Sulje silmäsi ja näet, se on ohut, rapea kuori savuinen punainen kastike peiton alla vegaani juustoa peitetty rakkuloita tomaatit ja runsaasti tuoretta basilikaa. Syömme pizzaa päivälliseksi. Meillä on kotitekoinen vegan cheese pizza– me luokitella tämän vegaani chipotle Margherita pizza, koska olemme snobeja, kuten että.
Tämä vegaani juusto pizza resepti käydään läpi kaikki ainekset 2 – 12″, ohut pohja pizzat: taikina, kastike ja juusto!,
Hyvät & herrasmies, palo uunit!
Kastiketta
Voit käyttää mitä tahansa kastiketta haluatte tämän juuston pizzaa, mutta olen erittäin ehdottaa voit tehdä tämän, todella yksinkertainen, todella hyvää smokey chipotle-kastiketta. Se on raikas otos vakiominaraasi ja se on tuulahdus tehdä. Tässä toinen juttu: vegaanijuusto, jonka aiot tehdä, on tämän tomaattikastikkeen yin to the yang. Et voi mennä vikaan. onko selvä?,
Jos haluat säästää aikaa (ja ruokia) ja sinulla on jo purkki kastiketta – voit ehdottomasti käyttää sitä. Voit jopa lisätä muutaman chipotle-pippurin adobossa kastikkeeseen tuota savuista lämpöä varten. Voisit.
Juustoa
Älä sano pizza ilman juustoa. Tämä sulava vegaanijuusto tulee kasaan, mutta voit tehdä sen etukäteen, jos haluat. Tämä melty juusto resepti on enemmän ”clump se päälle pizza” vs. ripottele kaikkialla.,
Itse asiassa suosittelen, että teet tämän ennen aikaa saada ulkoasua pizza kuvassa alla…
Tässä pro tip: en tee tätä juustoa etuajassa ja minä jäädyttää sen. MIKSI? kun se on jäätynyt lohko, sen voi raastaa ja popsia takaisin pakastimeen. – Haluatko puhua kanssani? Se pitää pakastaa ja raastaa, sitten sitä voi käyttää ihan niin kuin tavallista silputtua juustoa!
Kokoonpano + Täytettä
Ok. Soitamme tänään vastapäivänä ja teemme tämän eri järjestyksessä., Me leivomme pizzat ilman täytettä. tiedän, tämä on hulluutta. Mutta par-leivonta kuori ennen kuin asetamme täytteet, voimme saavuttaa rapeampi kuori! Puolessa välissä paistamista vedämme pizzan pois, lisäämme kaikki lempiruokamme ja lähetämme sen takaisin tuleen. Se on valinnainen, mutta meidän resepti testaus (joka meillä reallllly nautti, pizza=rakkaus) par-paista sitten lisätä täytettä todella antoi kuori oomph tekijä.
koko Hail Mary Margherita vaikuttaa tarvitsemme tuoreita tomaatteja ja tuoretta basilikaa., Piirakka kuvassa, meillä on sekoita kirsikka ja rypäleen tomaatit, jotka olivat rakkuloilla uunissa ensin, että oh em gee makea karamellisoitumisen tekijä. Mikä tahansa tuore tomaatti toimii!
Kuori
en aio heittää kasoista vinkkejä ja temppuja sinua, uusia vanhoja. Parhaat ohutkuoriset pizzat, joita olen nauttinut, on kaikki keitetty erittäin korkeassa kuumuudessa, puukäyttöisessä uunissa., Näin voit parhaiten jäljitellä sitä tavallisessa kotikeittiöuunissa! Katso myös koko vegaaninen pizzataikinaresepti lisää vinkkejä!
- käytä rei ’ itettyä pizzapannua. Kaikki pienet reiät näissä pannuissa mahdollistavat kuuman ilman uunissa on suorempi kosketus kuori! Pidämme näistä pannuista enemmän kuin pizzakivistä!
- Get your uuni HOT and I mean HOT.
- varmista, että taikinasi on huoneenlämpöistä.
- Kauli taikina ohueksi. Tiedän, että tämä kuulostaa no-brainerilta, mutta tämä vaatii harjoittelua., Jos aloitat liian paksulla kuorella, päädyt liian paksuun kuoreen.
- kun taikina on rullattu, anna sen nousta vielä 15 minuuttia.
- Kun par-paista vaihe on valmis ja olet valmis saada pizza pukeutunut pallo – Flip kuori ensin! Tyttö / poika-oletko mukana? Pohjan puolella kuori on ollut enemmän kosketuksissa lämpöä ja on vähemmän todennäköisesti pudota Tasainen kun doused kastike. Luojan tähden, flip the crust!
- Jos käytät pizzakiveä: kiven on tultava todella, todella kuumaksi., Laitoin kiven uuniin, esilämmitin ja heitin pizzani sisään. Itse asiassa, se kestää noin 30 minuuttia todella ja täysin lämmittää kivi!
Tulosta
Kuvaus
Mitä me haluamme? Pizzaa! Milloin haluamme sen? Nyt!, Tämä vegaaninen juustopizzaresepti murskaa pizzavillitykset kuin mikään muu – se on niin juustoinen, niin rapea ja niin herkullinen! Toivottavasti rakastat tätä kotitekoista vegaanijuustopizzaa yhtä paljon kuin me (paljon)!
Ainekset
Ohut pohja Pizza Taikina: saanto (2 – 12″ ohut pohja pizzat!,ou ei ole)
Varten Chipotle-tomaattikastiketta:
- 2 tölkkiä kuutioiksi tomaatit, tulipalo paahdettu on edullista
- 2 tl chipotle peppers in adobo sauce
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 tl inkivääriä jauheena (jätä pois, jos sinulla ei ole sitä)
- suola & pippuria, maun mukaan
Varten Melty Pizza Juustoa:
- 1 kuppi tavallinen vegaani jogurtti, Forager brändi cashewgurt on minun suosikki
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1.,5 tl suolaa
- 1-2 rkl ravitsemukselliset hiiva (haluavat lisää cheesy maku, lisää nooch!)
- 1 rkl miso
- 1/4 cup tapioka tärkkelys
Valinnaista täytettä:
- 1 kuppi tuoretta silputtua basilikaa
- 1-2 kupillista tuoretta tomaattia (viipaleina tai kuutioiksi – mieleiseksesi)
Käyttöohjeet
Aloita taikina:
- Sekoita lämmin vesi, hiiva ja hunaja/sokeri keskenään kulhossa, anna sen istua 5 minuuttia hiiva kukkia.
- sekoita joukkoon suola, tuoreet hienonnetut yrtit ja jauhot., Sekoita keskenään, kunnes muodostuu karkea taikina.
- Jauhoja leikkuulauta ja vaivaa taikinaa 3-5 minuuttia. Aseta sitten suureen kulhoon ja peitä pyyhkeellä nousta 1-2 tuntia.
- tässä postauksessa on vinkkejä rapeaan ohutkuoriseen pizzataikinaan!
Aloita kastike:
- Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna pannulla oliiviöljyä ja kuullota kevyesti 3 minuuttia.
- lisää säilykepaprikat (ja neste) inkiväärijauheen, etikan ja chipotle-paprikoiden joukkoon adobo-kastikkeessa.,
- hauduta 10-15 minuuttia, tai kunnes haluamasi koostumus on saavutettu, varaa sitten myöhemmäksi.
juustoa:
- Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita 30-60 sekuntia.
- kaada seos pieneen kattilaan ja keitä keskilämmöllä 5-7 minuuttia.
- huomaat seoksen alkavan paksuuntua, tapiokatärkkelyksen venyvä vaikutus tapahtuu, kun tämä alkaa kiehua / kupla. Jatka sekoittamista 1 minuutin ajan simmeringin jälkeen ja poista kuumuudesta.,
- Voit tihkusadetta/clump tämä juusto sellaisenaan, tai voit jäädyttää sen, raasta se ja laita se takaisin pakastimeen kunnes olet valmis käyttämään sitä.
- tässä vegaanijuustoreseptissä on syvällistä tietoa juustosta!
Tee oma pizza:
- Kuumenna uuni 500 asteeseen, kyllä 500 astetta.
- Jaa taikina 2 yhtä suureen osaan.
- Jauhoja työtasolle ja käyttää kaulin rulla 2 ohut piireissä.
- Aseta kuoresi pergamenttipäällysteiselle pizzapannulle, mieluiten esikypsennettynä.
- paista 6 minuuttia, poista sitten uunista., Käännä kuori (valinnainen), lisää täytteet ja paista vielä 4-5 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea.
- päälle tuoretta basilikaa ja tuoretta krakattua pippuria ja nauti!
Huomautuksia
** Jos sinulla on storebought vegaani juusto tai tomaatti kastike, voit käyttää sitä sen sijaan tehdä oman.
Avainsanat: Vegaani pizza, vegaaninen pääruoka
Vastaa