Nous nous sentons tous bleus de temps en temps, et la nourriture peut jouer un rôle important pour nous aider à élever notre humeur et à améliorer notre vision de la vie. Ouvrez le réfrigérateur et fouillez dans le garde-manger, où vous trouverez un large éventail d’aliments qui stimulent l’humeur et qui sont sains, satisfaisants et délicieux.
avant d’entrer dans les aliments spécifiques qui stimulent l’Humeur ci-dessous, il y a quelques stratégies diététiques clés pour vous aider à améliorer et à équilibrer votre humeur avec la nourriture:
- équilibrer les niveaux de sucre dans le sang., Sauter des repas, manger de manière erratique ou manger des repas et des collations sucrés peut déséquilibrer notre taux de sucre dans le sang. Cela conduit à un déséquilibre des hormones – y compris les hormones du stress – et peut nous rendre irritables, grincheux ou « hangry ». L’hypoglycémie, ou hypoglycémie, est liée à la dépression et à l’anxiété. Consommer des glucides complexes, des protéines, des graisses et des fibres à chaque repas et collation aidera votre glycémie à rester sur la bonne voie.
- consommez de bonnes graisses. Les graisses sont essentielles au système nerveux., Notre cerveau nos environ 60% de matières grasses et de bonnes graisses aident à soutenir le fonctionnement et l’intégrité du cerveau, aident à la production de neurotransmetteurs et réduisent l’inflammation. Apprenez-en plus sur les meilleures graisses et huiles pour la santé ici, et découvrez le côté dangereux des huiles végétales.
- mangez vos acides aminés (protéines). Certains acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines, sont les précurseurs des neurotransmetteurs cérébraux qui aident à équilibrer et à améliorer notre humeur. Ces 21 façons d’obtenir plus de protéines dans votre alimentation peuvent certainement vous aider!
- Obtenir les vitamines B., Le spectre des vitamines B aide à apaiser le stress et à soutenir le système nerveux. Bon nombre des vitamines B sont également des co-facteurs contribuant à la santé du cerveau et à la formulation de neurotransmetteurs. Les vitamines B peuvent être trouvées dans de nombreux légumes, comme les légumes à feuilles foncées et les grains entiers sans gluten.
Que Faire si Je ne suis pas D’Humeur à cuisiner des aliments stimulant l’Humeur?
Si vous êtes dans les décharges, vous n’aurez peut-être pas envie de fouetter des aliments stimulant l’humeur à partir de zéro, ou même d’avoir l’énergie nécessaire pour le faire. Voici quelques suggestions pour vous aider à faire de vos aliments stimulant l’Humeur une réalité.,
- profitez des bons moments et de la préparation des repas. Lorsque vous vous sentez capable, faites cuire par lots quelques articles que vous pouvez laisser dans le congélateur pour votre futur moi. Les repas en pot comme la soupe ou le chili sont d’excellentes options, car vous pouvez les préparer en grandes quantités et les mettre au congélateur. Vous pouvez également faire cuire un lot de muffins, préparer des kits de smoothie ou faire d’autres recettes que vous aimez manger. Apprenez toutes nos astuces pour cuisiner par lots dans ce guide.
- commencez une coopérative de cuisine qui stimule l’Humeur. Devenez collaboratif en rejoignant ou en démarrant une coopérative de cuisine., De cette façon, vous n’avez besoin que de faire un plat, mais de ramener à la maison plusieurs goodies – et vous bénéficiez des avantages sociaux de sortir avec vos amis.
- achetez des outils ou de l’équipement qui vous permettront de gagner du temps et d’alléger le fardeau. Les appareils comme les mijoteuses et les casseroles instantanées peuvent aider à assumer une partie de la charge de travail; Oui, vous devrez toujours faire de la préparation, mais une fois que les repas sont faits, les repas se réunissent facilement.
- Faire simple. Vous n’avez pas besoin de passer des heures à cuisiner des aliments stimulant l’humeur pour en récolter les bénéfices., Mélangez un smoothie, prenez du pain grillé à l’avocat ou faites cuire une omelette végétarienne si c’est ce qui vous plaît.
- rappelez-vous que vous faites de votre mieux. Essayez de ne pas être trop dur avec vous-même. Cuisinez quand vous êtes capable et essayez de faire de bons choix achetés en magasin lorsque vous n’êtes pas à la hauteur.
16 aliments stimulant L’Humeur
saumon
Le saumon est une excellente source d’acides gras oméga-3, qui sont hautement anti-inflammatoires. Les oméga-3, en particulier L’EPA et le DHA, sont cruciaux pour le développement du cerveau et du système nerveux., Il a été démontré qu’ils conjurent la dépression-des études indiquent que les communautés où les gens consomment plus de poissons gras sont moins susceptibles de ressentir de l’anxiété et de la dépression, et qu’elles peuvent même affecter notre personnalité et notre contrôle des impulsions.
outre les oméga-3, le saumon est également riche en protéines, en vitamine B12 et en vitamine D. La vitamine B12 agit de concert avec le folate pour aider à convertir les acides aminés en neurotransmetteurs (les patients déprimés ont tendance à avoir de faibles niveaux des deux), tandis que la carence en vitamine D est liée à la dépression.,
verts à feuilles foncées
ils sont riches en une grande variété de nutriments, y compris les fibres pour équilibrer la glycémie, les vitamines B pour stimuler les fonctions cérébrales et le fer. Les preuves indiquent que la carence en fer est liée à un comportement émotionnel altéré, à l’anxiété et à la perturbation des neurotransmetteurs. Le fer (et les vitamines B) nous aident également à produire de l’énergie, et plus d’énergie peut nous amener à nous sentir positifs et à renforcer notre capacité à participer aux activités que nous apprécions., Trop de fer dans le cerveau, cependant, peut également altérer les neurotransmetteurs – c’est une situation de boucle d’Or où vous obtenez vos niveaux de fer « juste ».
prenez donc un bouquet d’épinards, de chou frisé, de collards, de bette à carde, de mizuna, de feuilles de moutarde, de pissenlit ou de feuilles sombres que vous aimez, et essayez différentes façons de les ajouter à votre alimentation.
Chia
Les graines de Chia sont une source végétale d’acides gras oméga-3, et elles contiennent une multitude de nutriments supplémentaires comme les protéines, les fibres, le calcium et le fer., Cet aliment stimulant l’humeur est également une bonne source de magnésium, le minéral relaxant de la nature, et il peut aider à réduire le stress et l’anxiété.,
Ces petites graines sont très polyvalentes dans un contexte de nutrition culinaire:
- elles sont un excellent substitut d’œufs
- elles font un pudding méchant
- elles sont merveilleuses dans les produits de boulangerie (comme ce pain au chocolat chia)
- sont idéales pour les smoothies sans produits laitiers et les bols à la Turquie est riche en tryptophane, un acide aminé qui nous aide à produire la sérotonine, un neurotransmetteur stimulant l’Humeur., De faibles niveaux de tryptophane peuvent entraîner une diminution de la production de sérotonine et une augmentation de l’anxiété ou des symptômes dépressifs, tandis que les régimes riches en tryptophane réduisent la dépression et l’irritabilité. Il contient également de la tyrosine, un autre acide aminé précurseur des neurotransmetteurs cérébraux.
Mais ce n’est pas tout – la Turquie contient une multitude de vitamines B – y compris B6 et B12, et le zinc minéral. Une carence en zinc est associée à des troubles de l’humeur comme l’anxiété et la dépression.,
les Lentilles
Photo: candra ne Reynolds
Ces petites mais puissantes impulsions de fournir une bonne source de folate, une vitamine B qui aide à développer le système nerveux. La carence en Folate est associée à la dépression, et en ajouter davantage à votre alimentation peut aider à stimuler votre humeur.
ils sont également riches en fibres pour le contrôle de la glycémie, en fer, en protéines et en vitamine B6; cette dernière aide notre corps à fabriquer des neurotransmetteurs stimulant l’humeur comme la sérotonine et la dopamine. De faibles niveaux de vitamine B 6 sont associés à la dépression.,
œufs
l’un de nos aliments favoris pour stimuler l’Humeur, les œufs sont riches en protéines, en vitamine D et en B12. Ils ont une charge utile de choline, un nutriment qui soutient le système nerveux, améliore l’humeur et aide à produire des neurotransmetteurs, ainsi que le sélénium antioxydant. Étant donné que le cerveau est plus vulnérable aux dommages oxydatifs, la consommation d’aliments antioxydants peut aider à protéger et à préserver le cerveau (et notre humeur positive dans le processus).,les ggs sont faciles à préparer et à transporter lorsque vous êtes en déplacement, et il existe une tonne de façons de les consommer:
- durs comme collation
- brouillés avec des légumes verts cuits à la vapeur ou d’autres légumes
- mangez-les dans une omelette
- Pochez-les sur des toasts à l’avocat
- utilisez-les en cuisson
- durs ou durs pochés/ul>
sardines
un poisson gras rempli de boosters d’Humeur: il contient des niveaux exorbitants de vitamine B12, ainsi que des oméga-3, du sélénium, des protéines, de la vitamine D et de la choline.,
écrasez-les avec du citron, du persil et du sel de mer, faites un hachage veggie + sardine ou coupez-les en pains plats sans gluten.
avocat
gras nutritif à la texture ultra-crémeuse, les avocats contiennent de la vitamine B6, des fibres, de la vitamine E et de la vitamine C. Ils contiennent également de la vitamine B5, qui aide à synthétiser les neurotransmetteurs et soutient les glandes surrénales.
poivrons
Les Beaux poivrons sont riches en vitamine C antioxydante, ce qui peut aider à la fonction des neurotransmetteurs et améliorer la cognition. Il a été démontré que les thérapies à base de vitamine C améliorent l’humeur et réduisent la détresse.,
les Aliments Fermentés
Photo: Meghan Telpner
Une richesse de points de recherche pour le lien important entre l’intestin et le cerveau. Environ 95% de la sérotonine est produite dans le tube digestif, ce qui signifie que faire de la santé intestinale une priorité aidera à améliorer notre humeur. Les scientifiques étudient également les liens entre les bactéries intestinales et l’Humeur/conginition. Quelques méta-analyses ont conclu que les probiotiques peuvent aider à soulager la dépression.,
Les aliments fermentés, du kombucha à la choucroute en passant par le yogourt sans produits laitiers, sont une source fantastique de probiotiques. Il est facile de les préparer à la maison et ils sont l’un de nos aliments préférés pour stimuler l’humeur, et ils sont également parfaits pour soutenir l’immunité.
amandes
Cet aliment stimulant l’humeur est un excellent choix pour les protéines (y compris la tyrosine pour la production de neurotransmetteurs), le magnésium, les fibres et la vitamine E. en tant qu’antioxydant, la vitamine E peut aider à combattre les dommages causés par les radicaux libres dans le cerveau et il a été démontré,
prenez-les eux-mêmes comme collation, incorporez-les dans un mélange de sentiers ou un granola, faites votre propre lait d’amande sans produits laitiers ou utilisez la pulpe d’amande de diverses façons délicieuses.
Chocolat
Photo: Jennifer Barr
Yesssssssss. Le chocolat vous rend heureux! Il contient un certain nombre de composés puissants tels que la phényléthylamine, qui stimule les endorphines, et l’ananadamide, autrement connu sous le nom de « produit chimique bliss »., Des études sur le chocolat montrent qu’il peut améliorer l’humeur et la cognition, en plus d’être une riche source d’antioxydants, de fer et de magnésium pour nous aider à nous détendre. Les preuves indiquent que le chocolat est particulièrement utile lorsqu’il est mangé consciemment-alors ne le gobez pas tout, savourez-le plutôt.,
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Les Graines de tournesol sont une bonne source de vitamine E, de vitamine B6 et de magnésium., Ils sont une excellente option pour ceux qui ont des allergies aux noix – vous pouvez facilement échanger des graines de tournesol moulues ou du beurre de graines de tournesol chaque fois que des noix sont demandées. Apprenez à faire votre propre beurre de graines de tournesol ici (vous pouvez également l’infuser avec du chocolat noir pour un regain d’Humeur supplémentaire!).
patate douce
Photo: Abigail Hopkins
Les patates douces contiennent une abondance de stimulants d’humeur comme la vitamine B6 (ainsi que d’autres vitamines B), La vitamine C et les fibres.,ajoutez-les à des salades
- utilisez-les dans des ragoûts et des soupes
- faites des « toasts » de patates douces
- incorporez des patates douces dans des smoothies et des pâtisseries
- jetez-les dans le Pot instantané
- farcissez-les de piment, de curry, de viande hachée sautée ou de haricots
Ghee
le ghee, ou beurre clarifié, regorge de graisses nutritives et de vitamine D, en plus d’aider à guérir le tube digestif, ce qui peut conduire à une meilleure digestion et aux bactéries intestinales bénéfiques qui soutiennent notre humeur., Apprenez à faire votre propre ghee à la maison.
adaptogènes culinaires
les adaptogènes sont des plantes qui nous aident à nous adapter au stress mental, émotionnel et physique. Obtenez notre guide complet sur l’utilisation des adaptogènes culinaires, ainsi que nos 20 herbes préférées pour la fabrication du thé.
en incorporant ces aliments stimulant l’Humeur dans votre planification du menu, vous pourriez vous retrouver à trouver votre journée un peu plus lumineuse.
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