Les fruits secs sont des fruits dont la quasi-totalité de la teneur en eau a été éliminée par diverses méthodes de séchage.
ce qui reste est une collation riche en énergie qui, malgré sa petite taille, est très nutritive. En fait, des études estiment que les fruits secs contiennent 3 à 5 fois plus de micronutriments que les fruits frais (7).
parce que les fruits secs sont denses en énergie, ils sont excellents pour les personnes qui essaient de prendre du poids., Cependant, ils sont riches en sucres naturels, il est donc préférable de les combiner avec une source de graisses ou de protéines saines pour minimiser les effets négatifs potentiels sur votre glycémie (8).
Voici quelques fruits secs riches en calories qui peuvent vous aider à prendre du poids.
dattes
Les dattes sont les petits fruits cylindriques du palmier dattier, qui pousse dans les zones tropicales.
ils sont généralement vendus séchés dans la plupart des pays occidentaux et chargés de nutriments.
Un jour (24 grammes) fournit les nutriments suivants (9):
- Calories: 66.5
- Protéines: 0.4 grammes
- en Gras: 0.,1 grammes
- glucides: 18 grammes
- fibres: 1,6 grammes
- Potassium: 4% du DV
- magnésium: 3% du DV
ces fruits sont également une bonne source de cuivre, de manganèse, de fer et de vitamine B6.
étant donné que les dattes sont généralement vendues séchées, elles ont une longue durée de conservation, ce qui en fait un moyen polyvalent d’augmenter votre apport calorique. Ils font un excellent liant dans les produits de boulangerie ou peuvent être appréciés par eux-mêmes.
essayez de farcir les dattes avec du beurre d’amande et des flocons de noix de coco pour une collation saine et riche en calories.,
pruneaux
Les pruneaux sont des prunes séchées qui ont un impact nutritionnel.
une portion de pruneaux de 1 once (28 grammes) fournit les nutriments suivants (10):
- Calories: 67
- protéines: 0,6 grammes
- matières grasses: 0,1 grammes
- glucides: 18 grammes
- fibres: 2 grammes
- vitamine K: 14% de la VQ
- Potassium: 4,4% de la DV
les pruneaux sont également connus pour leur capacité à soulager la constipation. Leur teneur en fibres peut aider à ajouter du volume à vos selles et à accélérer leur transit dans votre intestin (11).,
Les pruneaux ont une longue durée de conservation et sont faciles à ajouter à votre alimentation, ce qui en fait un moyen simple d’augmenter votre apport calorique et d’aider à une prise de poids saine. Ils ont bon goût seuls, mais vous pouvez également les déguster dans vos salades, smoothies et pâtisseries préférés.
abricots secs
Les abricots sont un fruit à noyau jaune populaire qui peut être apprécié à la fois frais et séché.
1 once (28 grammes) de servir d’abricots secs fournit les nutriments suivants (12):
- Calories: 67
- Protéines: 0,8 g
- en Gras: 0.,1 grammes
- glucides: 18 grammes
- fibres: 2 grammes
- vitamine A: 6% de la VQ
- vitamine E: 8% de la VQ
en plus d’être une excellente source de calories, les abricots secs sont une bonne source de bêta-carotène, de lutéine et de zéaxanthine — trois pigments végétaux qui favorisent la santé oculaire (13).
Les abricots secs sont une excellente collation en fin d’après-midi et se marient bien avec les noix et le fromage, ce qui peut également vous aider à prendre du poids, car ils sont de bonnes sources de calories et de graisses.,
figues sèches
appréciées à la fois fraîches et séchées, les figues sont un fruit populaire avec une saveur douce mais douce.
une portion de figues sèches de 1 once (28 grammes) fournit les nutriments suivants (14):
- Calories: 70
- Protéines: 1 grammes
- matières grasses: 0,3 gramme
- glucides: 18 grammes
- fibres: 3 grammes
- Potassium: 4% de la VQ
- Calcium: 3,5% de la VQ
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les figues sèches sont savoureuses seules ou peuvent être dégustées hachées pour garnir l’avoine, le yogourt ou les salades. Ils se marient également bien avec du fromage et des craquelins.,
certaines personnes préfèrent ramollir leurs figues sèches en les faisant bouillir dans de l’eau jusqu’à 10 minutes.
Raisins secs
Les Raisins secs sont des raisins secs de différentes tailles et couleurs.
aux États-Unis et au Canada, le nom fait généralement référence à tous les types de raisins secs, alors qu’en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Irlande et au Royaume-Uni, il ne décrit que de grandes variétés de couleur foncée.
1 once (28 grammes) de servir de raisins secs fournit les nutriments suivants (15):
- Calories: 85
- Protéines: 1 grammes
- en Gras: 0.,1 grammes
- Glucides: 22 grammes
- fibres: 1 gramme
- Potassium: 4,5% du DV
- fer: 3% du DV
Les Raisins secs sont également une bonne source de cuivre, de manganèse, de magnésium et de nombreuses vitamines B.
ajouter des raisins secs à votre alimentation est un moyen facile d’augmenter votre apport calorique. Ils ont bon goût dès la sortie de la boîte et se marient bien avec les noix, les yaourts, les fromages, les salades et les flocons d’avoine.
raisins secs
comme les raisins secs, les raisins secs sont un autre type de raisin sec.
cependant, ils sont fabriqués à partir de raisins verts sans pépins, principalement du type Thompson sans pépins., Aux États-Unis, les raisins secs sont souvent appelés « raisins dorés” en raison de leur couleur plus claire.
une portion de 1 once (28 grammes) de raisins secs fournit les nutriments suivants (16):
- Calories: 91
- protéines: 0,7 grammes
- matières grasses: 0 grammes
- Glucides: 22 grammes
- fibres: 0,7 grammes
- fer: 4,2% de la VQ
raisins secs peut être consommé de la même manière que les raisins secs, ce qui en fait un moyen pratique d’augmenter votre apport calorique. Mangez-les seuls ou combinez-les avec des noix, des yaourts, des fromages ou des salades.,
groseilles
les groseilles sont de petits raisins secs sucrés d’une variété appelée « Corinthe Noire. »
malgré leur petite taille, ils ont une saveur puissante et acidulée, ce qui les rend plutôt polyvalents.
une portion de groseilles de 1 once (28 grammes) fournit les nutriments suivants (17):
- Calories: 79
- protéines: 1,14 grammes
- matières grasses: 0,1 grammes
- glucides: 21 grammes
- fibres: 2 grammes
- cuivre: 15% de la VQ
- fer: 5% de la VQ
les groseilles sont également une bonne source de zinc, de potassium, de magnésium et d’autres micronutriments.,
essayez d’ajouter des groseilles aux yaourts, aux farces et aux plats cuits au four pour augmenter leur teneur en calories. Ils peuvent également être dégustés avec des noix et des graines comme collation savoureuse en milieu de matinée ou en après-midi.
résumé
Les fruits secs, tels que les dattes, les pruneaux, les abricots, les figues, les raisins secs, les raisins secs, contiennent plus de calories que leurs homologues frais, ce qui en fait d’excellentes options pour un gain de poids santé. En outre, ils ont tendance à emballer 3 à 5 fois plus de micronutriments.
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