Tout le monde aime un bon cornichon (mes plus sincères condoléances aux papilles capricieuses qui ne peuvent pas les apprécier).
cependant, comme les cornichons sont les stars du pot, trop souvent, le jus—vous savez ce qui est responsable de transformer votre concombre quotidien en une bonté croquante et aigre—est jeté et oublié. Mais pas aujourd’hui. Aujourd’hui, le jus de cornichon obtiendra le crédit qu’il mérite si légitimement.,
Après tout, le liquide Simple contient des tonnes d’avantages dont les nutritionnistes disent que vous devez profiter dès que le dernier cornichon est parti. Alors oui, considérez ceci comme votre excuse pour acheter un autre pot de cornichons, stat. Vous êtes les bienvenus.
C’est une nouvelle source de niveau d’hydratation.,
« Le jus de cornichon contient du potassium et de l’eau , qui sont tous importants pour l’hydratation”, explique Alyssa Lavy, RD. Et tandis que l’eau fait généralement l’affaire, si vous avez besoin de réapprovisionnement après un entraînement super dur ou une longue journée au soleil, les électrolytes (un terme générique pour les minéraux bons pour vous, y compris le sodium et le potassium) peuvent vous aider. Et c’est là que le statut tout-en-un de pickle juice entre en jeu.
Lavy dit qu’environ un an et demi à trois onces de jus de cornichon par jour devrait suffire—que vous buviez les choses directement ou que vous les diluiez avec de l’eau pour atténuer la saveur.,
cela dit, le jus de cornichon ne lésine pas sur le sodium—trois onces (ou six cuillères à soupe) A 690 mg. « Donc, vous voudrez peut-être limiter votre consommation si vous regardez le sodium dans votre alimentation ou si vous mangez déjà un régime riche en sodium. »(POUR INFO, la FDA recommande de consommer 2 300 milligrammes par jour.
Voici le reste de la gamme de nutriments du jus de cornichon, dans une portion de trois onces, selon L’USDA:
- Calories: 15
- protéines: 0 g
- matières grasses: 0 g
- glucides: 3 g
- Sodium: 690 mg
c’est idéal pour la récupération d’entraînement.,
l’eau est généralement tout ce dont vous aurez besoin avant et pendant une séance d’entraînement, mais si vous allez vraiment dur (comme, niveau athlète), vous aurez besoin de quelques-uns de ces électrolytes susmentionnés. Et le jus de cornichon est le fluide de récupération pour reconstituer les électrolytes perdus lors d’une importante séance de sueur. De plus, il peut même aider avec les crampes musculaires post-entraînement.
il est chargé de probiotiques.
Le jus de cornichon est là pour faire de la magie sur votre intestin. D’accord, pas forcément magique, mais comme les cornichons sont fermentés, dit Lavy, ils emballent des tonnes de probiotiques.,
cela dit, Lavy recommande de garder un œil sur les étiquettes des pots achetés en magasin. Certains » cornichons produits dans le commerce ne sont pas susceptibles de contenir des probiotiques, en raison de la transformation. »C’est parce que, afin de prolonger leur durée de conservation, ils sont fabriqués en utilisant du vinaigre et de la chaleur, ce qui détruit généralement les cultures actives qui aiment l’intestin. Alors, gardez un œil sur le vinaigre sur la liste des ingrédients, il pourrait vous indiquer si ces cornichons particuliers emballent des probiotiques.
ou, si vous êtes vraiment dévoué, vous pouvez simplement mariner vos concombres à la maison., (Assurez—vous simplement d’opter pour une recette de décapage classique qui implique du sel, de l’eau et des concombres-pas de vinaigre.)
il satisfera votre envie de sel.
Si vous vous trouvez à la recherche d’un sac de chips ou de bretzels lorsque ce 3 p. m. Hunger pang frappe, Monica Auslander Moreno, RD, consultante en nutrition pour RSP Nutrition, dit que le jus de cornichon pourrait bien être l’alternative riche en nutriments (et savoureuse) que vous recherchez. Après tout, il a le même goût que les cornichons qui étaient autrefois à l’intérieur du pot.
en Parlant de jetons…,regardez Chrissy Teigen goûter-tester toutes sortes de saveurs de chips folles:
il aide à réguler le taux de sucre dans le sang.
alors que le jus de cornichon fait avec du vinaigre peut ne pas avoir des avantages probiotiques, il vient avec ses propres avantages. ” Le jus de cornichon peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang », explique Kelli McGrane, RD pour Lose It!. « Des études ont montré que lorsqu’ils étaient consommés avant un repas, les personnes atteintes de diabète de type 2 avaient réduit les pics de sucre dans le sang., »Et bien que le vinaigre dans le jus de cornichon soit en grande partie responsable de l’amélioration de la réponse du corps à l’insuline, je n’ai probablement pas besoin de vous convaincre qu’un coup de vinaigre a beaucoup mieux goût quand il est masqué par les saveurs aigres-douces d’un cornichon.
C’est une source de vitamines et d’antioxydants.
Le jus de cornichon est une source particulièrement bonne de vitamines A et E. Il contient également une trace d’antioxydants, qui aident à protéger votre corps et ses cellules contre les molécules nocives., Alors que d’autres aliments ont des concentrations plus élevées d’antioxydants (le jus de cornichon ne devrait pas être votre source de prédilection), si vous buvez déjà ce produit, sachez que vous récoltez également ces avantages.
Vous pouvez l’utiliser pour mariner plus de légumes.
Si vous n’avez pas l’intention de jeter une paille dans votre pot de cornichons, Moreno suggère d’utiliser la saumure pour mariner d’autres légumes tels que les carottes, les poivrons et les betteraves.
C’est rentable.
puisque le jus de cornichon est livré avec les cornichons que vous aviez l’intention de toute façon, cette boisson pour sportifs contenant des probiotiques est super rentable., Sans oublier que cela aide à faire votre part pour éliminer le gaspillage alimentaire. Gagner, gagner.
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