y a-t-il un road trip plus emblématique que de prendre L’autoroute 1 au sud de San Francisco le long de la côte californienne? (Et vous devriez certainement conduire, car les vues sur l’océan sont bien meilleures dans cette direction.) En route, vous vous arrêterez sur la péninsule de Monterey avant de serpenter à travers la nature sauvage de Big Sur., Il a plus que jamais besoin de notre tourisme, après avoir subi une quasi-catastrophe économique lorsqu’il a été coupé du monde extérieur pendant la saison des tempêtes d’hiver 2017; des ponts ont été détruits et des routes bloquées à ses tronçons Nord et sud. Heureusement, pour les habitants et les visiteurs, la section nord a déjà rouvert, à travers Pfeiffer Canyon, mais la connexion Sud, à Ragged Point, est toujours en construction (devrait ouvrir fin 2018, mais vérifiez avec CalTrans pour de nouvelles mises à jour ici)., En attendant, savourez le détour forcé à l’intérieur des terres, car la Californie centrale intérieure vaut le détour—surtout si vous êtes un amateur de vin. Voici comment tirer le meilleur parti d’un voyage de trois jours.
Jour 1: Monterey
Il est à environ deux heures de route de San Francisco-les dieux de la circulation soient avec nous—au port de pêche de Monterey, la plus grande colonie sur sa péninsule homonyme. Ne laissez pas ce Fisherman’s Wharf maintenant collant vous décourager, car il s’agit d’une charmante vieille ville californienne., Faites votre premier arrêt à l’Aquarium de la baie de Monterey , l’un des plus grands du genre au monde (assurez-vous de réserver un billet en ligne à l’avance); les séances d’alimentation charmantes et caricaturales pour ses loutres de mer sont un moment fort. Sinon, pour explorer la vie dans l’eau à proximité, la croisière d’observation des baleines de trois heures est l’une des rares avec des biologistes marins à bord pour répondre aux questions. La saison des baleines à bosse, des baleines bleues et des orques s’étend du 1er avril au 14 décembre, vous avez donc des saisons entières pour voir les plus grands mammifères du monde dans leur élément.,
La population de Monterey est beaucoup plus jeune que les villes de Tony à proximité, donc c’est plus vivant le soir. Le meilleur lieu de rencontre est Cannery Row Brewing Company, pour les bières artisanales et les curseurs haut de gamme, tandis que les cannelés de Parker Lusseau Pâtisseries sont dignes de Paris-pas étonnant, étant donné que le chef Yann Lusseau est un expatrié français de bonne foi., Une fois que vous avez fait le plein, dirigez-vous 12 minutes sur la route de Carmel-by-the-Sea, où vous vous rendrez à L’Auberge Carmel , un relais & Châteaux spot (lire: chic) dans le centre de la jolie ville de carte postale, et un excellent point de départ pour le deuxième jour. (Préférez concentrer votre soirée sur un superbe repas? Évitez les hamburgers et les bières et faites une réservation à Aubergine au sein de L’Auberge., Le chef Justin Cogley propose des menus de dégustation à plusieurs plats qui mettent l’accent sur le poisson local, et il y a une cave à vin de 2 500 bouteilles pleine de vins californiens et français que vous devriez absolument déguster en couple.)
Jour 2: Carmel et Big Sur
Détendez-vous après l’accord des vins ou des bières artisanales avec un café et un croissant aux amandes à Lafayette Bakery and Cafe et une promenade matinale le long de Ocean Avenue., Il y a une surabondance de magasins pittoresques—naviguez, n’achetez pas—qui vous mèneront à L’atout méconnu de Carmel: sa glorieuse plage tranquille où l’eau est bleu vif et le sable doux et blanc (économisez l’eau pour les nageurs les plus forts, car les riptides peuvent être féroces).
Il est temps de remonter dans la voiture et de se diriger vers Big Sur. Nommé par L’espagnol El Pais Grande del Sur (grand pays au sud), ce littoral balayé par le vent et accidenté est un contraste surprenant avec Monterey manucuré., Sur les tronçons nord de Big Sur, à seulement 15 miles au sud de Carmel, arrêtez-vous pour prendre une photo éhontée du Pont Bixby, une merveille d’ingénierie de L’ère WPA en béton. Pfeiffer Beach à proximité est le plus beau sandspot sur le lecteur, bien que la déviation ne soit pas clairement marquée—il peut y avoir du vent, aussi, alors portez des couches lorsque vous vous aventurez.
Nepenthe est un ensemble de développements où vous pouvez prendre le déjeuner—essayez le hamburger au restaurant Nepenthe, recouvert de sa sauce Ambrosia signature (ketchup, mayo et une cuillerée de salsa verte)., Ensuite, roulez jusqu’à L’ancre du Centre de Big Sur, le Parc D’État Julia Pfeiffer Burns, qui propose de nombreuses superbes randonnées. En effet, presque tout le monde peut s’attaquer à la promenade facile vers un belvédère pour McWay Falls, une cascade de 80 pieds qui coule toute l’année dans l’océan.
Si vous préférez regarder vers l’intérieur, cependant, réservez dans Esalen Institute, l’un des centres pionniers pour la thérapie New Age en Amérique (Jane Fonda a vécu ici pendant un certain temps pendant l’une de ses phases hippies)., Il est basé autour de sources chaudes naturelles, qui étaient populaires auprès de la tribu amérindienne locale après laquelle l’opération est nommée. Venez pour des ateliers, des cours, ou tout simplement pour vous attarder dans les eaux chaudes et bouillonnantes—soyez averti que même si vous choisissez de porter un maillot de bain, la plupart de vos collègues plongeons ne le feront pas.
quand vient le temps de vous enregistrer pour la nuit, il y a Post Ranch Inn, l’endroit le plus éclaboussant de la région grâce à son emplacement au sommet d’une falaise, ou Glen Oaks Big Sur, où vous pouvez avoir une chambre moderne du milieu du siècle pour la deuxième nuit de votre road trip., Le old school motor lodge a subi une cure de jouvence géniale—pensez aux douches à l’italienne pavées de tuiles river-rock et à une abondance de plantes succulentes sur presque toutes les surfaces-mais les meilleures chambres sont les cabines et les cottages autonomes. Le petit déjeuner de l’autre côté de la route au Roadhouse du motel vaut la peine de se réveiller tôt pour. Prévoyez de sortir des beignets maison supplémentaires que vous finirez par manger plus tard.
Jour 3: Wine Country – Paso Robles
Vous pourriez certainement vous attarder à Big Sur le dernier jour, dormir et plonger dans la piscine à débordement au Post Ranch Inn (qui descend à 1 200 pieds de la mer ci-dessous) avant de retourner à San Francisco. Ça ne vous dérange pas de conduire plus longtemps et de rentrer tard à la maison?, Prolongez ensuite votre voyage avec un détour viticole: Jusqu’à ce que le dernier tronçon de l’autoroute 1 soit réparé (prévu pour fin 2018), vous devrez vous éloigner de la côte au sud de Big Sur—tournez-vous vers Nacimiento-Fergusson Road, une route pittoresque mais sinueuse de deux heures à travers les collines jusqu’à Paso Robles.
C’est la meilleure base pour explorer le pays viticole en plein essor de la Californie centrale—il y a 20 ans, il n’y avait que 50 établissements vinicoles ici, mais maintenant ce nombre atteint 250 (et augmente)., Mieux encore, plus de 150 d’entre eux accueillent des salles de dégustation, où vous pouvez essayer certains des vins rouges qui ont contribué à gagner des distinctions—recherchez les pinots noirs et les zinfandels, qui sont les plus caractéristiques, mais comme il s’agit d’une région émergente, de nombreux vins sont merveilleusement sans règles et expérimentaux. Vous pouvez vous auto-guider via la carte de Paso Wine Country Alliance: AmByth est remarquable pour ses vins expérimentaux biologiques et biodynamiques, tandis que les rouges originaux de Stephan Asseo à l’aventure sont un héritage de son passage à Bordeaux., Il est beaucoup plus amusant d’embaucher un guide et un chauffeur pour la journée—le meilleur est Coy Barnes, connu sous le nom de Wine Wrangler—afin que vous puissiez vraiment vous livrer. Réservez le déjeuner au petit restaurant sur place à Justin Winery où la cuisine du chef Paul Arangorin met en valeur le calibre des produits locaux; les fournitures pour le bistro Thomas Hill Organics proviennent presque entièrement de sa propre ferme de 10 acres à proximité. Nous ne vous reprocherions pas de vous être attardés avant ces trois heures de route pour revenir à la réalité.
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