– tunnemme keltainen banaaneja ja syödä niitä säännöllisesti niiden rikas ravitsemuksellinen profiili. Vihreät banaanit ovat kuitenkin heidän epäystävällisiä serkkujaan. Ne ovat hieman erilaisia maussa, rakenteessa ja koostumuksessa. Mutta vihreillä banaaneilla on samanlaisia terveyshyötyjä (1).
vihreissä banaaneissa voi olla enemmän vastustuskykyistä tärkkelystä ja kuitua. Tämä ainutlaatuinen koostumus tekee niistä hyvän vaihtoehdon diabeetikoille tai ylipainoisille.,
Pasta valmistettu vihreä banaani jauhot on ihanteellinen niille on gluteeniton ruokavalio. Se voi myös auttaa keliakian (2) hoidossa.
tässä artikkelissa, aiomme tutkia eroja vihreä ja keltainen banaaneja ja terveyshyödyt entinen. Lue eteenpäin.
Sisällysluettelo
Vihreä Vs. Keltainen Banaaneja
Vihreä ja keltainen banaaneja eroavat toisistaan väri, tekstuuri ja maku. Myös niiden koostumus on hieman erilainen.,
- banaanin kypsyessä kuoren väri muuttuu vihreästä keltaiseksi.
- keltaisten banaanien korkea sokeripitoisuus antaa niille makean maun, kun taas vihreät banaanit ovat hieman karvaita.
- banaanien kypsyessä myös niiden rakenne muuttuu rajusti. Koska he ovat lujia, he muuttuvat pehmeiksi. Vihreät banaanit ovat kiinteitä ja vahamaisia verrattuna keltaisiin banaaneihin.
- koostumus on mitä attribuutteja näihin eroihin. Vihreät banaanit sisältävät suurempia määriä kuitua ja kestävää tärkkelystä. Nämä muuttuvat sokeriksi keltaisissa banaaneissa.,
seuraavassa jaksossa tarkastellaan vihreiden banaanien ravinteita.
Vihreä Banaani Ravitsemus
Vihreä banaanit on samanlainen ravintosisällön, kuin että keltainen banaaneja. Ravintoarvoon vaikuttavat erilaiset tekijät, kuten kypsymisvaihe, paikallinen tuotanto ja kasvuolosuhteet. Niissä on 2-3 g kuitua ja 80% niiden hiilihydraattipitoisuudesta on valmistettu kestävästä tärkkelyksestä tai monimutkaisista hiilihydraateista (1).,
vihreä tai keltainen keskisuurten banaani (100 grammaa) sisältää 2,6 g kuitua, 22.84 g hiilihydraatteja, 358 mg kaliumia, 5 mg kalsiumia, 27 mg magnesiumia, 22 µg luteiinia ja zeaxanthin, 20 µg folaattia, ja 8,7 mg C-vitamiinia Ne ovat myös runsaasti C-vitamiinia (3).
vihreät banaanit ovat täynnä ravinteita. Niissä on erityisen paljon vastustuskykyistä tärkkelystä, joka yhdessä muiden mineraalien kanssa tarjoaa tärkeitä terveyshyötyjä.,
Terveys Edut Vihreää Bananas
Voi Parantaa Ruoansulatuskanavan Terveyttä
Perinteisesti, vihreä banaanit ovat tiedossa lievittää oireita ummetus, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), ja muut ruoansulatuskanavan ongelmia.
vihreissä banaaneissa on runsaasti kuitua. Ravintoaine auttaa ulosteen pullistumisessa ja suolen toiminnan parantamisessa. Tämä parantaa ruoansulatusprosessia ja ehkäisee ummetusta. Se auttaa myös vähentämään paksusuolen syövän riskiä (4).
resistentti tärkkelys on valmistettu monimutkaisista hiilihydraateista ja se on rikki suolistossa., Tämä kuitu toimii suoliston mikrobiomin prebioottina. Suolistossa elävät bakteerit käyttävät tätä kuitua ja muuttavat sen tärkeiksi ravintoaineiksi, joita keho voi käyttää. Tällaisia sivutuotteita ovat muun muassa lyhytketjuiset rasvahapot, kuten butyraatti (5).
vihreät banaanit voivat olla hyväksi sekä ummetukselle että ripulille. Tutkimuksissa on havaittu, että ne voisivat olla terapeuttinen lapsille, joilla on toistuva ripuli (6). Rotan tutkimus viittaa siihen, että vihreät banaanit voivat olla mahdollisesti aktiivisia limakalvon vaurioita vastaan vatsassa (7).,
saattaa auttaa alentamaan verensokeria
vihreitä banaaneja, ja hedelmillä on yleensä matala glykeeminen indeksi (noin 30). Siksi niiden syömisestä on hyötyä verensokeritason hallinnassa (8).
elintarvikkeet, joiden glykeeminen indeksi on alhainen, vapauttavat sokereita hitaasti verenkiertoon. Äkilliset sokeripitoisuuksien piikit voivat johtaa diabetesriskiin ja muihin aineenvaihduntahäiriöihin, kuten sydän-ja verisuonitauteihin.
diabetesta sairastavia suositellaan suosimaan raadottomia vihreitä banaaneja kypsien keltaisten sijaan. Sekä pektiini että vihreissä banaaneissa oleva resistentti tärkkelys auttavat säätelemään veren sokeripitoisuutta., Tämä johtaa parempaan insuliiniaineenvaihduntaan erityisesti diabetesta sairastavilla. (9), (10).
rotilla tehdyt tutkimukset, vihreitä banaaneja ja niiden tuotteita (kuten vihreä banaani jauhoja tai tärkkelystä) todettiin auttaa parantamaan insuliiniherkkyyttä (11).
saattaa tukea painonpudotusta
vihreissä banaaneissa on runsaasti kuitua ja vastustuskykyistä tärkkelystä. Tämä tekee niistä terveellisen täytepalan, joka pitää nälän loitolla (10).
kuitupitoisen ruoan syöminen lisää kylläisyyden tasoa, ja vihreiden banaanien korkea pektiinipitoisuus täyttää vatsan (12). Tämä auttaa vähentämään mahdollisuuksia ylensyömiseen., Keho ei kuluta liikaa kaloreita, jotka muuten johtaisivat painonnousuun.
ravintokuitu on yhteydessä pienentyneeseen lihavuusriskiin. Resistentti tärkkelys auttaa lisäämään kylläisyyttä ja liittyy laihtuminen (13), (14). Pektiinin on todettu hidastavan mahalaukun tyhjenemistä ja lisäävän kylläisyyttä lihavilla koehenkilöillä (15).
vihreän banaanijauhon havaitaan vähentävän nälkää ja auttavan glukoosin homeostaasissa. Jauhoihin liittyy myös pienempiä määriä greliinia (nälkää säätelevä hormoni) ja säänneltyjä insuliinitasoja (16).,
tutkimuksessa, johon osallistui naisia, joiden paino oli keskimääräistä suurempi, vihreän banaanijauhon nauttiminen paransi lipidiprofiilia ja kehon koostumusta. Jauhot saattoivat torjua myös tulehdusta (17).
saattaa edistää sydän-ja Verisuoniterveyttä
sydän-ja verisuonitaudit ovat aineenvaihduntahäiriöitä. Lihavuus, diabetes ja sydänsairaudet liittyvät läheisesti toisiinsa. Raa ’ at banaanit ovat hyvä vastustuskykyisen tärkkelyksen lähde. Eläinkokeiden mukaan resistentti tärkkelys auttaa pitämään kolesterolin kurissa (18). Alhainen kolesterolitaso on yhteydessä pienempään sydän-ja verisuonitautien riskiin.,
vihreät banaanit on yhdistetty myös alentuneeseen sokeritasoon. Niistä on todettu olevan hyötyä diabetesta sairastaville (1).
vihreissä banaaneissa on runsaasti kaliumia. Mineraali on vasodilataattori. Se auttaa kehon verenpaineen säätelyssä (19).
vihreät banaanit ovat terve vaihtoehto tietyille henkilöille. Kaikki eivät kuitenkaan voisi sisällyttää niitä ruokavalioonsa.
voivatko vihreät banaanit aiheuttaa haittavaikutuksia?
vihreitä banaaneja pidetään yleisesti turvallisina kulutukseen., Kuitenkin, henkilöt, joilla on herkkä vatsa tai ovat alttiita allergiat voivat kokea joitakin epämukavuutta. Joitakin tällaisia oireita voivat olla turvotus ja kaasu.
vihreät banaanit voivat aiheuttaa allergioita lateksille allergisilla. Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että niillä on samat allergiaa aiheuttavat proteiinit. Tätä tilaa kutsutaan latex fruit-oireyhtymäksi (20).
vihreiden banaanien syöminen oikealla tavalla voi joissakin tapauksissa vähentää näiden haittavaikutusten riskiä.
miten vihreitä banaaneja syödään
vihreät banaanit ovat raakoja. Niitä voi olla hieman vaikeampi kuoria, mutta ne tekevät hyvää välipalaa., Niitä voi käyttää smoothieissa ja jogurteissa. Niitä voi pakastaa ja päällystää tummalla suklaalla. Pastan valmistukseen voi käyttää myös vihreitä banaanijauhoja.
Johtopäätös
Vihreä banaanit voi olla merkittävää hyötyä terveydelle. Ne ovat hyvä prebioottisen kuidun lähde ja auttavat parantamaan suoliston bakteerikantaa. Tämä voi lisätä ruoansulatuskanavan terveyttä.
vihreät banaanit voivat olla hyväksi myös diabetesta sairastaville. Niiden suhteellisen alhainen glykeeminen indeksi ja korkea kuitu-ja vastustuskykyinen tärkkelys on tässä osansa. Ne auttavat alentamaan veren glukoosi-ja kolesterolipitoisuutta.,
silloin tällöin voit korvata keltaiset banaanit vihreillä banaaneilla ja saada niistä terveyshyötyjä.
asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin
onko vihreillä banaaneilla hiilareita?
vihreät banaanit ovat runsaasti hiilihydraatteja, joita esiintyy vastustuskykyisen tärkkelyksen ja kuidun muodossa.
voivatko diabetesta sairastavat syödä vihreitä banaaneja?
Kyllä diabeetikot voivat niitä syödä. Näillä banaaneilla on matala glykeeminen indeksi. Ne sisältävät myös vastustuskykyistä tärkkelystä, joka auttaa parantamaan veren sokeripitoisuutta.
Onko vihreitä banaaneja vaikea sulattaa?,
kyllä, niitä on hieman vaikea sulattaa niiden resistentin tärkkelyspitoisuuden vuoksi. Suoliston bakteerit voivat kuitenkin auttaa sulattamaan niitä. Siksi ne ovat turvallisia syödä.
ovatko vihreät banaanit korkealla raudassa?
keskimäärin vihreä banaani (100 g) sisältää 0,26 mg rautaa. Koska se on myös hyvä määriä muita vitamiineja, kuten B6 ja C, se auttaa raudan imeytymistä.
tekeekö vihreä banaani ummetusta?
perinteisesti niitä suositellaan ummetuksen kovettamiseen kuidun auttaessa ulosteen liikkumisessa. Monimutkaisia tärkkelyksiä voi kuitenkin olla vaikea sulattaa tietyille yksilöille., Väitteen tueksi ei ole olemassa pitävää tutkimusta.
kuinka kauan vihreät banaanit kestävät?
niiden kypsymiseen menee 3-5 päivää.
kuinka paljon sokeria vihreällä banaanilla on?
keskimäärin vihreässä banaanissa (100 g) on sokeria noin 12 g. Suurin osa siitä on tärkkelystä.
kuinka monta banaania diabeetikko voi syödä päivässä?
banaanien syöminen kohtuullisesti on tärkeää. Yksi tai kaksi banaania päivässä pitäisi olla yläraja. Ota yhteys lääkäriin ennen kuin lisäät vihreitä banaaneja ruokavalioosi, jos sinulla on diabetes.
Mitä hyötyä keitettyjen vihreiden banaanien syömisestä on?,
keitetyissä vihreissä banaaneissa on runsaasti vastustuskykyistä tärkkelystä, joka auttaa ruoansulatuksessa. Kiehuminen auttaa hajottamaan monimutkaisia hiilihydraatteja, jolloin banaaneja on helpompi sulattaa.
20 lähteet
- Falcomer, Ana Luisa, et al., ”Vihreän banaanin kulutuksen terveyshyödyt: järjestelmällinen katsaus.”Ravinteet, vol. 11, nro. 6, 29. Toukokuuta 2019, s. 1222, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627159/ - Zandonadi, Renata Puppin, et al. ”Vihreä Banaanipasta: vaihtoehto gluteenittomalle ruokavaliolle.”Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 112, ei. 7, heinäkuu 2012, s. 1068-1072, Science Direct
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S221226721200473X - ”Raaka, Banaanit” Ruoka-tiedot Keski -, Ravinteita, U S Department of Agriculture.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/341529/nutrients - Kunzmann, Andrew T.,, et al. ”Ravintokuitujen saanti ja kolorektaalisyövän ja vaaratilanteiden ja toistuvien adenoomien riski eturauhas -, keuhko -, Kolorektaali-ja Munasarjasyöpäseulontatutkimuksessa.”American journal of clinical nutrition 102.4 (2015): 881-890.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588743/ - Keveiden, David L. ja Peter M. Clifton. ”Lyhytketjuiset rasvahapot ja ihmisen Koloninen toiminta: resistentin tärkkelyksen ja ei-Tärkkelyksisten polysakkaridien roolit.”Physiological Reviews, vol. 81, n: o 3, 1.heinäkuuta 2001, s., 1031-1064, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11427691 - Rabbani, Golam H., et al. ”Kliiniset Tutkimukset Jatkuva Ripuli: Ravinnon Hallinta Vihreä Banaani tai Pektiiniä Bangladeshin Lapsia.”Gastroenterologia, vol. 121, nro 3, Syyskuu. 2001, s. 554-560, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11522739 - Dunji, B. S., et al. ”Vihreä banaani suojaa mahalaukun limakalvon kokeellisesti aiheuttamilta vammoilta rotilla.”Scandinavian Journal of Gastroenterology, vol. 28, Ei. 10.tammikuuta., 1993, s. 894-898, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8266018 - Jenkins, D J, et al. ”Elintarvikkeiden glykeeminen indeksi: fysiologinen perusta hiilihydraattien vaihdolle.”The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 34, N: o 3, 1. Maaliskuuta. 1981, s. 362-366, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6259925 - Schwartz, S E, et al. ”Jatkuva pektiinin nauttiminen: vaikutus mahalaukun tyhjenemiseen ja glukoosin sietoon ei-insuliinista riippuvaisilla diabeetikoilla.,”The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 48, ei. 6, 1.12. 1988, s. 1413-1417, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2849298 - Raben A, et al. ”Resistentti tärkkelys: vaikutus aterian jälkeiseen glykemiaan, hormonaaliseen vasteeseen ja kylläisyyteen.”The American Journal of Clinical Nutrition, vol. 60, nro 4, 1 Lokakuu. 1994, s. 544-551,US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8092089 - Dan, Milana C. T., et al., ”Kylmäkäyminen ei ole saatavilla olevia hiilihydraatteja Epähienosta banaanista ja sen vaikutuksesta glykeemisen kontrolliin.”Plant Foods for Human Nutrition, vol. 70, no. 3, 20 kesäkuu 2015, s. 297-303, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26092708 - Burton-Freeman Britt. ”Ravintokuitu ja Energiasääntely.”The Journal of Nutrition, vol. 130, nro 2, 1.2. 2000, s. 272S-275S,US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10721886 - Willis, Holly J., et al., ”Suurempi Kylläisyyden Vastaus Resistenttiä Tärkkelystä ja Maissi Bran ihmisillä.”Nutrition Research, vol. 29.Helmikuuta. 2009, s. 100-105, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19285600 - Higgins, Janine A. ”Resistenttiä Tärkkelystä ja Energiaa Tasapaino: Vaikutus Laihtuminen ja Huolto.”Critical Reviews in Food Science and Nutrition, vol. 54, Ei. 9, Tammi. 2014, s. 1158-1166, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24499148 - Di Lorenzo, Carlo, et al., ”Pektiini hidastaa mahalaukun tyhjenemistä ja lisää kylläisyyttä lihavilla henkilöillä.”Gastroenterologia, vol. 95, n: o 5, Marraskuu. 1988, s. 1211-1215,US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3169489 - Hoffmann Sardá, Fabiana A., et al. ”Vaikutus Resistenttiä Tärkkelystä Raakoja Banaani Jauhot Nälkä, Kylläisyyden, ja Glukoosin Homeostaasiin Terveillä Vapaaehtoisilla.”Journal of Functional Foods, vol. 24 kesäkuuta 2016, s. 63-74, Science Direct
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464616300524 - S;Araújo, Silva., ”Naiset, joilla on metabolinen oireyhtymä, parantavat Antrofometrisiä ja biokemiallisia parametreja vihreällä Banaanijauhon kulutuksella.”Nutricion Hospitalaria, vol. 29, ei. 5, Toukokuu 2014, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24951987 - de Deckere EA;Kloots WJ;van Amelsvoort JM. ”Resistentti tärkkelys pienentää rottien seerumin kokonaiskolesterolia ja Triasyyliglyserolipitoisuutta.”The Journal of Nutrition, vol. 123, nro. 12, 5. kesäkuuta 2019,US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8263609 - Haddy, Francis J., et al., ”Kaliumin rooli veren virtauksen ja verenpaineen säätelyssä.”American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, vol. 290, Ei. 3. maaliskuuta. 2006, s. R546–R552,US National Library of Medicine, National Institutes of Health, YHDYSVALTAIN National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16467502 - Wagner, S. ja H. Breiteneder. ”Lateksihedelmäsyndrooma.”Biochemical Society Transactions, vol. 30, n: o 6, 1. Marraskuuta. 2002, s., 935-940, US National Library of Medicine, National Institutes of Health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12440950
Suositeltava Artikkelit
- 14 Sivuvaikutuksia Syö Liikaa Banaaneja
- 15 Amazing terveyshyödyt Punainen Banaani
- 10 Uskomattomia Etuja Banaani Kuoria
- voinko Syödä Banaaneja, Jos minulla On Diabetes?
Vastaa