Jos sinulla on joitakin kaloja, että voit sulattaa, mutta ei koskaan saanut noin ruoanlaitto tai joukko jääneet jälkeen ison aterian tai get-yhdessä, saatat olla miettimättä, jos se on turvallista myöhemmin niitä valmistaa ja lämmittää myöhemmin. Ruokaa ei kannata tuhlata, mutta ei myöskään tehdä mitään ruuankäsittelyvirheitä, kun kyse on merenelävistä.
miten pakastetaan merenelävät turvallisesti uudelleen
Kyllä, jääkaapissa sulatetut keitetyt tai kypsentämättömät kalat voidaan turvallisesti jäädyttää ja uudelleen., Mutta on olemassa joitakin varoitukset: säilyttää tuoreuden, myöhemmin kalat muutaman päivän sulatus ja ei ole myöhemmin mitään, että on jätetty pois yli kaksi tuntia, tai tunnin kuluttua, jos lämpötila on yli 90 Celsiusta. Luultavasti ei ole mitään ongelmia, että sääntö jos etsit myöhemmin tänä iltana on illallinen, mutta jos tarjoillaan kala-juhlissa, sinun pitäisi vain myöhemmin loput jos olet varma, et näitä määräaikoja. Ylijäänyttä kalaa ei tietenkään kannata syödä lainkaan, jos luulee ylittäneensä nämä aikarajat., Vaikka kala on kallista, ja se voi olla tuskallista heittää sen pois, et halua laittaa itsesi (tai joku muu taloudessanne) vaarassa ruokamyrkytyksen. Aina erehtyy varovaisuuden puolelle ruoan suhteen. USDA kehitti nämä suuntaviivat syystä.
oikein pakatun kalan pakkaaminen pakastettavaksi
voi kestää jopa 8 kuukautta pakastimessa. Pienellä huolenpidolla laatu on paljon iloisempi, kun vedät sen pois myöhemmin. Ilma on pakasteiden vihollinen numero 1. Se saa asiat kehittymään pakastinpolttoon., Kääri siis kala pakastepaperiin tai pakastepussiin. Paksu kerros auttaa pitämään ilman ulkona. Jos käytät pakastepussia, ylimääräisen ilman puristaminen pussista ennen sulkemista voi myös mennä pitkälle pakastimen palamisen estämiseksi.
Miten Sulattaa ja Käyttää uudelleen pakastettu Kala
elintarvikkeiden Pakastaminen säilyttää sen nykyinen tila, mutta se ei kääntää kelloa taaksepäin., Joten jos kala istui jääkaapissa muutaman päivän ennen kuin päätit jäädyttää sen uudelleen, sinun täytyy yrittää käyttää sitä mahdollisimman pian uudelleen sulamisen jälkeen. Suunnittele kalasi ennen kuin vedät sen takaisin pakastimesta, joten olet valmis ottamaan sen käyttöön heti, kun se on sulanut.
huomaa: Refrozen-kala saattaa olla hieman tavanomaista kuivempaa. Tämä johtuu toisesta sulamisjaksosta.,
Vastaa