ruoka maistuu Soylentiä paremmalta. Siitä vallitsee yleinen yksimielisyys. Maultaan mitäänsanomaton, mutta konseptiltaan uskalias, kaikki muu beigen ruuan korvaamisesta on kiivas kiistelty. Foodies halventaa lasku kokemuksellisen syöminen, kulttuuri-kriitikot valittavat menetys yhteisöllinen ruokailuajat, ja toiset varoittavat, tekno-ylimielisyys. On myös esitetty kysymyksiä siitä, Soylent on ravitsemuksellista sisältöä, ja vielä, yhtiön oma sekoitus on lähes varmasti parantamisen keskimäärin Pohjois-Amerikan ruokavalio.,
Viime kesänä, ready-to-drink ”maaginen pirtelö” kutsutaan Soylent 2.0—kehittämä Los Angeles käynnistyksen Rosa Labs kuullen Columbia University medical school professori—lupasi tarjota kaikki elementit terveellistä ruokavaliota.
alkuperäisen hankkeen, jonka tarkoituksena on poistaa tarve ruokaa, kääntämällä syö valinnainen, vapaa-ajan toimintaa, mutta nämä väitteet on soitettu takaisin. ”Vaikka Soylent ei ole tarkoitettu korvaamaan jokaista ateriaa, se voi korvata minkä tahansa aterian”, lukee mainosmateriaalissa., Varoituksista huolimatta monet Soylentin henkilökunnasta eivät kuulemma syö paljon. Soylent kannattajat väittävät, että jopa terveellisin valikoima hedelmiä ja vihanneksia paikallisen viljelijän markkinoilla edustaa tuhlaileva kulttuuria. Kun maapallolla on lähes seitsemän ja puoli miljardia ihmistä ruokittavana, meillä ei ehkä ole enää oikeutta kuluttaa maatalouden tuotteita täysipäiväisesti.
laajamittainen maatalous liittyy antibioottiresistenssiin, ympäristön tuhoutumiseen, kasvihuonekaasujen vapautumiseen ja muuhun saastumiseen. Erityisen huolestuttavaa on karjanhoidon ekologinen jalanjälki., Jokainen meistä syö vuosittain 200 kiloa lihaa (historiallisen korkea) ja 30 kiloa juustoa. Näistä syistä, Soylent juovat ovat valmiita panostamaan tulevaisuudessa on enimmäkseen vegaani ja halvalla.
Tämä ei ole ensimmäinen kerta, täysi ravinteita on yritetty yhden juoda. Tällä tehohoidossa ympäri maailmaa, esimerkiksi, jopa 40% potilaista on aliravittuja, mikä johtaa heikentynyt hengitys-ja immuunijärjestelmän toimintaa. Potilaat kykene ruokkimaan itseään ovat putki syötetään polymeeriset enteraalisen kaavoja., Tyypillinen kaava on rikastettu ravinteita nimenomaan potilaan tarpeet—kala öljyt hengitysvaikeus, glutamiini vakavia palovammoja, motiliteettiin vaikuttavat lääkkeet, ja immuunijärjestelmän parantavia lisäaineita.
Soylentia mainostetaan henkilökohtaisen vastuun lavalla. Ajatuksena on, että ahmattimainen erilaisia ruokakauppaan ei ole vain tuhoaa meidät terveys-viisas, se myös edustaa rappiota yhteiskunnan laskuun. Se, että yli 70% amerikkalaisista aikuisista ovat ylipainoisia on vain oire laajempaa liikakulutus resursseja.,
Enemmän tässä sarjassa
Mutta luoda täydellinen, terve pitkän aikavälin ruokavalio aktiivinen henkilö on suurempi haaste. Soylentin yritys keksiä tämä pyörä uudelleen tuotti aivan toisenlaisen mallin. Vaikka sairaalaputkiruokintatuotteet muistuttavat usein vanhan koulukunnan äidinmaidonkorviketta, sokeria, jonkinlainen öljy-Soylentti on kaikki vegaanista. Neste-versio perustuu tapioka-johdettu tärkkelys, soija-proteiini, leväöljy, ja sokerijuurikkaan sokeria.
suositelluista ravintoaineista, kuten A-vitamiinista ja kromista, jokaisessa neljässä päivittäisessä ateriassa on tasan 25%., Tämä viittaa siihen, että sen sijaan, että arvioi ravitsemukselliset testaus, resepti itsessään oli suunniteltu mukaan testin kriteerit. Tätä lähestymistapaa kritisoidessaan lukuisat ravitsemusasiantuntijat ovat purkaneet ihmisten tarpeiden vähentämisen ylimielisyyden nykyisin ymmärrettyjen ravintoaineiden luetteloon. Koska ensimmäisen laivan kapteeni lastattu alus on lastin kanssa keksejä ja sitten ihmetteli, miksi hänen miehistö tuli alas kanssa keripukki, ruokavalion on enimmäkseen ollut ja erehdyksen kokeilu—fysiologinen ymmärtäminen paranee koko ajan.,
Mitä nuo ravitsemusterapeutit eivät mainitse on se, että he eivät koskisi myöskään tämän päivän vakioruokavalioon kymmenmetrisellä tolpalla.
Pohjois-Amerikkalaiset ovat samanaikaisesti ylipainoinen ja aliravittu, ja ruokavalio, kuten Soylent, kaikki sen puutteita, tarjoaa vähemmän ongelma ainesosia, kuten sokeria ja kolesterolia ja enemmän ravinteita. Kliiniset tutkimukset edelleen kesken, ei vastaa ravitsemusterapeutti voisi tai olisi hyväksyttävä Soylent voimakkaammin kuin suositella ruoka-ryhmän ohjeistoa., Mutta tarkastelun ainekset paljastaa, että neste keitos täyttää Michael Pollan on neuvo: ”Syö ruokaa, ei liikaa, lähinnä kasveja.”Eli jos sitä voi kutsua ruoaksi.
joku, joka syö keskimääräinen määrä lisättyä sokeria, koska osa niiden ruokavalio—enemmän kuin kolme kertaa, että suositellaan USDA—se on selvää, he näkevät vähentää niiden paasto glukoosipitoisuutta. Samoin triglyseridien ja LDL-kolesterolin pitäisi reagoida, kun Soylentin vegaanista leväprofiilia verrataan rasvaiseen amerikkalaiseen ruokavalioon.,
Syöminen suositeltu tilavuus-per-päivä olisi myös tarkoitus johtaa laihtuminen, ottaen huomioon, että keskimääräinen Amerikkalainen kalorien saanti on vain alle 2,700 per päivä. Miehen keskipaino on nyt yli 195 kiloa ja hänen pituutensa on alle 170 senttimetriä.’
Vuodesta ravitsemuksellinen näkökulmasta, on vaikea kuvitella, miten sama ruokavalio päivä, päivä ulos, voisi tarjota erilaisia ravintoaineita tarvitaan. Pohjoisamerikkalainen ruokavalio ei kuitenkaan taaskaan ole kovin monipuolinen. Useat tutkimukset osoittavat, että alle kymmenen ateriaa, säännöllisessä vuorossa, muodostavat monien ruokavalioiden kokonaisuuden.,
ei ole Yllättävää, yksitoikkoisuus yhden ainoan, muuttumattoman ateria on yhteinen teema keskuudessa Soylent on kriitikot, vaikka jotkut Soylent-juovat tehdä piristää maku lisäaineita. Toisaalta ilottoman olemassaolon ilman makua voisi korvata kurjuuden väheneminen surkean syömisen terveysvaikutuksista.
Se on myös halvempaa. Paljon halvempaa-hieman yli 200 dollaria kuukauden edestä-jopa nykyisessä pienessä tuotantomuodossa, kun taas Keskivertoamerikkalainen käyttää ruokaan noin 600 dollaria kuukaudessa.
Soylent on terveellisempää kuin roskaruoka., Tarkoittaako se, että meidän kaikkien pitäisi korvata ateriamme ”ateriankorvikkeilla”? En tietenkään. Että Soylent on terveellisempää on enemmän syyte rikki elämäntavat kuin se on syy, ryystää lietteen, päivä toisensa jälkeen. ”Better than junk food” on matala Baari asettaa, mutta ei alempi kuin meidän standardit mitään muuta laitamme suuhumme.
Jos ruoka tietääksemme on luksusta, onko se meille tästä eteenpäin lähinnä levää? Yksi asia on varma: Onko tämä start-up on osuma taika kaava täydellinen ravitsemus, se on varma veto, että yhteiskunta ei ole.
Vastaa