siirry Resepti
Tres Leches Kakku on klassinen Meksikolainen jälkiruoka kasteltu seoksella, jossa on kolme maidot ja päällä kermavaahtoa ja mansikoita. Kostea, kermainen ja herkullinen, tres iilimadot on täydellinen tahansa juhla!
minusta tuntuu, että minun pitäisi olla juhlat, koska olen niin innoissani jakaa tämä resepti tres leches kakku!,
meksikolaisessa kotitaloudessa varttunut tres leches on aina ollut lopullinen juhlakakku. Onko sinulla quinceñera tulossa? Häät? Syntymäpäiväjuhlat? Kaste? Valmistujaiset? Taitaa olla aika tehdä tres-iilimadokakku!
It ’ s the go-to cake for anything and everything, including a Cinco de Mayo celebration.
Mikä on tres leches kakku?
Tres leches kakku on suosittu Meksikolainen jälkiruoka valmistettu kevyt sokerikakku, joka on kasteltu seoksella, jossa on kolme maidot ja kermavaahdolla. Tres leches tarkoittaa kirjaimellisesti espanjaksi ”kolmea milliä”, mistä johtuu kakun nimi.,
Tres leches on dekadentti ja kermainen ansiosta kolme maito seos, silti erittäin kevyt ja ilmava johtuen tekstuuri sieni kakku, joka on melkein kuin enkeli elintarvikkeiden kakku.
Se on yleensä päällä tuoreita mansikoita ja ripaus kanelia, mutta on myös joskus höysteenä hienonnettu pähkinöitä tai vain vasemmalle pelkkää kermavaahtoa.
Mitkä ovat kolme maidot tres leches?,
- täysmaitoa
- evaporated milk
- makeutettu maitotiiviste
– olen nähnyt joitakin reseptejä käyttää kermaa sijasta täysmaitoa, mutta en todellakaan löytää sen tarpeen, varsinkin kun kermaa on käytetty tehdä kermavaahtoa keveiden.
Miten tehdä tres leches kakku
Voit tehdä kakku, aloita yhdistämällä kaikki tarkoitukseen jauhoja, leivinjauhe, kaneli ja ripaus suolaa kulhoon. Erottele kananmunan keltuaiset eri kulhossa valkuaisista., Vatkaa sitten munankeltuainen yhteen sokerin, vaniljauutteen ja maidon kanssa ja yhdistä se kuiviin aineksiin.
Voit tehdä sokerikakku kevyt ja ilmava, yksi tärkeä askel on pelaajan valkuaiset erillisessä kulhossa, kunnes kiiltävä piikkien muodossa, sitten varovasti taita ne kakku taikina. Ilmakuplat ja tilavuus marenki auttaa pitämään sieni pörröinen ja ole tiheä, jopa liotuksen jälkeen kolme maito seos.
Paista kakkua 35-40 minuuttia ja aseta sivuun jäähtymään 10 minuutiksi.,
Kun kakku on jäähtynyt, säkissä reikiä yläosassa kakku haarukalla. Tämä auttaa antamaan lisää alueita kolmen maitoseoksen imeytymiseen kakkuun.
Seuraava, kaada kolme erilaista maitoa koko kakun. Haluan sekoittaa maitiaisnesteet ensin yhteen, jotta ne kastuvat tasaisesti.
anna kakun levätä. Peitä ja säilytä kylmässä vähintään 2 tuntia, jopa yön yli., Tämä auttaa kakkua täysin jäähtymään ja antaa sille riittävästi aikaa imeä mahdollisimman paljon maitoseosta.
Kun kakku on kastettu maitoa, valmistella keveiden. Kermavaahdon valmistamiseen tarvitaan vain tuoppi raskasta kermaa, muutama ruokalusikallinen sokeria ja hieman vaniljauutetta.
tykkään käyttää tätä kirkasta vaniljauutetta, koska kermavaahdon väri pysyy supervalkoisena ja kirkkaana., Olen huomannut, että kun käytän säännöllisesti puhdas vanilja uutetta missään lyöty täytettä tai icings, väri vain on hieman keltainen, koska uute on ruskea.
Kuitenkin, jos et todella välitä, jos lyöty keveiden on off-valkoinen väri, voit varmasti käyttää säännöllisesti puhdas vanilja uutetta ilman ongelmia.
Store ja Tehdä Eteenpäin
Tres leches kakku voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää., Jos haluat tehdä se etuajassa puolue tai juhla, suosittelen jättäen lyöty keveiden pois vasta juuri ennen tarjoilua, jotta se on kevyt ja pörröinen kuin mahdollista.
Lisää reseptejä ihastut
- Fresas con Crema (Mansikoita ja Kermaa)
- Meksikon Hedelmät Kupit
- Arroz con Leche (Meksikon Riisi Vanukas)
toivon, että rakastat tämä resepti – olla varma, antaa se tarkastelun alla! Saat helpompia meksikolaisia reseptejä toimitetaan suoraan sähköpostiisi, Rekisteröidy sähköpostiini uutiskirje. Instagram-Facebookiin, Instagramiin ja Pinterestiin voi seurata myös Isabel Eatsia!,
Resepti
Tres Leches Cake
- Pin
For the topping
- ▢ 1 pint heavy cream
- ▢ 3 tablespoons granulated sugar
- ▢ 1/2 teaspoon clear vanilla extract*
Instructions
For the cake
-
Preheat the oven to 350°F., Peitä 9×13 tuuman pannu keittosumutteella, oliiviöljyllä tai voilla. Väistykää.
-
kulhoon, lisää jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola. Sekoita yhdistää.
-
toisessa kulhoon, lisää keltuaiset ja 3/4 cup sokeria. Vatkaa yhteen suurella nopeudella käyttäen kädessä tai seistä mikseri noin 3 minuuttia, kunnes keltuaiset ovat vaaleankeltainen väri.
-
Lisää vaniljasokeria ja 1/2 dl maitoa. Vatkaa matalaksi, kunnes se on juuri yhdistetty ja kaada suureen jauhokulhoon., Sekoita haarukan kanssa, kunnes ne on yhdistetty.
-
toisessa kulhoon, lisää muna valkoiset ja syke korkealla nopeudella käyttäen handheld tai seistä mikseri, kunnes pehmeä piikkien muodossa. Sekoittimen ollessa päällä lisää vähitellen jäljelle jäävään 1/4 kupin sokeria ja vatkaa, kunnes valkuaiset ovat kiiltäviä ja jäykkiä.
-
Lisää muna valkoinen sekoitus kakku taikina ja taita ne yhdessä erittäin varovasti käyttäen silikoni lastalla kunnes vain yhdistää., Kananmunan valkuaisten kevyt ilmava rakenne ja tilavuus halutaan pitää mahdollisimman suurena ja samalla varmistaa, että munanvalkuaiset yhdistetään täysin taikinaan.
-
Kaada kakku taikina valmis pannulla ja paista 35-40 minuuttia, tai kunnes hammastikku lisätään keskelle tulee ulos puhtaana. Laita sivuun jäähtymään 10 minuutiksi, kun teet kolmen maitoseoksen.
-
keskipitkän kulhoon, lisää loput 1/4 kuppi maitoa, makeutettu maitotiiviste ja maitojauhe. Vatkaa yhteen ja yhdistä.,
-
veitsellä tai lastalla, varovasti irrottamaan puolin kakku vuoasta. Tökkää sitten reikiä kakun päälle hammastikulla, vartaalla tai haarukalla.
-
Vähitellen kaada kolme maito seos päälle kakun. Peitä ja säilytä kylmässä vähintään kaksi tuntia, jotta kakku jäähtyy täysin ja imee nestettä.
täytteen
-
isossa kulhossa, lisää raskas kerma, sokeri ja vanilja uutetta., Beat suurella nopeudella käyttäen handheld tai stand mikseri kunnes pehmeät huiput muodossa.
-
Top kakun kanssa kermavaahtoa ja tuoreita viipaloidut mansikat, jos halutaan.
Isabel Vinkkejä:
tehdä sokerikakku kevyt ja ilmava, yksi tärkeä askel on pelaajan munanvalkuaiset kunnes kiiltävä piikkien muodossa, ja sitten varovasti taittamalla osaksi kakku taikina. Ilmakuplat ja tilavuus marenki auttaa pitämään sieni pörröinen ja ole tiheä, jopa liotuksen jälkeen kolme maito seos.,
Nutrition Information
Vastaa