15 Prosecco incroyables à Acheter en ce Moment

Le monde du Prosecco est vaste et incohérent. Si vous voulez un mémorable, recherchez la désignation Superiore DOCG.

Prosecco popularité est incontestable. Qui n’aime pas un vin mousseux abordable et fruité qui fait du pétillant une option légitime un mardi soir?, Mais le succès des Proseccos produits en série a malheureusement éclipsé le fait qu’il existe de nombreux exemples complexes, parfois dignes d’âge.

« Malheureusement, le mot « Prosecco » est souvent utilisé comme synonyme pour les vins mousseux, mais pas nécessairement de haute qualité,” a dit Gianluca Bisol, président de la Bisol cave et le 21ème génération de sa famille. « Au lieu de cela, le Prosecco est un vin mousseux qui a une histoire et une origine bien définies, le nord-est de l’Italie., En particulier, le Prosecco Superiore est le résultat des vignobles escarpés entre Valdobbiadene et Conegliano, reconnus en juillet 2019 comme Patrimoine mondial de l’UNESCO .”

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C’est une distinction importante: Tout comme une bouteille étiquetée comme des « Beaujolais » aura un goût très différent d’un vin qui a été cultivé dans l’un des célèbres crus de la région (Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, etc.,), de même qu’une bouteille de Prosecco sera une expérience complètement différente de celle qui se distingue par une désignation Prosecco Superiore DOCG, ou même une spécificité géographique supplémentaire. Bisol a ajouté que,  » Dans les hautes collines avec les pentes les plus raides, 900 à 1 000 heures par hectare sont nécessaires pour travailler les vignes, tandis que dans les plaines, seulement 80 à 90 heures sont nécessaires grâce à la terre plate et à la mécanisation. Ce sont des considérations qui reflètent grandement la qualité et le prix final. »

En ce qui concerne la question du coût, même le meilleur Prosecco a tendance à représenter une valeur remarquable., Sur les 15 recommandés ci-dessous (classés par ordre alphabétique), seulement quatre d’entre eux franchissent le seuil de 30$. Le prosecco de haute qualité est l’un des produits de luxe les plus abordables dans le monde du vin mousseux, comme en témoignent ces bouteilles remarquables.,

Adami Vigneto Giardino Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Asciutto 2018 (22$)

Des notes minérales sèches rappelant l’ardoise et le granit sont rejointes par des amandes de Jordanie, des poires dures, des pizzelles miel-amande, un soupçon de noisettes et des pommes caramel.,

Andreola Prosecco Superiore Valdobbiadene Col del Forno – Rive di Refrontolo 2019 (23$)

Les arômes d’oranges douces et de fruits à noyau trouvent un équilibre dans la minéralité de la coquille de palourde, exhalant un palais de saveur sérieuse, avec des épices salines aux poires Seckel, aux nectarines et à la cardamome blanche.

Bianca Vigna Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut Millesimato 2018 (24$)

Si plein de pêches et de fleurs de citron au nez, qui sont rejoints par des pommes jaunes, de la citronnelle et des feuilles de tilleul., En bouche, c’est sec et très minéral, pratiquement vibrant avec des notes d’ardoise traversant des pommes dures, des abricots, des noyaux d’abricot et de la moelle de citron.

Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede DOCG Brut 2018 (23$)

Floral, lumineux et délicieusement superposé, avec une belle note de citron vert qui sonne à travers le milieu de bouche minéral, le tout rejoint par plus de fleurs à travers la finale-jasmin, hawthorne—ainsi que la moelle de pamplemousse blanc. Il y a des notes de fruits tropicaux ici aussi, en plus de la fosse d’abricot et des fruits du verger d’automne.,

Bortolin Angelo Prosecco Superiore Valdobbiadene 2018 Extra Dry (20$)

Des arômes d’ardoise ouvrent la voie à un Prosecco sérieux et épicé avec des pommes dures, des tuilles de miel, du massepain, des abricots et des fleurs d’amandier.

Bortolomiol Prosecco Superiore Valdobbiadene Ius Naturae Millesimato Organic Brut 2018 (20$)

Arômes automnaux les pommes vertes et jaunes tranchées rejoignent les poires dures et un soupçon d’oranges avant un palais de baies blanches, de moelle de pamplemousse, des tonnes de notes minérales et salines, et tellement d’énergie qu’il semble prêt à éclater,

Ca’ di Rajo Prosecco Superiore Valdobbiadene Cuvée del Fondatore Millesimato 2018 Brut (18$)

Il y a un caractère presque champenois à ce vin savoureux: Il est tonique et plein de moelle de citron, de pierre d’abricot, de poires dures et de minéralité qui traverse directement la finale,

Val d’Oca Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza 2018 (33$)

Un beau nez est marqué par les fleurs d’amandiers, les abricots et les mandarines, qui se transforment en une bouche élégante avec des bulles fines qui portent des saveurs minérales zippées de limes, de fleurs de citron et un soupçon d’estragon en finale.

Casa Farive Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry (12$)

L’excellente tension et l’acidité maintiennent les saveurs de kakis et d’abricots mûrs harmonieuses et délicieuses.,

La Marca Luminore Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene (30$)

Les pommes jaunes douces, les poires et les pamplemousses blancs sont rejoints par des saveurs exubérantes de citron-citron vert et un subtil lifting floral sur la finale sèche mais teintée de miel et minérale.,

Maschio del Cavalieri Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive di Colbertaldo 2017 (22$)

Définissent le nez, avec des fleurs blanches fleuries sur les bords, le tout préparant le terrain pour un palais de saveurs rafraîchissantes et légèrement salines flashées de citron et de moelle de miellat, une touche d’ananas, de poires dures et d’épices.

Mionetto Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry NV (40$)

Les arômes expressifs de nectarine blanche, de pluot et de poire se succèdent aux saveurs de pommes Fuji sucrées et de beignets de poire d’Anjou., Il est délicatement et subtilement épicé sur la finale à la fleur de citron.

Nino Franco Grave di Stecca Brut 2010 (50$)

Les arômes de fleurs de citron, d’amandes écrasées et de pêches blanches doucement caramélisées se transforment en un palais de belle vinosité, avec de minuscules bulles tranquilles portant des saveurs miellées de cardamome blanche, de bonbons au miel de sésame, d’huile de citron, de gingembre frais, ,

Sommariva Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut (20$)

De doux fruits du verger d’automne et une légère suggestion de barbe à papa orange, de fleurs d’oranger, de fraises douces mais douces et de baies blanches, trouvent un contrepoint plus savoureux en bouche, dont les saveurs de citrons et de moelle de citron, de pommes dures et,

Trevisiol Prosecco Superiore Valdobbiadene Rive di Collalto 2019 Extra Dry (17$)

Des nectarines bien définies, des pêches blanches et des ananas sortent du verre avant un palais zippé à l’acide citronné vibrant de gingembre confit, de pommes jaunes et de fleurs de citron.

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