étape par étape de la recette aloo roti avec des photos de chaque étape. L’Inspiration pour ce aloo ki roti est venue du livre de Tarla Dalal ‘Joy’s Of Vegetarian cooking’. Cela fait un repas super rapide lorsque vous n’avez rien en main et que les enfants ont faim. La manipulation du roti de pomme de terre est un peu délicate car elle devient collante. Ne vous inquiétez pas, je vais partager tous les conseils étape par étape afin que vous puissiez le faire facilement.,
Ce qui pourrait vous intéresser, c’est que j’ai fait cette pomme de terre roti quand je n’avais que 14 ans ou même plus jeunes. Les pommes de terre étaient faciles à manipuler comme un enfant et c’était la seule recette, je me sentais, je peux cuisiner après avoir parcouru tout son livre. Ma mère était au travail et mon frère adorait ces « Aloo Roti » (roti de pommes de terre). Je les ai fait encore et encore depuis lors. Maintenant, mes enfants l’adorent.
qu’est-ce qu’aloo roti?
Les Roti sont des pains plats indiens. Aloo roti est un pain plat à base de purée de pommes de terre et de pâte à farine., La pâte est des herbes épicées et des épices indiennes. Ne le confondez pas avec le paratha qui a une farce aloo dans le roti. Alors que c’est aloo paratha sans farce.
ingrédient de roti de pomme de terre
conseils pour faire Aloo ki roti
c’est une recette simple très similaire à aloo ka paratha donc peut utiliser les mêmes épices que vous mélangez normalement dans aloo paratha et varier la recette à votre goût. Vous pouvez également utiliser les restes aloo pour faire ce roti.
que servir avec du roti de pomme de terre?
Les Roti de pommes de terre peuvent être dégustés seuls comme collation à l’heure du thé ou au petit-déjeuner., Ils sont assez remplis, donc ça peut faire un bon déjeuner aussi. Vous pouvez le servir avec votre chutney ou ketchup préféré.
comment conserver le roti de pomme de terre?
le roti de pomme de terre a le meilleur goût lorsqu’il est servi chaud et frais. Les restes de roti restent bons pendant 2-3 heures à température ambiante. Les pommes de terre ont tendance à libérer de l’eau lorsqu’elles refroidissent, il est donc préférable de conserver les restes de roti au réfrigérateur. Roti reste bon au réfrigérateur pendant 2 jours.
puis-je le faire sans gluten?
Oui! Utilisez simplement de la farine sans gluten au lieu de la farine de blé et vous pouvez rendre ce roti sans gluten.
essayez-le, ils fondent simplement dans la bouche., Puisque ce aloo ki roti est très doux, vous pouvez le donner à vos tout-petits; bien sûr avec moins d’épices.
comment faire la recette aloo ki roti?
faire Bouillir les pommes de terre avec du sel et 1 cuillère à café de curcuma. Laissez refroidir, puis enlever la peau. Écraser les pommes de terre dans une pâte lisse.
Ajouter toutes les épices, l’oignon, le piment vert, la coriandre et le sel. Bien mélanger le tout.,
Add flour.
Mix well, add a tablespoon of oil and form a dough.
Make a soft dough.
Roll out seven portions.
Dust each portion generously with flour., Le lancement d’un pain plat.
la Poussière avec de la farine. Faites glisser un couteau plat sous l’aloo roti pour le retourner. Saupoudrer de farine. (En gros, saupoudrez les deux côtés de farine car la pomme de terre a tendance à libérer de l’eau lors du chauffage. Cette farine supplémentaire ne laissera pas le roti se casser pendant que nous le faisons frire.) Chauffer une poêle antiadhésive et graisser avec de l’huile. Faire cuire de chaque côté pendant 30 secondes.
retourner et cuire l’autre côté jusqu’à ce que vous voyez de la lumière de tache brune sur le aloo roti., Profitez-en avec votre chutney préféré.
excusez-moi pour la photo, puisque ces aloo roti ont disparu rapidement et j’ai dû demander à mon mari de prendre une photo rapide. Je vais mettre à jour une photo tentante dès que possible.
faim de roti? Vérifier ces!
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Aloo Roti Recette |pommes de terre roti
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Instructions
- ▢
faire Bouillir les pommes de terre avec 1 cuillère à café de curcuma et le sel jusqu’à ce que la fourche d’appel d’offres., Exécutez l’eau froide sur les pommes de terre pour les refroidir et enlever la peau.
- ▢
Purée de pommes de terre dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger pour former une pâte molle. (Vous pouvez ajouter plus de farine de blé si nécessaire pour former une pâte.)
- ▢
Diviser la pâte en sept parties. Saupoudrez chaque portion généreusement de farine de blé et roulez-la en un petit pain plat de 1/8 de pouce d’épaisseur. Soulevez soigneusement chaque pain plat et saupoudrez la farine des deux côtés.,
- ▢
faites frire chaque pain plat sur une poêle antiadhésive avec peu d’huile, en tournant d’un côté à l’autre jusqu’à ce que vous voyiez des taches brunes. Servir chaud avec du chutney.
aloo roti, pommes de terre roti
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