- Kiinnitä
- Jakaa
- Tweet
- Sähköposti
Lue, miten tehdä tukeva mascarpone-kuorrutus putkiston kauniisti kakkuja ja cupcakes. Tämä kuorrutus on kuohkea, ilmava ja pitää muotoaan päiviä putkituksen jälkeen. Se on munaton eikä liian makea., Kun kokeilet tätä kermavaahdon ja mascarpone-juuston yhdistelmää, et palaa enää buttercreamiin!
Tämä Mascarpone-kuorrutus menee hyvin kuuluisaa suklaakakkua tai kostea vanilja kakku. Molemmat reseptit ovat kananmunattomia ja monen lukijan kokeilemia loistavilla arvosteluilla.
tai voit tehdä tällaisen yksinkertaisen munattoman Tiramisu-kakun. Tämä kakku on myös lapsiystävällinen!
voit käyttää sitä piirakoissa, tortuissa tai tuoreessa hedelmäkulhossa. Namia!!!
mitä Mascarpone?,
Mascarpone on italialainen tuorejuusto, joka on täyteläistä ja kermaista. Toisin kuin amerikkalainen kermajuusto, se on makeampi maussa eikä lainkaan takkuinen.
tiramisun syömisestä nauttiva valkoinen kerros on valmistettu Mascarpone-juustosta.
miksi Mascarpone-juustokuorrutus?
rakastan kuorrutus tehty mascarpone, koska se ei ole rasvainen tai liian makea.
Se on yksi suosikkini tapoja vakauttaa kuohukermaa ilman liivatetta tai vanukas mix.
Tämä yhdistelmä raskas ruoskinta kerma ja Mascarpone-juusto oikeastaan omistaa muoto putki koristeet kakkuja tai cupcakes.,
kuorrutus tulokset osaksi rikas, pörröinen ja ilmava hyvyys muuttamatta makua kuohukermaa.
Miten tehdä Tukeva Mascarpone-Kuorrutus –
Vaihe 1
Aloita pelaajan mascarpone hetken kaavinta puolin välillä.
ota se pois lastalla kulhossa ja pidä sivuun.
vaihda vatkaimen kiinnitys palloviiskaan.
Vaihe 2
Nyt lisää jäähdytetty raskas kuohukermaa, confectioners’ sokeri, vaniljasokeri ja suola kulhoon stand mikseri.
aloita ruoskinta pienellä nopeudella.,
lisää nopeutta vähitellen keskitasolle ja vatkaa, kunnes pehmeät huiput muodostuvat.
se voi kestää nopeudesta ja sekoittimesta riippuen 3-4 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää nyt mascarpone-juustoon.
Jatka vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes juusto on otettu ja näyttää kyhmy-vapaa.
pidä kuorrutusta silmällä mascarponen lisäämisen jälkeen.
Vaihe 4
piiskaa suurella nopeudella, kunnes näet vain syviä juovia muodostumassa ja kuorrutus on saavuttamassa jäykkiä huippuja.,
Kun näet ruoskinta raitoja on saada enemmän näkyvästi kulhoon, pysäytä sähkö-tai stand mikseri.
Piiskaa jäljellä kuorrutus käyttämällä vispilä liitetiedoston käteen ja mennä liikkein minä.e manuaalisesti ruoskinta kerma.
Tämä antaa sinulle enemmän kontrollia ja vähemmän todennäköisesti voi katastrofi.
jykevä mascarpone-kuorrutus on käyttövalmis.
Hyödyllisiä vinkkejä tehdä paras-kermavaahtoa, Mascarpone-kuorrutus
- käytä Aina jäähdytetty raskas kuohukermaa suoraan jääkaapista.,
- Vatkaa Mascarpone ensimmäinen tai kulhossa irrottaa sitä helposti sekoittamalla myöhemmin.
- älä vatkaa kuorrutetta liikaa, sillä se muuttuu voiksi ja muuttuu hyödyttömäksi.
- Kuorrutus ei ole hyvä, koristeet, jos et piiskaa kunnes jäykkä piikkien muodossa.
Miten tietää, jos raskas kerma ja mascarpone-juusto on lyöty tarpeeksi vakaa kuorrutus?
- pidä kuorrutusta silmällä soft peaks-vaiheen jälkeen.
- on todella helppo saada se väärin, kun käyttää sähköiskua kauttaaltaan.,
- Jos piiskaat kermavaahtoa pidemmän aikaa, se paakkuuntuu erilliseksi ja muuttuu voiksi.
- Kun näet ruoskinta raitoja on saada enemmän näkyvästi kulhoon, pysäytä sähkö-tai stand mikseri.
- Piiskaa jäljellä kuorrutus käyttämällä vispilä liitetiedoston käteen ja manuaalisesti ruoskinta kerma.
- tämä antaa sinulle enemmän kontrollia ja vähemmän todennäköisesti voikatastrofin.
- kuorrutus on onnistuneesti valmis, kun vispilä liitetiedoston voi pitää kuorrutus hyvin, vaikka kääntämällä ylösalaisin.,
Tehokas vakauttaa kermavaahtoa kuorrutus
Se on suuri hakata vakauttaa kuohukermaa.
kermavaahtokuorrutus maistuu taivaalliselta, mutta se on niin hankala saada toimimaan.
raskas kermavaahto on yleensä juoksevaa tai lättyä tasaista stabiloimatta sitä.
Mascarpone-juuston lisääminen kermavaahdon kuorrutukseen tekee siitä niin hallittavan.
älä huoli, se ei muuta makuaan kuten tuorejuusto.
kokonaiskuorrutus on edelleen pörröinen ja ilmava.,
tällä vakaalla kermavaahdolla voi putkella pyörteitä tai ruusuja.
Joitakin tärkeitä asioita, sinun pitäisi tietää mascarpone juusto kuorrutus –
voit korvata tuorejuusto mascarpone-juustoa?
tuorejuusto takkuaa maussa ja kuorrutuksessa se todella loistaa.
Jos haluat vain vakauttaa kermavaahtoa kakkujen putkitukseen ilman makua, käytä vain mascarponea.
voit korvata tuorejuuston mascarponella, mutta siitä tulee tuorejuustokuorrutus.,
viittaa tukevaan Kermavaahtokermajuustokuorrutukseeni.
Mascarpone-kuorrutuksen säilyttäminen?
kermavaahto mascarpone-kuorrutus säilyy hyvin jopa 3 päivää jääkaapissa.
ehdotan, putkisto -, täyttö-tai koristelu kakku kuorrutuksen päivänä, kun se on tehty tai seuraavana päivänä.
miten säilyttää kakkuja tai leivoksia, jotka on kuorrutettu tukevalla mascarpone-kuorrutuksella?
säilytä jääkaapissa aina mascarpone-juuston vispauskermakuorrutteella tehtyjä kakkuja.
Kun olet frost kakku ja kylmässä kuorrutus ei kuulu tasainen, käännä vuotava tai sulaa.,
se pysyy vakaana päiviä menettämättä muotoaan.
huurteiset kakut tai leivokset pysyvät hyvin jääkaapissa jopa 4-5 päivää.
Ei mascarpone juustoa himmeä kakku pitää hyvin huoneenlämmössä?
Kyllä On. Edellyttäen, että se pidetään poissa auringonvalosta ja ILMASTOINTIHUONEESSA tai viileässä ympäristössä.
se pysyy kisapaikalla 4-5 tuntia ilman kuorrutuksen sulamista. Olen tehnyt tämän monta kertaa.
voitko käyttää Mascarpone-kuorrutetta fondantin alla?
en ole kokeillut sitä henkilökohtaisesti, joten en ole varma.,
Vaikka tämä kuorrutus on vakiintunut, en väitä, murunen pinnoite alle konvehti.
käytä sen sijaan hyvää crusting buttercream-reseptiä.
Voin käyttää Mascarpone juusto kuorrutus täytä kakku kerroksittain?
tämä vakiintunut kermavaahto mascarpone-kuorrutus tekee hyvää täytettä.
Lisää noin tuoreita hedelmiä, hedelmiä hilloa tai soseet yhdessä kuorrutus täyttää kerroksia rikas makuista kakkua.
osta Mascarpone-Juustoa?,
asun yhdysvalloissa ja totesi, mascarpone helposti minun lähin tavarataloja.
ostan mascarponejuustoa lähistöltä kuten Whole Foods, Sprouts, Traders Joe tai Safeway.
sinun pitäisi pystyä hankkimaan tämä juusto missä tahansa johtavassa myymälässä, jossa on erilaisia juustoja.
Erittäin suositeltavaa, kuorrutus/jäätävät reseptit sinulle –
Suklaa Ganache
Yksinkertainen Buttercream
Tukeva Kermavaahto-tuorejuusto Kuorrutus
Tukeva tuorejuusto Kuorrutus
Paras Suklaa Buttercream
olemme vielä ystäviä., Facebook| Instagram / Pinterest / Twitter
jaa se maailman kanssa! Pin tämä resepti myöhempää käyttöä varten
tehdään Tukeva Mascarpone-Kuorrutus –
Tulosta resepti
Tukeva Mascarpone-kuorrutus, joka pitää muotonsa.,
Ingredients
- 675 ml / 3 cups heavy whipping cream cold from the fridge
- 16 oz Mascarpone cheese full fat
- 147 grams / 1 ½ cup confectioners’ sugar i.,e tomusokeria
- 1 rkl aitoa vaniljasokeria
- ½ tl suolaa
Käyttöohjeet
-
Voit käyttää stand mikseri tai handheld yksi, jotta tämä kuorrutus.
-
Käytä vispilä liitetiedoston hellittää mascarpone-juustoa.
-
Aloita pelaajan mascarpone hetken kaavinta puolin välillä.,
-
Ota se pois lastalla kulhoon ja pitää syrjään.
-
Vaihda vispilä liitetiedoston ilmapallo vispilä.
-
Nyt lisää jäähdytetty raskas kuohukermaa, confectioners’ sokeri, vaniljasokeri ja suola kulhoon stand mikseri.
-
Aloittaa ruoskinta alhaisella nopeudella.,
-
Vähitellen lisätä nopeutta ja keskipitkällä ja vatkaa, kunnes pehmeä piikkien muodossa.
-
Se voi kestää 3-4 minuuttia.
-
Nyt lisää mascarpone juusto.
-
Jatkaa vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes juusto on otettu ja näyttää kyhmy-vapaa.
-
Pidä silmällä kuorrutteen lisäämisen jälkeen mascarpone.,
-
Vatkaa suurella nopeudella, kunnes näet vain syvä raitoja muodostaen ja kuorrutus on noin saavuttaa jäykkä huiput.
-
Kun näet ruoskinta raitoja on saada enemmän näkyvästi kulhoon, pysäytä sähkö-tai stand mikseri.
-
Piiskaa jäljellä kuorrutus käyttämällä vispilä liitetiedoston käteen ja mennä liikkein minä.e manuaalisesti ruoskinta kerma.,
-
Tämä antaa sinulle enemmän valvontaa ja vähemmän todennäköisesti muodostaa voita katastrofi.
-
Se on todella helppo saada se väärin, kun käytät sähkö-vispilä koko.
-
Jos vatkaa vispikerma pidemmän aikaa, niin se on tallustella jopa erillinen ja muuttua voita.,
-
Sun kuorrutus on valmis, kun vispilä liitetiedoston voi pitää kuorrutus hyvin, vaikka kääntämällä ylösalaisin.
-
Kylmässä kuorrutus, kunnes valmis käytettäväksi.
-
Sisustaa leipoo saman päivän parhaat tulokset.
Askel askeleelta video resepti –
Huomautuksia
Tekee tarpeeksi kuorrutus pakkasta kaksi 8″ kakku ( 4 kerrosta) ja 12 standardi koko cupcakes.
Voit lisätä tai vähentää resepti parempana.
Voit käyttää handheld electric mikseri tai stand mikseri, jotta tämä kuorrutus.
käytä vatkainta tai lusikkaa Mascarpone-juuston höllentämiseen.
käytä kuumailmapallon vispikiinnitystä jäähdytetyn raskaan kerman piiskaamiseen.
Hyödyllisiä vinkkejä tehdä paras Kermavaahtoa, Mascarpone-kuorrutus
- käytä Aina jäähdytetty raskas kuohukermaa suoraan jääkaapista.,
- Ota Mascarpone-juusto jääkaapista 10 minuuttia ennen kuin aloitat kanssa resepti.
- juuston on edelleen oltava kylmää eikä huoneenlämpöistä.
- hakkaa Mascarpone-juustoa ensin tai erillisessä kulhossa löysätäkseen sitä myöhempää sekoittamista varten.
- älä vatkaa raskasta kermaa liikaa, sillä se muuttuu voiksi ja muuttuu hyödyttömäksi.
Mistä tietää, Onko raskas kerma ja mascarponejuusto tarpeeksi kermavaahtoa vakaaseen kuorrutukseen?
vatkaa se kunnes jäykät huiput muodostuvat eikä vain pehmeät huiput.,
kuorrutus on onnistuneesti valmis, kun vispilä liitetiedoston voi pitää kuorrutus hyvin, vaikka kääntämällä ylösalaisin.
miten kermavaahtoa Mascarpone-kuorrutetta säilytetään?
kermavaahto mascarpone-kuorrutus säilyy hyvin jopa 3 päivää jääkaapissa.
ehdotan, putkisto -, täyttö-tai koristelu kakku kuorrutuksen päivänä, kun se on tehty tai seuraavana päivänä.
Miten tallentaa kakkuja tai cupcakes himmeä tukeva mascarpone juusto kuorrutus?
säilytä jääkaapissa aina mascarpone-juuston vispauskermakuorrutteella tehtyjä kakkuja.,
kun huurtat kakun ja jääkaapissa kuorrutus ei putoa tasaiseksi, vuoda tai sula.
se pysyy vakaana päiviä menettämättä muotoaan.
kuorrutetut kakut tai leivokset pysyvät hyvin jääkaapissa jopa 4-5 päivää.
pitääkö mascarpone-juuston huurrettu kakku hyvin huoneenlämmössä?
Kyllä, sillä edellytyksellä, että se pidetään poissa auringonvalosta ja AC-huoneessa tai viileässä ympäristössä.
se pysyy tapahtumapaikalla 4-5 tuntia ilman kuorrutuksen sulamista. Olen tehnyt tämän monta kertaa.,
Nutrition
- Kiinnitä
- Jakaa
- Tweet
- Sähköposti
Vastaa