avantages pour la santé du vinaigre balsamique

les vinaigres balsamiques – le résultat de la Passion, du savoir-faire et de la Patience.

fabriqué à partir de raisins Trebbiano et / ou Lambrusco, le vinaigre balsamique est connu pour sa saveur riche et sa couleur Noire veloutée. Il est fermenté dans différents types de fûts en bois, un peu comme le vin, et le goût du vinaigre balsamique s’intensifie plus il est vieilli. Plus la saveur devient épaisse et intense, moins vous avez besoin d’utiliser pour donner un coup de pouce au goût., Le vinaigre balsamique offre un certain nombre d’avantages pour la santé, bien que la taille de la portion soit petite. Les avantages pour la santé du vinaigre balsamique sont vastes et populaires parmi les communautés de santé. Voici quelques raisons d’utiliser du vinaigre balsamique pour sa valeur nutritionnelle.

il contient des antioxydants qui aident à stimuler le système immunitaire

le vinaigre balsamique regorge d’antioxydants qui aident à prévenir les maladies chroniques et à stimuler le système immunitaire. Il aide également à détruire les radicaux libres dans le corps pour protéger les cellules de la destruction.,

réduit le risque de crise cardiaque

dans une étude publiée en 2010 dans le « Journal of Nutritional Science and Vitaminology”, les résultats indiquent que les polyphénols présents dans le vinaigre balsamique arrêtent l’oxydation du cholestérol LDL qui bloque les artères qui provoquent le colmatage et le durcissement. Depuis le vinaigre balsamique est également faible en cholestérol, peut réduire le risque de crises cardiaques.

bénéfique pour la pression artérielle

selon une étude publiée dans « Medscape General Medicine” en 2006, les chercheurs ont constaté que le vinaigre balsamique réduisait le durcissement des artères, également connu sous le nom d’athérosclérose., Le vinaigre est également faible en sodium, ce qui réduit les niveaux de pression artérielle pour améliorer la santé cardiaque, selon Natural News. Pour cette raison, le vinaigre balsamique abaisse et stabilise également les niveaux de pression artérielle. Les chercheurs de l’étude ont constaté que ceux qui consommaient régulièrement du vinaigre présentaient des niveaux de pression artérielle systolique inférieurs. Cependant, une étude plus approfondie sur l’homme est nécessaire, car cette étude était initialement basée sur l’animal.

faible en Calories et améliore le métabolisme pour la perte de poids

Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique offre seulement 10 calories., Le vinaigre améliore également le métabolisme puisque les polyphénols présents dans le vinaigre décomposent les protéines en acides aminés plus petits. Avec du vinaigre balsamique, un peu va un long chemin. Utilisez 1 cuillère à soupe ou moins lorsque vous ajoutez du vinaigre balsamique aux vinaigrettes, aux sauces ou même aux soupes. La même portion de taille contient également une quantité négligeable de matières grasses et moins de 3 grammes chacun de glucides, y compris le sucre. Outre sa capacité à améliorer le métabolisme, vinaigre balsamique a également la possibilité de supprimer l’appétit., Puisque le vinaigre utilise également des calories provenant de la teneur en sucre des raisins, c’est une excellente alternative aux vinaigrettes grasses pleines de mayonnaise.

stabilise la glycémie

le vinaigre balsamique est faible sur l’indice glycémique, ce qui permet aux gens de se sentir rassasiés plus longtemps, selon Livestrong. Des études montrent que manger trois à quatre cuillères à soupe de vinaigre balsamique par jour peut également améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui peut conduire à un meilleur contrôle du diabète.,

améliore la Digestion

le vinaigre balsamique améliore la digestion car il contient des polyphénols, qui favorisent l’activité enzymatique de la pepsine dans le corps. L’enzyme digestive pepsine stimule la décomposition des protéines en acides aminés pour aider les intestins à absorber les acides aminés.

bon pour la santé des os

l’acétique et la pepsine présents dans le vinaigre balsamique améliorent l’absorption des minéraux dans le corps tels que le calcium et le magnésium. Le vinaigre balsamique est une source fiable pour les deux minéraux mentionnés qui peuvent aider à la formation d’os forts et sains.,