Täydellinen Opas Lohi: Lohta 101

Paahdettua Lohta ja Salsa Verden kanssa Yummly Digital Smart Lämpömittari

Tämä on osa 1 useita. Tässä on osa 2: Täydellinen Opas Lohi: Ostaminen ja säilyttäminen Lohen ja osa 3: Täydellinen Opas Lohi: Valmistelu & Ruoanlaitto Lohta.

Kiistatta suosituin kala YHDYSVALLOISSA, lohi on täynnä ravinteita, se on monipuolinen, ja se on helppo valmistaa. Ja vaikka se on paljon makua, se ei ole erityisen ”hämärä”, joka tekee se suosikki, vaikka ”en pidä kalasta” joukosta.,

Hyppy eteenpäin:

Basic lohi kysymyksiä, vastasi >>

Opas villi lohi >>

Opas viljellyn lohen >>

Mitkä ovat terveyden hyödyt lohta?,

Lohi ja ravitsemus (kaavio) >>

Lohi ja ympäristö >>

paras lohi erilaisia ruoanlaitto >>

Basic lohi kysymyksiä, ja hän vastasi

aloitetaan joitakin yleisimpiä asioita, joita ostajat ja kokit haluavat tietää.

onko lohi kala?,

Lohet aloittavat ja lopettavat elämänsä makeanveden joissa, kuten kansallinen valtameri – ja Ilmakehähallinto selittää, mutta viettävät lopun ajastaan meressä. Tämä tunnetaan anadromisena, ja se on aiheuttanut epäselvyyttä siitä, pitäisikö lohi luokitella mereneläviksi vai makean veden kalaksi. Vastaus on: molemmat!

montako lohilajia on?

Riippuen siitä, kuka sinä kysyä, on joko kahdeksan tai yhdeksän lajia lohi, alkaen Atlantin lohi, joka on vain yksi laji, plus seitsemän eri Tyynenmeren lohi., Chinook / king, coho, chum, sockeye ja pink uivat kaikki Pohjois-Amerikan vesillä. Masu-ja amago-lohia tavataan pääasiassa Japanin rannikolta. Outlier on steelhead. Toisin kuin muut Tyynenmerenlohet, ne voivat kutemaan useita kertoja eivätkä kuole sen jälkeen, mikä saa monet meribiologit ehdottamaan, että ne ryhmitettäisiin taimeneen, sen sijaan.

mitä lohi syö?

Luonnonlohet aloittavat elämänsä syöden planktonia ja hyönteisiä. Kun ne kypsyvät ja suuntaavat merelle, nämä saalistajat syövät muita kaloja sekä krillejä, katkarapuja ja rapuja., (Toinen yleinen kysymys on, syökö lohi katkarapuja, ja vastaus on kyllä, joskus.) Viljellyt lohet syövät kaupallista rehua, joka on valmistettu kasvi-ja meripohjaisista raaka-aineista.

miksi lohi on punainen tai vaaleanpunainen? Onko lohi värjätty?

he sanovat, että olet mitä syöt ja se pitää erityisesti paikkansa, jos olet lohi. Lohen väri riippuu siitä, onko se villi vai viljelty. Luonnonvaraiset lohet syövät paljon vaaleanpunaista ruokaa, kuten krilliä, katkarapuja ja muita äyriäisiä, joissa on runsaasti astaksantiinia, karotenoidipigmenttiä, joka antaa äyriäisille, ja lohta, niiden ruusuinen sävy.,

ruoka viljellyn lohen syö yleensä paljon vähemmän vaaleanpunainen, joten aqua-viljelijät joskus täydentää rehun kanssa astaksantiini tai jopa värjätä kalaa vaaleanpunainen. Jos ostamasi lohi on keinotekoisesti värjätty, se kertoo sen paketissa.,

Opas villi lohi

Villi-kiinni Tyynenmeren lohi on kotona vesillä Alaskan rannikolla, California, Oregon, Washington, ja British Columbia Kanadassa ja vesistöjen menossa mereen. Aasiassa tavataan kahta Tyynenmerenlohilajia, enimmäkseen Japanin rannikon edustalla.

Lajien luonnonvaraisen lohen

Tässä ovat villin lohen lajeja, jotka löydät vuonna Amerikan markkinoilla.

• Chinook / king salmon., Hänet kruunattiin kuninkaaksi syystä. Suurin Tyynenmeren lohi, nämä painavat keskimäärin 20 kiloa, vaikka jotkut vihje asteikot jopa 100 kiloa. Niiden maku on todennäköisesti paras, runsaasti marmoroitu rasva ja silkkinen, lähes sulava rakenne. Valitettavasti myös Chinook on ylikalastettu ja hakee tyypillisesti korkeampaa hintaa kuin muut lohilajikkeet. Satokausi alkaa tyypillisesti toukokuussa ja kestää läpi elokuun. Pakastekuningaslohta on saatavilla ympäri vuoden.

• Sockeye / punainen lohi., Kuningaslohta vähemmän rasvaisella sockeyen maku on hieman täyteläisempi, mikä tekee siitä monen Kokin suosikin. Sen rakenne on kiinteä, ja se on kaikista lohilajeista punaisin. Sockeye ei ole kärsinyt ylikalastuksesta, joka uhkaa kuningaslohikantoja ja on laajemmin saatavilla ja edullinen. Sato kausi kestää toukokuusta syyskuuhun ja kalaa keskimäärin noin kuusi kiloa, mutta sockeye on saatavilla jäädytetty, hylly-vakaa pussit, ja purkitettu ympäri vuoden.

• Koho / hopealohi. Coho kuuluu rasvapitoisuuden keskikastiin, Kingin ja sockeyen alapuolelle, mutta chumin ja vaaleanpunaisen lohen yläpuolelle., Kokonainen kala on keskimäärin noin kahdeksan kiloa ja sen maku on suhteellisen mieto. Kohokausi alkaa loppukesästä ja jatkuu syksyn läpi, tyypillisesti marraskuulle.

• Keta lohi. Myös chum-lohena, silverbritenä tai koiralohena markkinoitu keta-lohi saa huonon rapin. Se on harmi, koska monet ovat erittäin laadukkaita. Sen mieto maku, jämäkkä rakenne ja alhainen öljypitoisuus tekevät ketasta hyvän valinnan kuivaamiseen ja savustamiseen. Suurin osa siitä tulee Alaskan ja Yukonjoen kylmistä vesistä. Tuoretta keta on saatavilla kesäkuusta syyskuuhun, mutta se on pakastettuna ympäri vuoden., Koska se on heikompaa kuin muut lohet, se pitäisi kypsentää matalassa lämpötilassa, jotta se ei kuivuisi.

• vaaleanpunainen lohi. Lohen hierarkiassa pink, eli ryhävalas tai ryhävalas, miehittää bottommost rungia, mutta sillä on monia faneja, joiden mielestä tämä lohi ansaitsee enemmän kunnioitusta. Se on kaikkein runsas ja myös pienin Tyynenmeren lohi, keskimäärin vain kaksi-kolme kiloa. Tuoretta vaaleanpunaista lohta on harvoin markkinoilla, sillä suurin osa siitä menee suoraan säilöntään kanisterioihin., Sen vaalean vaaleanpunainen liha, herkkä maku ja hellä rakenne tekevät vaaleanpunaisesta lohesta hyvän valinnan kalakakkuihin ja salaatteihin. Sitä voidaan myydä myös pakastettuina ja hyllykelpoisina tölkeinä ja pussukoina.

milloin on luonnonlohikausi?

luonnonlohen kausi kestää tyypillisesti toukokuusta syyskuuhun, mutta päivämäärät vaihtelevat lajista ja alueesta riippuen. Esimerkiksi Idahossa Chinook-kausi Lohijoella alkaa vasta elokuun puolivälissä., Suojelutavoitteita, vesi virtaa, ja myös muita tekijöitä on otettava huomioon yhdessä panos heimojen edustajat, alan yhdistykset ja muut.

ovatko luonnonvaraiset lohet uhanalaisia?

Coho alempi Columbia River voi olla jo kuollut sukupuuttoon, ja sockeye Käärme Joki on vakavasti uhanalainen, koska tietyt populaatiot Chinook ja villi Atlantin lohi. Alaskanlohet ovat kuitenkin terveitä, samoin monet Tyynenmeren luoteisosan populaatiot.,

lohi tarvitsee menestyäkseen puhdasta, hyvin hapekasta kylmää vettä ja ne ovat ensimmäisiä, jotka tuntevat vaikutukset, kun veden laatu on uhattuna. Koska ilmastonmuutos ajaa jopa lämpötila-jokien, purojen, ja valtameret, lohi tulee enemmän alttiita saalistajat, loiset ja taudit. Niiden kantoja uhkaavat myös vesivoimapadot, elinympäristöjen tuhoutuminen ja liikakalastus.

lisätietoa villilohen vastuullisesti ostamisesta saat Monterey Bay Aquarium ’ s Seafood Watch-oppaasta. Etsi kaupasta MSC Blue Fish-merkki., Se on Merenkulkuneuvoston vakuutus siitä, että kala oli luonnonvaraisena pyydettyä, kestävästi hankittua ja jäljitettävästä toimitusketjusta.

Opas viljellyn lohen

Noin kaksi kolmasosaa lohi kulutetaan YHDYSVALLOISSA tulee vesiviljelylaitosten. Mutta siitä huolimatta, että syömme sitä paljon, yleinen mielipide itsepäisesti väittää, että kaikki viljellyt kalat ovat huonoja ja luonnonvarainen kala on ainoa eettinen vaihtoehto., Totuus on vähän monimutkaisempi.

onko viljelty lohi todella noin huonoa?

ensin on hyväksyttävä, että meressä ei ole tarpeeksi kalaa tyydyttämään lohen ruokahalua. National Geographicin raportti ennustaa maailmanlaajuisen kalastusteollisuuden romahdusta vuoteen 2048 mennessä. Jos haluamme jatkaa lohen syömistä, meidän on tehtävä rauha lohenkasvatuksen kanssa.

pahimmillaan lohenviljely uhkaa herkkiä ekosysteemejä. Viljeltyjen lohien paetessa karsinoistaan ne kilpailevat ravinnosta ja elinympäristöstä, lisääntyvät luonnonvaraisten lohien kanssa ja uhkaavat meriemme biologista monimuotoisuutta., Viljellyille kaloille voi kehittyä myös infektioita ja loisia, joita joskus hoidetaan antibiooteilla, jotka voivat olla haitallisia ihmisille.

yhä useammin lohenviljelijät omaksuvat kestävämpiä käytäntöjä. Mukaan Global Lohi-Aloite, joka edustaa noin 50 prosenttia lohta viljelylaitosten maailmanlaajuisesti, antibioottien käyttö on puolittunut vuodesta 2012. Vesiviljelylaitokset ovat nykyään entistä tehokkaampia, inhimillisempiä ja kestävämpiä, ja ne tuottavat puhdasta, tervettä lohta ja auttavat luonnonvaraisten populaatioiden säilyttämisessä.,

avain kestävästi kasvatetun lohen ostoon on esittää samat vaatimukset vesiviljelystä kuin perinteisessä, maalla harjoitettavassa maataloudessa. Aloita valistamalla itseäsi siitä, missä ja miten se nostettiin, tarkastelemalla nykyisiä suosituksia viljellylle lohelle Äyriäisvahdista.

Kysy kalakauppiaalta (tai palvelin, jos tilaat lohi ravintolassa):

• On lohen viljeltyjen tai luonnonvaraisten?

• mistä se otettiin kiinni?

• Jos viljelty, se on ASC-sertifiointi (eco-sertifiointi Aquaculture Stewardship Council)?,

millainen lohi on viljeltyä lohta?

vastaus on se riippuu. Vaikka merilohi on yleisimmin viljelty lohi, myös coho, Chinook ja sockeye kasvavat vesiviljelyssä.

mikä on merilohi?

luonnonvaraisia merilohia suojelee Uhanalaisuuslaki, joka kieltää niiden kalastuksen sekä kaupallisesti että uudelleen. Tämä tarkoittaa sitä, että aina kun näet Atlantin lohen markkinoilla tai ruokalistalla, voit olla varma, että se on viljelty. Nimestään huolimatta merilohta viljellään myös Tyynellämerellä., Saatat nähdä se lueteltu Skotlannin lohta tai norjan lohta, mutta nuo tarrat vain viitata missä kalat on kasvatettu. Merilohi on kasvatettu nopeasti ja johdonmukaisesti, ja se on vastustuskykyinen taudeille.

viljelty vs. luonnonlohi: mikä on ero?

Vaikka se voi olla vaikea kertoa ero viljeltyjen ja luonnonvaraisten lohien vain katsomalla kala, alkaen syöminen näkökulmasta, on olemassa joitakin merkittäviä eroja näiden kahden välillä.,

Koska villi lohi ovat muuttolintuja ja voi matkustaa tuhansia kilometrejä elämänsä aikana, ne voivat olla kevyempi kuin heidän rasvaisempaa serkut, jotka elävät pois heidän elämäänsä mukava rajojen ruokinta kynä. Luonnonlohilla on myös paljon monipuolisempi ruokavalio, mikä tarkoittaa, että ne saattavat olla ravinnepitoisempia kuin viljellyt lohi.

mitä viljelty lohi syö?

se, mitä viljelty lohi syö, riippuu siitä, kuka ruokintaa tekee. Pahimmat rikolliset ovat riippuvaisia kaupallisten syötteet valmistettu villi kala (siis heikentäviä jo uhanalaisten kalakantojen luonnonvaraisen mereneläviä), GMO-maissia ja soijaa, ja jopa jauheliha., Vastaa aqua-maanviljelijät (monia), kiinni tiukat rajat määrää villi kala oma rehu seoksia, jotka sisältävät usein levät, vitamiineja ja öljyjä, runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Mitkä ovat terveyden hyödyt lohta?

erinomainen proteiinin lähde ja runsaasti sydämeltään terveellisiä omega-3-rasvahappoja, lohella on monia terveyshyötyjä., Se on myös hyvä kaliumin ja B-vitamiinien lähde, jotka ovat hyväksi energialle, sekä seleeni, joka voi helpottaa kilpirauhasen ongelmia.

onko lohi terveellistä syödä joka päivä?

lohi on terveellistä syötävää joka päivä, mutta kuten mitä tahansa, lohta kannattaa syödä kohtuudella.

Osaatko syödä liikaa lohta?

vaikka on mahdollista syödä liikaa lohta, se ei ole helppoa. Sinun pitäisi syödä noin kaksi kiloa päivässä nähdä kielteisiä vaikutuksia., Jos olet veri-harvennus lääkitys haluat ehkä katsoa, miten paljon lohta syö, kuten omega-3-rasvahapot auttavat pitämään veren ohut (joka on yleensä hyvä asia).

onko raaka lohi terveellistä?

Raaka lohi on kaikki terveyshyödyt kypsennetty lohi, mutta ennen kuin voit luoda sushi siitä, että filee juuri tuonut kotiin markkinoilta, on olemassa muutamia asioita sinun tulisi tietää. FDA suosittelee, että kaikki villi kala jäädytetään -4°F vähintään seitsemän päivää, tai 15 tuntia -31°F jotta tappaa kaikki loiset yleinen villi kala., Jos siis aiot syödä luonnonlohta raakana, kysy, onko se pakastettu. Viljelty lohi on vapautettu tästä suosituksesta, kunhan sille syötetään loisitonta ruokaa.

Voiko lohennahkaa syödä?

Kyllä lohen ihoa voi syödä. Monet pitävät sitä yhtenä kalan herkullisimmista osista. Ihonmyötäiset lohifileet on helpompi kypsentää, sillä iho auttaa pitämään lihan ehjänä.

onko lohen iho terve?

lohen iholla on runsaasti hyvää tekeviä omega-3 – rasvahappoja. Se tarjoaa myös voimanpesä tarjonnan B-vitamiineja, ja kollageeni, joka on hyvä terveelle iholle., Mutta odota, on muutakin. Lohen ihossa on yli 50 prosenttia proteiinia, joka rakentaa vahvoja luita ja lihaksia. Se on myös hyvä D-vitamiinin ja kaliumin lähde.

onko savulohi yhtä terveellistä kuin tuore lohi?

tuoreen lohen tavoin savulohi on erinomainen proteiinin, välttämättömien vitamiinien ja omega-3-rasvahappojen lähde. Mutta toisin kuin tuoretta lohta se on erittäin paljon natriumia, jotain harkita, jos tarkkailet suolan saantia.

kuinka monta kaloria lohessa on?

Yleisesti ottaen, lohi pidetään vähäkalorinen proteiini. Kalorit lohessa tosin vaihtelevat hieman., Kolme unssia luonnonvaraista sockeye-lohta sisältää 143 kaloria ja kolme unssia viljeltyä merilohta sisältää noin 177 kaloria. Kuten rasvapitoisuudessakin, se, kuinka paljon kaloreita lohessa on, riippuu sen tyypistä ja siitä, onko se villi vai viljelty.

millä lohella on eniten rasvaa?

lohen rasvapitoisuus vaihtelee lajista riippuen. Lisäksi koska luonnonvaraiset lohet vaeltavat ja tekevät kovasti töitä löytääkseen ruokaa ja turvallisia elinympäristöjä, ne ovat yleensä heikompia kuin viljellyt lohi, joka elää suhteellisen vapaa-ajan elämää., Yleensä Chinook (kuningas) lohi ja viljelty Atlantin lohi ovat eniten rasvaa: 11 grammaa 3 unssia kalaa. Lisätietoja lohen rasvapitoisuudesta on alla olevassa lohen Ravintokartassa.

kuinka paljon proteiinia lohessa on?

Lohi on erinomainen lähde proteiinia, mutta proteiinin määrä vaihtelee, riippuen tyyppi ja onko se tarhattujen tai luonnonvaraisten kiinni. Kolme unssia sockeye (wild) sisältää noin 22 grammaa proteiinia. Kolme unssia viljeltyä merilohta sisältää noin 17 grammaa proteiinia.

onko lohessa hiilihydraatteja?,

lohi ei sisällä hiilihydraatteja, mikä tekee siitä erinomaisen keto-ruokavalion kaltaista vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville.

onko lohi hyvä D-vitamiinin lähde?

Koho ja sockeye-lohi ovat molemmat erinomaisia D-vitamiinin lähteitä.

onko lohi kosher?

Kyllä. Kuten kaikki kalat, joilla on evät ja suomut, lohi on kosher.

onko lohessa elohopeaa?

lohi sisältää hyvin vähän elohopeaa, ja sitä pidetään yhtenä ympäristömyrkkyjen kannalta turvallisimmista kaloista.,

lohi ja sydänterveys

kun kyse on sydänterveellisestä ruoasta, lohi on vaikeasti lyötävää. Kaikki nämä omega-3-rasvahapot auttavat ehkäisemään verihyytymiä, vakauttamaan vaarallisia sydämen rytmejä ja parantamaan verenpainetta. Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa, saavat harvemmin sydänkohtauksia ja kuolevat sydänsairauksiin kuin ihmiset, jotka välttelevät kalojen syömistä.

lohi ja nivelten terveys

erinomaisena vähärasvaisen proteiinin lähteenä lohi auttaa rakentamaan vahvoja luita ja lihaksia. Se on myös top anti-inflammatorisia ruoka, kiitos jälleen niille, omega-3-rasvahappoja., Niveltulehdus Säätiö raportoi, että ihmiset, jotka säännöllisesti syövät kalaa runsaasti omega-3s ovat vähemmän todennäköisesti kehittää nivelreuma ja niille, jotka jo on sairaus, marine omega-3s voi auttaa vähentämään nivelten turvotusta ja kipua.

Lohi ja aivojen terveyttä

Lohi on yksi parhaista lähteitä DHA, omega-3-rasvahappo, joka on tärkeä aivojen toimintaa. DHA: n puutteet liittyvät vakaviin kognitiivisiin ongelmiin, kuten suurempaan Alzheimerin taudin riskiin.,

Lohi ja ravitsemus (kaavio)

Tässä on, miten erilaisia lohi pinota niiden ravinteita.

Lohi ja ympäristö

Molemmat villi ja viljelty lohi, on valtava vaikutus meidän ekosysteemi., Ympäristöjärjestöt arvioivat, että yli 135 muiden kalojen ja luonnonvaraisten eläinten populaatioissa hyötyä läsnäolo villi lohi, ja kohta erityisesti lasku Chinook lohta Pacific Northwest yhtenä tärkeimmistä uhkia nopeasti laskee määrän orca valaita alueella.

ravinteikkaan luonnonlohen hyödyt ulottuvat reilusti niiden eläinten (ja ihmisten) ulkopuolelle, jotka niitä syövät. Karhut ja kotkat tuovat lohta metsään ja jakavat siellä kalaravinteet., King of Fish: the Thousand-Year Run of Salmon-kirjan kirjoittajan David Montgomeryn mukaan kolmasosa vanhojen puiden typestä voidaan jäljittää kaloihin.

Jos luonnonlohi ja ympäristö ovat sinulle tärkeitä, etsi kaupasta MSC Blue-Kalamerkintä. Se on Merenkulkuneuvoston vakuutus siitä, että kala oli luonnonvaraisena pyydettyä, kestävästi hankittua ja jäljitettävästä toimitusketjusta.

Lohitiloilla on myös iso vaikutus ympäristöön., Antibioottien ja torjunta-aineiden käytöstä merten biologista monimuotoisuutta uhkaavien tautien ja loisten leviämiseen vesiviljely voi aiheuttaa valtavia ympäristöhaittoja. Kun tietoisuus näistä asioista kasvaa, teollisuus on yhä enemmän käyttöön tiukat vaatimukset järjestöjen, kuten Aquaculture Stewardship-Säätiön tulla enemmän ekologisesti kestävän ja sosiaalisesti vastuullista. Etsi ASC-sertifiointia, kun ostat kasvatettua kalaa.,

paras lohi erilaisia ruoanlaitto

Nyt, että olet oppinut kaiken lohi, se on aika päästä paras osa, syöminen! Mutta ensin, tässä on kätevä kaavio viittaus, joten tiedät, mikä lohi toimii parhaiten erilaisia ruoanlaittoon. Kun olet selvittänyt keittotapasi, voit siirtyä siihen, mitä makuja Sisältää ja millaista lohta ostaa. Mikä on paras lohilaji syödä?, Riippuu siitä, mitä huvittaa.

Miso Salmon

vain neljä ainesosia, tämä resepti on yhtä helppoa kuin se saa. Mison marinadin valmistamiseen menee vain minuutti, ja se kestää jääkaapissa viikkoja. Tuplaa se osa reseptistä, niin sinulla on aina jotain käsillä.,

Paahdettua Seesami-Inkivääri Lohi

Inkivääri, soijakastike, ja paahdettua seesamöljyä ovat maku yhdistelmä, joka on hyvä niin monia asioita, mutta todella erottuu kun pariksi lohta. Tämän keittäminen broilerin alla auttaa lasitteen asettamisessa, mutta yhtä hyvin se onnistuu kuumassa uunissa tai grillissä.,

Valkosipuli Yrtti Grillattua Lohta

Lemon on klassinen mauste kalan, ja se lainaa sen kirkas maku muistiinpanoja tämä lohi, mutta älä anna kalan istua maustua yli 30 minuuttia tai happoja alkaa ”kokki” kalaa ja muuta sen rakenne.,

Täydellinen 15 Minuutin Grillattua Lohta

Pidä purkki yksinkertainen-to-tehdä mauste sekoitus käsillä ja saada päivällinen pöytään muutamassa minuutissa. Kuuman grilliritilän hierominen öljyyn kastetulla paperipyyhkeellä ennen keittämisen aloittamista voi auttaa pitämään kalan tarttumasta kiinni.,

Ruskea-Sokeri Bourbon-Lasitettu Lohi

Tämä viiden ainesosa resepti on helppo arkiyö ja tyylikäs tarpeeksi erityinen-tilaisuudessa illallinen. Muista vain suunnitella etukäteen, jotta kala voi marinoitua muutaman tunnin ennen kypsennystä.

Sitruunainen Lohi Pasta

Seuraavan kerran kun sinulla on hieman eilistä grillattua tai paahdettua lohta, käytä sitä, jotta tämä tyylikäs pastaa., Muista pitää lämpö matalana, kun olet lisännyt lohen kastikkeeseen, jotta kala ei pääse ylikypsäksi.

Chili-Hierotaan Lohta, Avokado Salsa

hieman makea ja hieman mausteinen, jossa on paljon tuoreita yrttejä ja lime, tämä lohi ruokalaji on kaikki maut. Voit paistaa tämän monipuolisen reseptin uunissa tai sytyttää grillin.,

Lohi-Illallinen

Kun haluat saada päivällinen pöytään nopeasti, mikään ei voita arkki pannulla illallinen. Täällä tuoreet parsat ja vauvaperunat kypsyvät lohifileiden rinnalla, joten koko ateria on valmis vain 30 minuutissa. Kala saa ylimääräistä maku hoisin lasite ja vihanneksia heitetään helppo yrtti voita.,

Lohi Tacoja

Grilli, paista, tai paistettua lohta näiden helppo tacoja. Täällä, he ovat pariksi rikas avokado kerma lisätään annos sydän-terveellistä omega-3s.

Slow-Paahdettua Lohta

Jos satut löytää laatta tuore kuningas lohi huipussaan kesä kausi, tuoda sen kotiin ja hoitaa sitä tätä ylimääräistä-erityisiä ruoanlaitto tekniikkaa., Miedolla lämmöllä hitaasti tekee rasvaa ja kalaa tulee silkkinen, mureaa ja täynnä makua.

Pan-Paistettua Lohta, Kermaista valkosipulikastiketta

Lohi liioiteltu kerma, valkoviini ja valkosipuli kastike ei ehkä ruokalaji, sinun täytyy tehdä jokapäiväistä, mutta, kun olet sillä tuulella törsätä, voit olla valmis tähän resepti. Kastikkeessa riittää tarjottavaa pastan, kuten enkelikarvankin, päälle.,

Slow-Paahdettua Lohta Pergamentti Paperi

Paahtaminen lohi kääritty pergamentti paperi on klassinen tekniikka pitää kala kostea. Tässä se on maustettu suolainen Castelvetrano oliivit ja kaprikset, kultainen rusinoita ja rommia, ja kirpeä sitruunan mehu.

Lue lisää lohi

saada maksimaalisen nautinnon joka mehevä purra lohta, tutustu lisätietoja siitä, ostaa, tallentaa, ja ruoanlaitto lohen näiden tiedostojen artikkeleita meidän lohi-sarja.,