Kaikki ovat kuulleet lause ’olet mitä syöt’ – mutta nyt on uusi kutsu aseisiin voidaan antaa ruokapöydässä: ’sinä olet miten syöt’.
tutkimus on osoittanut, vaarat ahmi ruokaasi. Japanilaiset tutkijat seurasivat yli 1 000 keski-ikäistä miestä ja naista viiden vuoden ajan seuraten heidän syömisnopeuttaan ja terveyttään. He löysivät sen vain 2.,3 prosenttia niistä, jotka söivät hitaasti kehittynyt metabolinen oireyhtymä (lääketieteellinen termi klusterin oireita, kuten korkea verenpaine ja sokeripitoisuus, joka asettaa sinut suurempi riski sairastua diabetekseen tai sydänkohtaus), verrattuna 11,6 prosenttia nopeasti syövillä.
tutkimus on lisätodiste siitä, että enemmän rento elämäntapa voi maksaa osinkoja pitkällä aikavälillä. Mutta mistä tiedämme, milloin hidastaa?
yksi nyrkkisääntö on, että ruokailuun menee yli 20 minuuttia., Uskotaan, että se vie meidän aivot että aika oppia, että se on täynnä, joten jos olet gobbling alas turkki illallinen nopeammin kuin että, saatat olla yli syöminen ja tajuamatta.
Harley Street ravitsemusterapeutin Rhiannon Lambert mainitsee myös, fysiologiset oireet, syöminen liian nopeasti: turvotus, mahdolliset kipua, kun ruoansulatusongelmat, ilmavaivat ja/tai ilmavaivoista. Mutta kysymys on edelleen: mistä tiedämme, että kärsimme tuon syömiskäyttäytymisen aikana?,
avain, Lambert sanoo, on tietoinen syöminen: pohjimmiltaan, on täysin tietoinen siitä, aikana, syömisen, aivan kuten olisit aikana meditaation istunto. Aivan kuin ei olisi leikkii puhelimen aikana jooga istunto, ei olisi sinä aikana aterian, koska se vie huomion prosessin syöt heti, että toisen.,
”Jos vain laitat ruokaa sisään ruutua katsellessa, et anna tuon prosessin tapahtua”, varoittaa Lambert. ”Ja sitten ne signaalit, jotka kertovat, milloin on nälkä ja kipeä, voivat häiriintyä.”
Joitakin temppuja Lambert suosittelee, että voi auttaa sinua keskittyä syömiseen tietoisesti sisältyä pureskelua 20-30 kertaa, laittamalla veitsi ja haarukka alas jokaisen purra, ja hörppimässä vettä hajottaa prosessi. ”Useimmat ihmiset eivät tee sitä, lapioivat sen sisään ja kirjaimellisesti nielevät pureskelematta ruokaa.”
vähäiset muutokset ruokavalioosi voivat myös auttaa., Foods runsaasti kuitua, kuten perunat ihon kanssa vasemmalle tai kaurapuuroa, voi täyttää sinut nopeammin ja täyttää ruoansulatuskanavan ylös. Ne myös yleensä kestää kauemmin pureskella. ”Niitä on yleensä vaikeampi syödä kuin leivonnaista, mikä on hyvää, varsinkin ruokaa, jossa on vähän ihoa”, Lambert sanoo.
hän varoittaa myös joistakin viimeaikaisista terveystrendeistä, jotka voivat saada ihmiset tuntemaan itsensä nälkäisemmiksi kuin heidän pitäisi., ”Siellä on ollut paljon huomiota laittaa ajoittainen paasto tai rajoittaa aterioita, mutta sitten ihmiset vain päätyvät syöminen liian nopeasti, koska ne ovat niin nälkäisiä, kun he saavat niiden aterian, joilla ohitetaan aamiainen tai yrittää pitää ulos lounaalle, vaikka he nälkää kun se saa kello 11.
”Jos he olisivat juuri saaneet hedelmän, se antaa heille ravinnon, jota heidän kehonsa tarvitsee ja pitää heidät onnellisina.,”
Nyt ollaan realistisia: et ole täysin keskittynyt, että aamupäivällä banaani. Mutta niin kauan kuin et yritä istua alas, ja seuraa tietoisena syöminen tapa teidän iso ateriaa – lounas ja-illallinen – niin voit olla laidunnus, kuten palkinnon karja ennen kuin huomaatkaan.,
”vietämme aikaa kertomalla lapsille, miten syödä”, Lambert sanoo, ”Ja kuitenkin jostain syystä vanhetessamme meillä on taipumus laiminlyödä kaikki oppimamme asiat. Lapsena meitä käsketään laittamaan veitsi ja haarukka jokaisen pureman väliin, tai ottamaan aikaa eikä pureskella suu auki.
”pitää muistaa, että syömistä ei ole tarkoitus kiirehtiä. Jos lounastauolla ehtii nauttia, kaikki muu loksahtaa kohdalleen.”
Rhiannon Lambertin uusi kirja Re-Nourish: a Simple Way to Eat Well is out 28.joulukuuta 2017.
Vastaa