Jos yrität päättää, mikä skillets, pannut, parilat, tai wokit ovat paras omassa keittiössä, olet luultavasti jo ymmärtänyt, että on olemassa paljon vaihtoehtoja!
sekä päättää, mitkä tietyn tyyppinen keittiövälineet tarvitset, sinun täytyy myös määrittää, mitä materiaalia, joka pala astioita pitäisi olla tuotettu alkaen., Ja vain mutkistaa keittiötä entisestään, kaksi suosituimmista materiaaleista poimia ovat emaloitu valurauta ja valurauta.
Kyllä, ne kuulostavat lähes täsmälleen sama, mutta on olemassa muutamia keskeisiä eroja emaloitu valurauta ja tavallinen valurauta.
tässä artikkelissa sukelletaan syvälle valuraudan maailmaan. Selitämme molempien keittovälineiden edut (ja haitat).
Niin, valurauta vs emaloitu valurauta? Mikä on parasta keittiöllesi?
mitä valurauta on?,
Let ’ s kick this article off by looking at what cast iron actually is. Olet varmaan nähnyt sen ennenkin. Se on tiivis, paksu ja hyvin perinteinen keittiöväline. Valurautaa onkin käytetty keittiöissä eri puolilla maailmaa jo satoja vuosia, sillä se toimii hyvin avotulilla ja ruumishuoneilla.
Tänään, valurauta on edelleen rakastettu kokit sen erinomaisia ominaisuuksia, ja monille, valurauta paistinpannu tai valurautainen muurinpohjapannu ovat olennaiset kappaletta astioita.,
ne ovat periaatteessa tuhoutumattomia, niiden kanssa voi kokata uunissa, stovetopilla, ja niitä voi jopa viedä telttailemaan!
mikä on emaloitu valurauta?
mietit varmaan silloin, mikä on emaloitua valurautaa? Se on pohjimmiltaan modernisoitu versio raskaasta valuraudasta, joka on ollut olemassa vuosisatoja. Emaloitu valurautapannu on periaatteessa vain tavallinen valurautapannu, jossa on emalipinnoite.
valurauta on päällystetty emalilla, joka muodostaa käyttökelpoisen suojapinnoitteen keittovälineiden pinnalle., Emali suojaa keittiön laitteet kaikenlaisia ei-toivottuja asioita, kuten ruostetta, mutta myös lisäämällä uusi elementti teidän ruoanlaitto prosessi, kuten emali valurauta on ihana hidas ruoanlaittoon.
suuri keskustelu emaloitu valurauta vs valurauta, on olemassa paljon huomioitavia asioita, ja saamme tarkemmin pian!
onko emaloitu valurauta parempi kuin valurauta?
todennäköisesti luet tätä artikkelia yrittääksesi löytää kumpi on parempi; emaloitu valurauta vai säännöllinen valurauta?, Mutta kun on kyse siitä, toinen ei ole välttämättä parempi kuin toinen.
Molemmat tyyppisiä astioita on joitakin merkittäviä etuja ja etuja yli muiden, joten sinun todella täytyy punnita, mitä, miten ja missä aiot kokata.
katsotaanpa katsomaan eri ominaisuuksia, sinun täytyy harkita, kun se tulee emaloitu valurauta vs valurauta.
Vahvuus
Perinteinen valurauta on tunnettu siitä, että uskomattoman kestävä, ja siksi se on aina ollut suosittu kokit haluavat investoida kestävä laite., Jos siitä huolehditaan kunnolla, valurauta voi kestää eliniän.
emaloitu valurauta on lähes yhtä vahva kuin sen valurautaiset esi-isät, mutta siinä on yksi iso ero. Kun ulompi valurauta kuori ja kahvat emali valurauta paistinpannu, esimerkiksi, on yhtä kestävä ja tukeva kuin mikä tahansa valurauta vastaava, sisempi kerros emali ei ole niin kestävä.
kiilteen pinnoite on raaka valurautaan verrattuna heikko. Emali voidaan siruttaa tai naarmuuntua, ja jos pudotat emali pannulla, se voi olla tuhoisaa., Valuraudan kanssa sen pudottaminen ei ole ongelma muulle kuin sille, mihin sen pudottaa.
Ruostuvat
merkittävin etu, että emali tuotteita ei pidä yli-emaloitu tuotteita on, että ne ei tarvitse olla kokenut. Valurauta on maustettava, jotta se ei ruostu; emali ei.
Mausteita kuuluu luoda suojaava kerros yli valurauta, joka on tehty kuumentamalla öljyä ja antamalla sen reagoida raudan kanssa. Jos tämä mauste alkaa hajota, pannu voi alkaa ruostua, varsinkin kun sen puhdistaa vedessä.,
emali-keittoastiassa ei tarvita mausteita, eikä se ruostu. Emali muodostaa suojakerroksen, eikä sen hajoamisesta tarvitse huolehtia.
Ruoanlaitto kokemus
todellinen kysymys kuitenkin on, kuinka hyvin valurautaa ja emaloitua valurautaa itse kokata ruokaa, kun olet keittiössä? Molemmat tarjoavat erilaisen kokemuksen.
kuten jo mainitsimme, valurauta pitää maustaa. Ilman tätä maustekerrosta valurautapannu ei ole tarttumaton., Jos se on hyvin maustettu, ei tarvitse murehtia, mutta heti kun mausteet alkavat hajota, huomaa, että ruoka alkaa tarttua ja palaa pannun pohjalle.
Emaloitu valurauta astioita on tarttumaton ja tekee paljon tasaisempi ruoanlaitto kokemus, mutta vain alemmissa lämpötiloissa. Emali toimii parhaiten keskilämpötilassa, kun taas valurauta toimii parhaiten paljon korkeammissa lämpötiloissa.
Jos rakastat hidasta ruoanlaittoa, niin emaloitu valurautainen keittoväline on loistava lisä keittiöösi. Ne sopivat erinomaisesti hitaasti kypsennettyihin muhennoksiin ja uunipaistoksiin., Jos etsit tapa ruskista lihat korkeissa lämpötiloissa tai sekoita paista vihanneksia paljon lämpöä, niin on perinteinen valurauta pannu on paras valinta.
Suunnittelu
Emaloitu valurauta on paljon ohuempi, tasaisempi, ja lopussa päivä, modernin ilmeen-se. Valurauta ei ole aivan yhtä tyylikäs, eikä se todellakaan ole moderni, mutta se on perinteinen, maalaismainen ja hieman luotettava tuntuma, kun laitat sen kanssa.
emali valurautatuotteilla on taipumus tulla laajempaan värivalikoimaan ja muotoihin., Se on hienoa, jos etsit erilaisia ja lisätä uutta dynamiikkaa keittiöön. Valurautaiset keittotarvikkeet tulevat vain siinä perinteisessä tummassa muotoilussa.
kumpi on helpompi hoitaa?
se on helpoin kysymys vastata! Emaloitu valurauta hoito on paljon vähemmän monimutkaista kuin huolehtiminen säännöllinen valurauta astioita.
Tämä antaa emaloitu valurauta astioita valtava etulyöntiasema valurauta, koska sinun ei tarvitse mitään kokemusta, kun se tulee hoitaa se. Et voi mennä vikaan, mutta älä pudota sitä!, Perinteinen valurauta pitää maustaa säännöllisesti, eikä sen puhdistamiseen voi käyttää saippuaa tai pesuainetta.
emaloitu valurauta taas puhdistaa helposti, eikä se kaipaa maustamista. Voit käyttää niin paljon saippuaa ja pesuainetta kuin haluat emali, ja sinun ei tarvitse huolehtia aiheuttaa mitään ruostumista. Jos olet huolissasi hygieniasta, voit puhdistaa kiilteen valurautapannun niin paljon kuin haluat!
onko valuraudan päällä oleva emali turvallinen?
Yksi tärkeä kysymys, joka tulee yleensä melko nopeasti, kun keskustelemme valurauta vs emali on kysymys terveydestä ja turvallisuudesta., Onko emaloitu valurauta turvallinen?
vastaus on kyllä. Kun se tulee emaloitu valurauta vs valurauta, emali pinnoite teidän keittiö on yhtä turvallinen kuin raaka-valurautaa. Itse asiassa, se on ehdottoman turvallista kokata kanssa ja ei ole mitenkään vaarallista, ollenkaan.
emali muodostaa vakaan pinnoitteen, ja korkeissakaan lämpötiloissa suojakerros ei hajoa eikä aiheuta haittaa. Emali ei myöskään reagoi keittämäsi ruoan kanssa millään vaarallisella tavalla, joten se on turvallinen valinta perheen keittiölle.,
Jos olet vielä huolissasi, niin se, että FDA pitää emalia turvallisena valmistaa, pitäisi toivottavasti laittaa mielesi lepoon!
Toinen asia harkita, vaikka, on, että emali pinnoite tarkoittaa, että ruoka ei koskaan suoraan koskettaa pannu on valurautaa pinta. Ruuanlaitto suoraan valurautaan antaa ruualle korkeamman rautapitoisuuden kuin mitä sillä muuten olisi, mitä jotkut ihmiset mielellään hyödyntävät. Tämä voi olla tärkeä seikka, sillä jotkut kokkeja, kun he päättävät, välillä emaloitu vs ei-emaloitu valurauta paistinpannu!,
mikä on keittiösi paras valurautakokki?
Jos olet päättänyt, että valurauta on sinua varten, saatat olla miettimättä, millainen valurauta ruoanvalmistusvälineissä, voit lisätä keittiö, ja mikä parasta, valurauta ruoanvalmistusvälineissä on!
– Onneksi on fantastinen valikoima erinomainen valurauta astioita valita, ja siellä on taatusti valurauta ruoanlaitto toteuttaa, joka vastaa tarpeitasi.
Perinteisesti, valurautaa käytettiin tehdä monipuolinen ruoanlaitto ruukut, jotka saattavat jäädä tuleen pitkiä aikoja., Tämä perinne jatkuu monella tapaa, sillä yksi parhaista valurautaisista keittovälineistä on hollantilainen uuni. Ne on suunniteltu laaja valikoima kokoja, ja voit käyttää niitä uunissa, päälle keittotaso, tai nuotio (joka on vain tapa, jolla ne on alun perin tarkoitettu käytettäväksi!).
hollantilaiset uunit sopivat erinomaisesti hitaisiin uuniruokiin tai pataruokiin uunissa tai yhden ruukun aterian lämmittämiseen metsässä telttaillessa. Valurautaa käytetään myös skillets, griddles ja wokit liian, jotka kaikki voit kokki korkeissa lämpötiloissa on liesituuletin.,
luotettava valurautainen wok, voit sekoita paista, että mausteinen pad Thai, tai valurauta paistinpannu, voit ruskistaa täydellinen pihvi.
mikä on paras emali valurautainen keittiösi?
yhtä lailla tarjolla on upea valikoima emaloituja valurautaisia keittovälineitä. Kaikki ne, luotettava, perinteinen valurauta skillets ja pannut rakastettu kokkeja sukupolvien ajan, hyvin, ne kaikki on tyylikäs, uudistettu, emaloitu versiot nykyään liian!,
Se ei ole mikään kysymys enää vaihtoehtoja, kun olet päättää, valurauta vs emaloitu valurauta, koska voit löytää erinomaisia emaloitu valurauta skillets, griddles ja wokit. Voit jopa saada emaloitu hollantilainen uuni, vaikka et ehkä halua ottaa sitä ulos Telttailu kanssasi.
Vastaa