiutumisen riskiä. Uusiutuminen tapahtuu, kun syöpä uusiutuu hoidon jälkeen.

Ravintokuitua

AICR/WCRF tutkimuksessa edellä todettiin yhteyksiä fiber-rikas elintarvikkeita, ja vähentää syöpäriskiä. Tämä suhde on vahvin paksusuolen syövälle.

proteiini

useimmat tutkimukset viittaavat punaisen lihan ja suuremman kolorektaalisyövän riskin väliseen yhteyteen. Lihajalosteiden välttäminen on kuitenkin vielä tärkeämpää., Tämä sisältää pekonia, kinkkua, lounas lihaa, lihaa, lihaa, makkaraa, salamia, ja muut suolatut lihatuotteet. AICR / WCRF-tutkimuksessa havaittiin, että nämä lihat lisäävät paksusuolen syövän riskiä. Tutkimuksessa havaittiin myös, että ihmiset voivat syödä jopa 510 grammaa käsittelemätöntä punaista lihaa viikossa nostamatta syöpäriskiä.

lihavuus

kaloreiden syöminen enemmän kuin elimistö tarvitsee voi aiheuttaa painonnousua. Monet ihmiset syövät liikaa ruokaa lisättyä sokeria ja rasvaa. Seuraavat elintarvikkeet lisäävät ylimääräisiä kaloreita, jotka voivat edistää lihavuutta:

• sokeroidut juomat, mukaan lukien limsat ja hedelmänmakuiset juomat., Sokeriset juomat voivat olla kuumia tai kylmiä.

• Täysi-rasvaa maitotuotteet, kuten täysmaitoa, juusto

• rasvaisen lihan, kuten paistettua kanaa iho, ankka, hampurilaisia, pekonia, kinkkua, makkaraa, makkaraa, ja monet lihajalosteet

Lihavuus liittyy suurempi riski moniin syöpiin. Keskustele hoitoryhmäsi kanssa siitä, vaikuttaako painosi terveys-ja syöpäriskiisi.