yksinkertainen resepti vadelma kakku täyte. Tämän päivän resepti on helppo ja sen voi tehdä stovetopilla tuoreiden tai pakastettujen vadelmien kanssa.
nopea ja helppo resepti aloittaa viikolla.
– en ollut alun perin menossa tekemään erillinen virka vadelma kakku täyte, olen itse kehittänyt sen osana torstain resepti. Mutta tarpeeksi moni on pyytänyt minulta kakkutäytteitä, että ajattelin, että olisi järkevintä antaa tälle reseptille oma postauksensa, ja tässä sitä ollaan.,
Makea, hapokas, ja yksinkertainen, voit valmistaa oman täyttö-15 minuuttia (vain pitää mielessä, tarvitset noin tunnin anna sen jäähtyä täysin). Tämä resepti on hyvä täyttämään standardi 2-kerroksinen kakku tai 12 suosikki cupcakes.
Mitä Tarvitset
- Vadelmia. Tuore tai jäädytetty toimii. Yleensä suosin pakasteita vadelmakakkutäytteitä tehtäessä, koska ne eivät ole koskaan pois sesongista ja ne ovat usein edullisempia.
- Sugar., Tarpeen oikein paksuuntua täyte ja estää se on liian kirpeä. Säännöllinen rakeistettu tai kuohittu sokeri toimii.
- maissitärkkelys. Avain myös täytteeseen, joka ei ole liian vuotava.
- vesi. Vain tilkka auttaa kaikki yhdistää hienosti ja pitää marjat palaa pohjaan pannulla ennen kuin heillä on mahdollisuus vapauttaa niiden mehut.
- sitruunamehu. Valinnainen, mutta pidän siitä parhaan maun. Raikas on hienoa, mutta pullotettu toimii ihan hyvin.,
Pikavinkit:
- vispaa ensin sokeri ja maissitärkkelys yhteen ennen muiden ainesosien lisäämistä. Vispaa hyvin. Tämä estää mitään maissitärkkelystä kokkareita vadelmakakkutäytteessä.
- pidä stovetop lämpöä keskipitkällä. Jos olet aloittaa kanssa lämpöä, joka on liian korkea, marjoja palaa ja saat paksu tahna TAI sokeri ei sula kunnolla ja täyttö ei saavuttaa oikea johdonmukaisuus.
- miksi ei vaniljaa?, En halua lisää vanilja uutetta minun täyttö, koska minusta se vie pois hapokas, tuore maku vadelmia ja antaa koko juttu tavallaan… sokeroitu? maku. Jos haluat epätoivoisesti lisätä vaniljaa, pieni tilkka (1/4 tl) seoksen keittämisen jälkeen olisi anteliain suositukseni.
säilyttäminen
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa viikon., Jos täyte on liian yritys voi helposti levitä, kun menet käyttää sitä, voit lyhyesti (5 sekuntia kerrallaan) sekoita, kunnes koostumus on levitettävää. Älä lämmitä sitä niin paljon, että se on juoksevaa!
miten kakkua täytetään
Tämä resepti täyttää tavallisen 2 kerroksen 8″ tai 9 ” pyöreän kakun. Se voi olla kaksin-tai jopa kolminkertaistunut suurempien kakkuja tai leivonnaisia, joissa on enemmän kerroksia, vaikka joskus huomaan, että minun täytyy lisätä hieman enemmän vettä, kun ruoanlaitto enemmän marjoja.
anna kakun ja täytteen jäähtyä kokonaan ennen kokoamista., Suosittelen käyttäen tukeva kuorrutus padon ympäri rajan ensimmäinen kerros kakku (Swiss meringue buttercream, buttercream kuorrutus, ja minun tuorejuusto kuorrutus ovat kaikki suuri tukeva koristelu vaihtoehtoja). Tämä estää kakkua liukumasta ja estää täytteen tihkumisen sivuilta.
alla Oleva kuva on itse asiassa kuva minun mansikka kakku, mutta samaa tekniikkaa sovelletaan ja ajattelin, että visuaalinen voisi olla hyödyllistä.,
Kakku kerros kuorrutus pato ja marja täyttö
käytän tänään on resepti tehdä petit fours torstai-post, joten jos haluat lietsoa erän tänään voit säilyttää sitä jääkaapissa kunnes sitten! Vinkki: tarvitset myös erän lemon curd-juustoani!
Kuinka Käyttää Cupcakes:
– Minun suositeltavin tapa täyttää cupcakes vadelma kakku täyte on raivata 1″ leveä, 1″ syvä reikä pintaan täysin jäähtyneet cupcake., Poista juuri veistämäsi ydin, viipaloi pohja säästäen 1/4″ paksua pintaa. Täytä leivokset ja vaihda sitten varattu pinta ennen putkitusta.
käytän tätä tekniikkaa minun pinata cupcakes ja sukupuolten paljastaa cupcakes (ja voit katsella minut raivata sukupuolten paljastaa cupcakes video resepti kortti, se alkaa noin 6:26). Siellä käyttämäni täyte on erilainen, mutta sama konsepti veistämiseen pätee.
montako kuppikakkua tämä täyttää?
tällä reseptillä voit täyttää 12 kuppikakkua.
Mitä Jos en Pidä Siemenet?,
hyviä uutisia sinulle! Vadelmakakkutäytteestä voi poistaa osan tai kaikki siemenet. Voit tehdä niin, heti sen jälkeen, kun ruoanlaitto täyte kattilassa, paina kaikki täyte (tai vain osa täyttö, jos et mielessä joitakin siemeniä) kautta sakko silmä siivilä.
käytä lastaa ja haluat toistuvasti painaa, sekoittaa ja painaa uudelleen puristaaksesi mahdollisimman paljon tuota arvokasta mehua siivilän läpi., Pidä mielessä, että jos olet siivilöi pois siemenet sinulla on paljon vähemmän täytettä kuin resepti osoittaa, joten jos aiot tehdä tämän, suosittelen kaksinkertaistaa resepti.
Käyttö Näitä Reseptejä:
- Valkoinen Kakku
- Tumma Suklaa Cupcakes (menisin eri kuorrutus muuta kuin maapähkinävoita, joka on listattu, ehkä suklaa tuorejuusto kuorrutus sijaan!)
- Suklaa Kakku
- Vanilja Kakku
- Kookos Kakku
muista katsoa video resepti-kortti, ennen kuin aloitat, ole kiltti ja jätä minut kommentti, jos yrität resepti!,
Vadelma Kakku Täyte
resepti sisältää how-to-videon!, granulated sugar 65g
Recommended Equipment
-
Small saucepan
Instructions
-
Combine sugar and cornstarch in small saucepan and whisk until combined.,
-
Lisää vadelmat, vesi ja sitruunan mehu ja sekoita yhteen, kunnes kaikki ainesosat yhdistetään.
-
Käännä stovetop lämpö keskitasolle (tärkeää! älä nosta lämpöä yli tämän, haluat kaiken lämpöä hiljalleen niin, että sokeri liukenee ja seos sakenee kunnolla) ja kokki, sekoittaen lähes jatkuvasti, kunnes marjat vapauttaa mehut ja seos alkaa kupla (se kestää yleensä noin 7 minuuttia minun seos alkaa kupla).,
-
Jatkaa kokki, sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksuuntuu (tämä yleensä kestää noin 2 minuuttia). Muista, että täyte jatkaa paksuuntua kuin se jäähtyy, et halua sitä tulla kalpea kattilassa tai se on liian paksua jäähdytyksen jälkeen
-
Siirto heatproof astiaan ja anna jäähtyä huoneenlämmössä ennen kuin levittää päälle kakku. Jos valmistetta ei käytetä välittömästi, säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään viikon ajan., Jos seos on liian paksua levitä päälle kakku sen jälkeen, kun jäähdytys -, lyhyesti kuumenna se mikrossa muutaman sekunnin ajan, kunnes se on levitettäviä johdonmukaisuus.
Ravitsemus
Vastaa