- Ruoka-Alan Uutisia
- ravinto
vuoden unohtaa – se mitä 2020 on ollut niin paljon niin monille ihmisille, sekä laumoittain yritykset ja teollisuus, mutta ei veganismista liikkeen. Veganismi on ottaa räjähdys-sen suosio ja adoptio edelleen aalto ennätyslukemissa.,
Veganismi on ottaa hauskaa – sen suosio ja hyväksymistä edelleen aalto ennätyskorkealla.
Me kääntyi jälleen Google Trends, luotettava big data, analysoida suosio veganismi maailmanlaajuisesti ja selvittää, miten se on vaikuttanut pandemian.
Google Trends avulla voit analysoida suosio etsi eri luokat ympäri maailmaa, kuten veganismi, joka käsittää vegaani-liittyvät haut tehty millään kielellä (esim. ”veganismi”, ”vegaani ravintolat lähellä minua”, ”vegane rezepte”, ”vegaani essen”).,
Kun ihmiset tehdä joitakin näistä hauista uteliaisuudesta, korkea volyymi vegaani-liittyvät haut, kuten vegaani reseptejä tai vegaani ravintolat lähellä minua, näyttää selkeä aikomus syödä vegaani.
Tietoja Google-Trendit osoittavat, että suosio veganismi on kaikkien aikojen ennätys, ylitti ennen all-time high rekisteröity vuonna 2019. Jotta asiat saataisiin perspektiiviin, veganismi on nyt kaksi kertaa suositumpaa kuin vain viisi vuotta sitten, eikä siinä näy hidastumisen merkkejä.
pandemia ei ole pysäyttänyt veganismin nousua, vaan on itse asiassa lisännyt hieman polttoainetta suosioonsa., Vegaanireseptejä on haettu huimasti ja menee edelleen hyvin, vaikka lockdown on päättynyt suurimmassa osassa maailmaa. Ravintolat ovat kärsineet pahoin, mutta Happycowin mukaan pandemian aikana on avattu enemmän vegaaniravintoloita kuin suljettu. Kasvipohjaisten ruokien huipputuottajiin lukeutuva ImpossibleFoods on ilmoittanut levymyynnistä.
Veganismi on vahvempi kuin koskaan, sillä voit nähdä useissa maissa, joiden ruokia perinteisesti on huomattavasti liha – ja maitotuotteiden-pohjainen nähdä iso nousu veganismista. Katsotaanpa siis, missä veganismi on suosituinta vuonna 2020., Rumpurullaa, kiitos.
Iso-Britannia
Auttoi Veganuary ja laaja tiedotusvälineissä, veganismi suosio on kasvanut räjähdysmäisesti BRITANNIASSA. Se on nyt kolmas vuosi peräkkäin (se jakoi ensimmäisen sijan Australian kanssa 2018), että Britannia on suosituin maa veganismin maailmassa. Niin suosittu on kasvipohjainen syöminen täällä, että viisi maailman 15 parhaasta kaupungista on Britanniassa.,
Australia
– Australia on yksi suurimmista vegaani yhteisöissä eri puolilla maailmaa, ja oli suosituin maa veganismi maailmassa 2 vuotta.
ilmastonmuutos ja sen raju vaikutus Australiaan äärimmäisten helleaaltojen kautta on vain lisännyt keskustelua viljelystä ja lihankulutuksesta., Tämän seurauksena lihan kulutus on alkanut vähentyä Australiassa, vaikka australialaiset kuluttavat yhä enemmän lihaa henkeä kohti kuin suurin osa maailmasta.
Israel
yli 5% väestöstä väittää olevansa vegaani, Israel on selvästi, ottaen jopa vegaani trendi. Terveys, ympäristö ja eläinrääkkäys ovat tärkeitä tekijöitä.,
Mutta ainutlaatuinen tämän vastaperustetun maa on sekoitus perinteistä Välimeren ruokavaliota alueen ja tiukan ruokavalion lakien Kosher-ruokaa – erottaminen liha -, meijeri -, ja parve, joka on melko paljon vegaani lukuun ottamatta kala liivate ja hunajaa, mikä tarkoittaa, että se on ollut helppo omaksua veganismista.
Ja alle puolet väestöstä on kotoisin alueelta, maahanmuuttaja ajattelutapa etsivät jotain uutta, on varmasti iso syy veganismista on tullut niin suosittu.,
Itävalta
Itävaltalaisia ruokia on täynnä lihaa ja maitotuotteita – tutustu luettelo 16 suosituin Itävallan elintarvikkeet Wikipedia, jossa vain kasvikset ovat piparjuuri, sipulia ja hapankaalia.
Joten se on lohdullinen yllätys nähdä Itävallan kaikkien aikojen korkea veganismista ja sijoittui 4. maailmanlaajuisesti vegaani-käsittää maissa. Veganonboardin mukaan 1.,2% väestöstä elää vegaanista elämää ja nyt Löytyy jopa vegaaninen schnitzel ja strudel.
Uusi-Seelanti
Toinen liha-rakastava maa, kääntämällä vegaani, Uusi-Seelanti voi olla liukastui rankingissa (se nousi 3. asemassa vuonna 2018) mutta se on enemmän siitä nousu Israel ja Itävalta kuin mikään menetys Kiivi kiinnostusta.
itse asiassa lihaton syöminen hyppäsi 15 prosenttia vuonna 2019, aikamoinen huoli lihavetoisesta taloudesta.,
Saksa
Iso porsaan syövillä, US Department of Agriculture raportoi Saksa on Johtava Vegalution – Vegaani Vallankumous – Euroopassa.
Nyt, lähes 10% väestöstä on kasvissyöjä ja 1,6% syö vegaani, korkein Euroopassa, ja määrä kasvaa joka vuosi. Neljä saksalaista kaupunkia on maailman 15 parhaan joukossa, ja itse maasta on tulossa johtava lihankorvikkeiden tuottaja.,
Ruotsi
Huolimatta sen pitkän talvet joten se hieman vaikea tuottaa suuria määriä vihanneksia, veganismi kukoistaa tässä terveys-tajuissaan, ilmasto-taju maa. Niin paljon, se on koti ensimmäinen vegaani koulun kaikissa Pohjoismaissa, ja on johtava voima vegaani ruokaa innovaatioita.,
Sveitsi
Mukaan 2019 tutkimus, koko 31% Sveitsin ovat vähentäneet tai kokonaan leikata lihaa niiden ruokavalioon. Se on valtava määrä. Ja kun mukaan lasketaan myös lihankulutusta vähentävät, luku kuvastanee paremmin kasvavaa maailmanlaajuista trendiä.
poimien tämä suuntaus, Migros, Sveitsin supermarket, aloitti tänä vuonna uuden V-Rakkaus grilli alue – juuri ajoissa stay-at-home summer.,
Kanada
Muutokset ruokavalioon ovat aina johti ihmisiä. Mutta valtion virasto Health Canada todella priorisoitu kasvipohjaisia elintarvikkeita yli lihaa, mereneläviä ja maitotuotteita sen 2018 Ruoka Opas, antaa vegaani trendi vakava käynnistyksen.
Yksi tutkimus raportoi määrä vegaaneille maassa kaksinkertaistui vuosina 2018 ja 2020. Vegaaniruoan suosio kasvaa muuallakin kuin vegaaniruoassa., Kanadalaiset eivät tee asioita puoleen ja omaksuvat koko vegaanisen elämäntavan kosmetiikasta muotiin.
Irlanti
Veganismi on ollut suosittu Irlannissa jonkin aikaa, mutta kasvi-pohjainen ruokaa nauttii entistä suurempaa suosiota viime aikoina., Viime Wellwoman Vegaani tutkimuksessa todettiin, lähes puolet Irlannin kansa sanoi, että he mennä vegaani ympäristö-ja eettisistä syistä, ja 37% olisi vaihtaa vegaani ruokavalio pysyvästi.
Alankomaat
tiedät maa on omaksunut kasvi-pohjainen ruokavalio, kun niiden lihan myynnin lasku. Sitä tapahtuu Hollannissa – lihan myynti on laskenut 9 prosenttia vuodesta 2017., Trendi on niin kiinteä, että teurastajat ovat nyt työskentelevät lihan korvikkeita ja supermarketit ovat yhä niiden vegaani-alue, joka nousi 51% samana ajanjaksona.
yhdysvallat
ei voi olla montaa top 15-listoja, joissa YHDYSVALLAT tulee alas 12. sija – mutta se on vain, kuinka massiivinen kasvu veganismi on maailmanlaajuisesti., Jos kasvipohjaisen ruokavalion kestävyydestä on ollut Yhdysvalloissa epäilystä, viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että kasvu on ollut 300 prosenttia viimeisten 15 vuoden aikana. Vegaaniruokavaliota seuraa 9,7 miljoonaa amerikkalaista.
Oregon on kaikkein johdonmukaisesti vegaani valtio, ajetaan tietenkin Portland, joka on pitkään pidetty kaikkein vegaani-ystävällinen city (ohittanut Bristol, iso-BRITANNIA, meidän tutkimus tänä vuonna).,
Tanska
Tanska on maailman johtava luonnonmukaisten elintarvikkeiden ja luonnon kunnioittaminen on ehkä tärkein syy siihen, miksi tällainen silli-rakastava maa nyt riveissä kuin alkuun vegaani kohde.
mutta alku on ollut hidasta ja vegaanimatkailijoiden on ollut vaikea löytää hyvää vegaaniruokaa Kööpenhaminan ulkopuolelta. Mutta jos olet pääkaupungissa, siellä on paljon upea kasvipohjaista ruokaa nautittavaksi.,
Suomi
viime Pohjoismaiden listalla, määrä Suomalaiset etsivät vegaani ruokaa nelinkertaistui 4 vuotta 2018. Suomalaiset eivät ryhdy vegaaneiksi ympäristö-tai eettisiin kysymyksiin. Niitä eivät myöskään aja terveyshuolet.
he valitsevat vegaanin maun mukaan. Se on hienoa, sillä kasvipohjainen on herkullista., Mutta mieluummin kuin kokki itse, monet luottavat käsitelty meatless ruokia, runsaasti suolaa ja sokeria. Lihaton ei aina tarkoita terveellistä!
Chile
Yksi vauraimmista maista Etelä-Amerikassa, Chilessä, on johtava vegaani kehitys mantereella. Jo ennen ruokavalio täynnä sesongin tuotteita, Chileläiset ovat etsivät iso aikaa kasvipohjaisia syöminen., Santiago on nyt 115 vegaani-ystävällinen kauppoja ja ravintoloita, ja voit jopa löytää vegaani empanadas ja soija hampurilaiset kadunkulmissa.
Bristol
Vegaani Suosio Pisteet: 100
etelä-länsi-suomi kaupunki on pitkään ollut keskustan vaihtoehto elää. Se nappasi top vegan Cityn kruunun Portlandista vuonna 2018 ja on pysynyt huipulla jo kolmatta vuotta peräkkäin.,
Portland
Vegaani Suosio Pisteet: 76
Portland on ollut kiistaton vegaani pääoman maailmassa jo yli vuosikymmenen ajan. Tippuu alkaen numero yksi vuonna 2018, Portland on edelleen YHDYSVALTAIN pääkaupunki kaikki, että on off-beat, mukaan lukien kärkipaikan kansakunnan vegaani-ystävällisyys. Mikä tekee miellyttävän muutoksen sen rikollinen ja kiristys menneisyyteen.,
Edinburgh
Vegaani Suosio Pisteet: 75
pääkaupunki Skotlannissa, tunnettu sen vuotuinen arts festival ja historiallinen menneisyys, Edinburgh nyt väittää otsikko top Skotlannin kaupungin kiinnostusta vegaani ruokaa. Robert Burns ei ehkä ole niin vaikuttunut, koska hän niin rakasti haggis hän kirjoitti sen runo!,
Lontoon
Vegaani Suosio Pisteet: 69
vuosisatojen ajan maailman johtava rahoitus -, pankki -, taide -, muoti, musiikki, politiikka, kauppa… se todella on se kaikki ja nyt on johtava maailman kaupungeissa veganismista. Kaikista maailman kaupungeista eniten kasvipohjaista kiinnostusta on Lontoossa.,
Amsterdam
Vegaani Suosio Pisteet: 67
Tämä laid-back, kosmopoliittinen kaupunki on, yllättäen, ollut hidas ottamaan kiinnostunut veganismista. Mutta tänä vuonna Amsterdam ottaa yhteisen 5. sija ja sen kanssa palkinto eniten parannettu kaupunki ranking.,
Hampurin
Vegaani Suosio Pisteet: 67
Kyllä, kaupunki antoi maailmalle hampurilainen. Kaupunki on kyllä ylpeä kulinaarisesta lahjastaan. Mutta kyllä, he liikkuvat aikojen mukana ja omaksuvat innokkaasti siirtymisen kasvipohjaiseen syömiseen.,
Berliinin
Vegaani Suosio Pisteet: 67
Saksan kulttuuripääkaupunki, ja kaupunki tunnetaan sen mahtava yöelämä oli yksi ensimmäisistä kestää jopa vegaani vaihtoehtoja, kun kerran rankattu maailman vegaani pääomaa.,
Manchester
Vegaani Suosio Pisteet: 63,
Tunnetaan Englannin toiseksi suurin kaupunki (se ei ole, mutta se pitää ajatella niin), Manchester on pohjois-voimanpesä urheilu, musiikki, ja kauppa. Nyt se virtaa tarttuvaa energiaansa vegaanisella fayrella.,
Vancouver
Vegaani Suosio Pisteet: 62
Vancouver on foodie paratiisi, lisäämällä uskomattoman monipuolinen ruoka kohtaus. Meri, vuoret, metsätalous ja luonto tekevät Vancouverista luonnonystävien turvapaikan ja ulkoilukeskuksen. Se on siis lyhyt askel terveelliseen, kasvipohjaiseen vegaaniruokavalioon.,
Leipzig
Vegaani Suosio Pisteet: 62
kolmas saksalainen kaupunki meidän poll, mutta mukaan PETA, veganismi on niin suosittu täällä, että kaupunki topit vegaani-ystävällinen kaavioiden maassa.,
Seattle
Vegaani Suosio Pisteet: 61
Istuu välillä Portland Vancouver, miksei Seattle rakkaus vegaani? Niin sitoutuneita ovat seattlelaiset syömään kasveja, heillä on oma vegaaninen ruokakauppa.,
Tel-Aviv-Yafo
Vegaani Suosio Pisteet: 60
Hallitseva Lähi-Itä, vegaani kohtaus, Israelin pääkaupunki on ainoa kaupunki, alueen vegaani kartta.,
Cologne
Vegan Popularity Score: 58
Famous for an apple and potato dish Himmel un Erde, it seems Kölner’s are branching out in their plant-based choices.,
Adelaide
Vegaani Suosio Pisteet: 57
Kaunis Adelaide, Kaupungin Kirkot, selvästi myös palvoo hyvä, kasvi-pohjainen syöminen. Kaupunki jopa sijoittuu Melbourneen tänä vuonna Australian parhaaksi vegaanikaupungiksi.,
Glasgow
Vegaani Suosio Pisteet: 56
Vegaani vaihtoehtoja ovat kukoistaneet Glasgow ’ ssa on syödä ulkona kohtaus viimeisten pari vuotta, ja kaupunki nyt sijaitsee on Skotlannin vegaani center, toisen (taas) Edinburgh.
kaikista Covid-19: n kauhuista näyttää siltä, että sillä on ollut suuri vaikutus ihmisten ruokailutottumuksiin., Ihmiset eivät vain haluavat parantaa heidän terveyttään, mutta myös ottaa pitkä ja vaikea tarkastella, miten ruoan tuotanto vaikuttaa ympäristöön ja siirryn enemmän kestävän syöminen.
metodologia
Chef ’ s Pencil on analysoinut Google Trends-tietoja vuoden 2020 ensimmäisten seitsemän kuukauden ajalta. Googlen trendien suosiopisteet ovat suhteellisia eivätkä absoluuttisia., Katso alta, miten Google määritellään alueellinen suosio tulokset:
– Arvot on laskettu asteikolla 0-100, jossa 100 on paikka, jossa eniten suosiota kuin murto-osa kaikista haut että sijainti, arvo 50 osoittaa paikkaan, joka on puoli yhtä suosittu. Arvo 0 tarkoittaa paikkaa, jossa ei ollut tarpeeksi tietoa tälle termille.
huomaa: korkeampi arvo tarkoittaa suurempaa osuutta kaikista kyselyistä, ei suurempaa absoluuttista kyselymäärää., Niin pieni maa, jossa 80% kyselyt ovat ”banaanit” saat kaksi kertaa pisteet valtava maa, jossa vain 40% kyselyt ovat ”banaanit”.
tutkimukseen osallistui vain Yli 100 000 asukkaan kaupunkeja.
Reilu käyttö ja uudelleenjako
Chef ’ s Pencil antaa sinulle luvan uudelleenkäyttöön, juontamiseen tai tämän artikkelin grafiikan ja kuvien uudelleenostamiseen. Kun teet niin, pyydämme, että ystävällisesti määrität kirjoittajat linkittämällä Chef ’ s Pencil tai tämän sivun.,
Staattisia Kuvia
Media kattavuus ennen vuotta
Meidän veganismi suosio raportit ovat olleet esillä yli 100 julkaisua maailman-laaja, lisäksi kymmeniä TV-ja radio-asemat. Check out joitakin meidän viime tiedotusvälineissä Newsweek, Huoltaja, Quest Ranska, Tavaraa, Uusi-Seelanti, Vegaani Ruokaa & Elävä, Expressen Ruotsin ja Kansainväliset Kuriiri.,
Kokin Lyijykynä Henkilökunta
– Meidän pääkirjoitus joukkue on vastuussa tutkimuksen, luominen ja julkaiseminen in-house tutkimukset, alkuperäinen raportteja ja artikkeleita ruokaa trendejä, alan uutisia ja oppaita.
Vastaa