käytännössä täytteenä lihaa jonkinlainen syötävä tuppi on ollut noin jonkin aikaa — erittäin pitkä vaikka itse asiassa, koska ihmiset eri kulttuureista ovat olleet näin jo yli tuhat vuotta keinona säilyttää jäänne tähteet lihaa ja estää jätteiden. Käytäntö ei rajoitu vain ihmisiä, jotka elävät tietyssä ilmastossa, koska sinun täytyy työskennellä vaikea löytää maata, missä tahansa maailmassa, joka ei tee omaa makkaraa (via Kuusen Syö).,
termi ”makkara” itsessään tulee latinan sanasta ”salsus” (tai suolatut), ja sitä käytetään kuvaamaan mitä tahansa lihaa, joka on hienonnettu ja maahan, käsiteltiin säilöntäaine (kuten suolaa), sitten pakotetaan kotelo. Voimme löytää satoja erilaisia makkaroita eri puolilta maailmaa tänään, jokainen heijastaa maantieteellistä aluetta ne on tehty.,
”Jos näytät pohjoisesta etelä-Euroopassa, olet menossa löytää paljon enemmän kuivattuja makkaroita eteläisellä alueella, etelä-Ranskassa, Kreikassa, Italiassa, koska se on helpompaa kuivata lihaa siellä,” makkara-asiantuntija ja kirjailija Gary Allen kertoo Atlas Obscura. ”Pohjoisemmaksi mentäessä herkutellaan raikkaammilla tai savustetuilla makkaroilla, koska ne ovat kylmiä ja kosteita. Italiasta löytyy paljon salameja, ei paljon Brittisalamia.”
Vastaa