tekeekö soija elimistölle hyvää?

/>

Kate Crosby, BS, CNP
18. heinäkuuta 2016

oletko koskaan miettinyt, onko nykyinen villitys soija on terveellistä? Kerran eräs asiakas ilmoitti, kun hän nosti esiin kaikkialla läsnä olevan valkoisen ja vihreän kirjan kupin ,” tämä on kofeiinitonta kahvia soijamaidolla. Halusin vain sinun tietävän.”Hän oletti, että minusta se oli hyvä tapa juoda kahvia., Ja kyllä, se oli hienoa, että hän jätti jälkeensä maustettu siirapit korkea fruktoosi maissi siirappi ja fake creamers trans-rasvoja, mutta mitä siitä, että soijamaito?

katsotaanpa soijaa. Alun perin soijaa käytettiin Aasiassa peittokasvina rikastuttamaan maaperää. Paljon myöhemmin Aasialaiset käyttivät sitä maustamaan ja rikastuttamaan aterioitaan. Lännessä, soija käytettiin ensin aloilla, jotta paperin pinnoitteet, liimat ja jopa palontorjunta-vaahto. 1950-luvun tienoilla elintarvikeyhtiöt alkoivat valmistaa soijaeristettä ja soijalesitiiniä., Tällä hetkellä löydät soijaa monissa elintarvikkeissa, kuten keitot, jäljitelmä liha, ei-meijeri creamers, äidinmaidonkorvikkeet, viljat ja Proteiinijauheet. Jos olet allerginen soija, tiedät kuinka vaikeaa on löytää elintarvikkeita, jotka eivät sisällä soijaa. Sitä on kaikkialla.

terveysväitteet Siitä, Soija

Jotkut lähteet ovat ehdottaneet, että soija on hyvä proteiinin lähde, joka voi vähentää kolesterolia ja vähentää kuumia aaltoja. Tutkitaan näitä väitteitä tarkemmin.,

• Soija on ollut mainostetaan edullinen proteiinin vaihtoehto erityisesti kasvissyöjille, koska se on runsaasti proteiinia ja se sisältää kaikkia aminohappoja, joten se näyttää olevan täydellinen proteiini. Keho ei kuitenkaan voi käyttää soijaa lihasten, luiden tai hiusten valmistukseen sekä se voi hyödyntää lihaa, munia tai kalaa.
• Vuonna 1999 FDA hyväksytty soija koska ruoka vähentää kolesterolia ja sydänsairauksia; kuitenkin saada nämä tulokset FDA suosittelee syö puoli kiloa tofua päivittäin (annoskoko on 3 unssia)!, Vuonna 2005 American Heart Association oli virallisesti eri mieltä väitteestä tarkasteltuaan useita tutkimuksia, joissa väitettiin soijan hyödyistä. Tässä paneelissa todettiin myös, että soija ei ole tehokas vähentämään kuumia aaltoja tai vähentämään rinta -, kohtu-tai eturauhassyöpiä.
• uskottiin, että soija voisi vähentää kuumia aaltoja, mutta Reuters (Reuters, May 17, 2010) kertoo, että yhdeksäntoista tutkimuksen jälkeen, joissa käytettiin soijaa vähentämään kuumia aaltoja postmenopausaalisilla naisilla, todisteet eivät ole vakuuttavia.,
• Soijaa käytetään myös kaavojen imeväisille, jotka ovat herkkiä lehmänmaidon ja eivät ole rintaruokinnassa. Pelätään, että soija äidinmaidonkorviketta voidaan edistää varhaisen murrosiän tytöillä ja myöhään murrosikä poikia. Tutkimukset osoittavat myös, että soijakaavan käyttö voi stressata immuunijärjestelmää myöhemmin elämässä. Näiden havaintojen perusteella Israel liittyi vuonna 2005 Ranskaan, Uuteen-Seelantiin ja Australiaan suosittelemaan soijan vähäistä käyttöä pikkulapsille ja mahdollisuuksien mukaan välttämään kaikkea yhdessä.,

Terveys huoli Soija

Klo Ravitsemukselliset Paino & Hyvinvointi, suosittelemme, että asiakkaamme ovat varovaisia käyttää soija useista syistä.

• soijaa on vaikea sulattaa, mikä voi aiheuttaa kaasua, turvotusta ja yleistä epämukavuutta. Fermentoidut soijamuodot, kuten miso, tempeh tai soijakastike, sulavat helpommin kuin hapattamattomat soijaruuat.
• yhdeksänkymmentäkolme prosenttia soija YHDYSVALLOISSA on ollut geneettisesti muunnettuja—prosessi, jossa sato on muutettu virus tai bakteereja, joilla on haluttu ominaisuus, kuten kestävyys rikkakasvien tappaja., Geneettisesti muunnettuja (GM) elintarvikkeita on käytetty vasta viimeisen vuosikymmenen ajan, joten emme tiedä näiden elintarvikkeiden pitkäaikaisia vaikutuksia terveyteemme. Yksi huolenaihe on allergioiden lisääntyminen.
• Soija voi häiritä kilpirauhasen toimintaa, mikä voi vaikuttaa aineenvaihduntaa.
• soija sisältää kasviestrogeeneja. Nämä ovat kemikaaleja, jotka voivat jäljitellä estrogeenia elimistössä. Mainitsin huolen soijan vaikutuksista murrosikään ja vastasyntyneiden vanhempien immuunijärjestelmään., Kuitenkin aikuiset ovat muita syitä varoa phystoestrogens soija:

• phystoestrogens vuonna käymätön soija voi estää imeytymistä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä. Että soijamaito, ne, proteiini baareja ja proteiini jauheita, että voit käyttää parantaa terveyttä voi itse asiassa estää sinua rakentaa vahvat luut (kalsium), rentouttava (magnesium) tai estää flunssa (sinkki).
• syöpätutkimuksen mukaan kasviestrogeenit saattavat olla karsinogeenisia kysymyksiä soijan nauttimisen turvallisuudesta.,

• Soija vähentää siittiöiden määrä ja testosteronitasoja. Vuonna 2010 Tohtori Chavarro, M. D. Harvardin Yliopistosta, raportoitu Journal of Human Reproduction, että siellä oli voimakas yhteys miesten kulutus soija ja laski siittiöiden määrän. Toiset ovat huomanneet, että testosteronitasot laskevat soijankulutuksen myötä.

tehdään yhteenveto näistä havainnoista. Soija voi häiritä kilpirauhasen toimintaa. Se on vaikea sulattaa ja ei anna sinun täysin imeä mineraaleja., Soija on estrogeenisiä vaikutus—vähentää hedelmällisyyttä miehillä, se ei lopullisesti, vähentää kuumia aaltoja tai suojella sinua lisääntymisterveyttä syöpiä. Ja kuten äidinmaidonkorvike, soija voi aiheuttaa varhaisen murrosiän tytöille tai myöhäisen murrosiän pojille tai stressata immuunijärjestelmää. Se ei todellakaan ole täydellinen proteiini, joka toimii elimistössä. Joten, soijamaito kahvissasi voi tehdä mitään hyödyllistä sinulle ja voi olla vakavia ei-toivottuja vaikutuksia.,

Käytä Soija Säästeliäästi, Jos ollenkaan…

Perinteisesti soija oli käytetty mauste sen fermentoitu muotoja—kuten soijakastike, tai miso keittoja tai pieniä määriä tempeh, riisiä ja vihanneksia. Aasian kulttuurit käyttävät soijaa säästeliäästi ja perinteisesti. Soijamaitoa, soijajauheita tai proteiinipatukoita ei ole niiden ruokavaliossa. Tutkimukset osoittavat, että soijan hyödyt ovat epävarmoja ja voivat itse asiassa osoittautua haitallisiksi. Jos pidät soijasta, käytä sitä niukasti, mausteena tai ravintoterapeuttisi suositusten mukaan.

lisätietoja soijasta, Kuuntele radio-ohjelmamme: soijan pimeä puoli.,