Cabernet Sauvignon versus Merlot Wine Drinking Party Guide (Français)

lorsque vous organisez un dîner, il peut être difficile de déterminer quel vin servir. Il y a tellement de choix, et choisir le bon vin est certainement un défi si vous choisissez entre le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Soyez excité d’apprendre avec ce guide de fête à boire du vin, où nous vous expliquerons les bases de la sélection des vins et vous donnerons des conseils faciles à comprendre pour choisir le bon vin pour votre dîner.,

Caractéristiques du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est cultivé dans une grande variété d’endroits et peut avoir plusieurs profils de saveur différents. En général, cependant, le Cabernet Sauvignon de Californie est sombre et corsé, avec des saveurs fruitées et poivrées.

la couleur est généralement assez sombre, et le vin a des tanins forts et une légère acidité qui a tendance à s’attarder sur la langue. Un bon exemple de cela serait notre réserve de Cabernet Sauvignon 2013, Spring Mountain.,

accédez à cet extraordinaire vin de réserve de Cabernet Sauvignon 2013 en téléchargeant le guide des notes de vin de Keenan Winery ici:

Le Cabernet Sauvignon est un vin assez complexe, et est souvent servi avec des aliments riches en graisses et en saveurs « umami” salées. Il est courant d’associer le Cabernet Sauvignon à de la viande rouge comme des hamburgers et des steaks, ou à de copieux champignons grillés comme les portobellos.

Caractéristiques du Merlot

le Merlot est traditionnellement considéré comme un « outsider” par rapport au Cabernet Sauvignon., Cependant, le Merlot a une variété d’attributs positifs qui en font un choix délicieux et abordable pour servir lors d’un dîner ou d’une autre occasion spéciale.

le Merlot est connu pour avoir un arôme profond, rappelant le chocolat et le café, avec des notes de tête fruitées de cerise noire et de mûre. Typiquement, le Merlot est vieilli en fûts de chêne français et américain jusqu’à 18 mois. Il en résulte un goût doux mais complexe avec un niveau de tanins relativement inférieur à celui du Cabernet Sauvignon., Avec ce guide de fête du vin, vous serez en mesure de décider si le Cabernet Sauvignon contre le Merlot est le meilleur pour vous.

préparez-vous pour votre prochain dîner avec les notes de vin de la réserve de Merlot 2013 de Keenan Winery

La Réserve de Merlot 2013 est composée à 95% de Merlot provenant de notre vignoble de Boîte aux lettres. 5% de Cabernet Franc de notre vignoble Upper Bowl ont été ajoutés pour égayer et approfondir les caractéristiques uniques de ces vignobles de haute altitude., Des notes de violette et un piquant terreux caractéristique montrent au nez, une onctuosité chocolatée se combine avec le riche fruit foncé sur la palette, la finale est magnifiquement superposée, profonde, élégante et très, très longue. Buvez maintenant ou dans des décennies.

le Merlot est bien connu pour sa capacité « caméléon” à s’associer à une énorme variété d’aliments, ce qui est l’une des raisons de sa popularité.

Cabernet Sauvignon Versus Merlot

à première vue, Beaucoup de gens ont de la difficulté à faire la distinction entre Cabernet Sauvignon et Merlot., Ce n’est pas surprenant, car ce sont deux des cépages de vin rouge les plus courants aux États-Unis, selon Grape Collective.

cependant, il existe de grandes différences entre le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Discutons de ces différences maintenant, afin que vous puissiez prendre une décision éclairée lors de l’achat de votre prochaine bouteille.

le Merlot a tendance à avoir une saveur « plus douce”, avec moins de tanins et un profil légèrement moins acide. Le Cabernet Sauvignon est très riche et robuste, tandis que le Merlot est un peu plus délicat, et sert une saveur légèrement plus fruitée.,

et bien que les deux vins soient considérés comme « secs”, le Merlot a tendance à être équilibré vers un profil de saveur légèrement plus sucré, ce qui le rend plus facile à boire.

cela se reflète dans la façon dont ces vins sont assemblés. Les raisins Merlot sont généralement ajoutés aux vins qui ont besoin d’un peu plus de légèreté, tandis que les raisins Cabernet Sauvignon aident à renforcer un profil de saveur plus audacieux et impétueux.,

Wine Party Checklist

que vous soyez une grande entreprise divertissant des clients, organisant un événement de petite entreprise ou simplement à la maison divertissant des amis et des invités, vous pouvez utiliser le guide wine drinking party de Keenan Winery pour planifier et organiser votre fête. Créez vos propres fêtes de vin pour des événements privés, des réunions en interne tout comme les professionnels.

sélectionner le vin:

avec ce guide, vous saurez maintenant les différences entre le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Vous allez maintenant pouvoir répondre à la question: le cabernet sauvignon est-il doux? Et comment le Merlot goûte-t-il?, Dans l’ensemble, la plus grande décision en tant qu’organisateur de fête du vin que vous devez prendre est votre sélection de vins.

1. Sélectionnez une variété de 8 à 10 vins pour vos invités à déguster et à boire. Préparez une table juste pour la dégustation des vins. Placez les vins côte à côte, en fournissant deux tours à la fois, permettant à vos invités de comparer et de contraster les différentes saveurs.
2. Chaque invité doit avoir deux verres de vin.
3. Pour une liste d’invités de 12, une bouteille de vin est suffisant. Chaque invité aura la possibilité de déguster 8 à 10 vins différents.,
4. variez les sélections de vins entre blanc, rouge, mousseux, vieilli et neuf pour offrir une variété de combinaisons gustatives

Définissez votre thème de fête Cabernet Sauvignon Versus Merlot

Une grande fête devrait être basée sur un thème. Que ce soit un mariage, un événement d’embauche d’entreprise, avant le match pour une soirée entre filles, définir un thème et informer vos invités permettra à vos participants de se préparer et de créer l’excitation nécessaire pour que les fêtards se mettent d’Humeur.

préparer des fournitures

Vous avez déjà ramené une bouteille de vin à la maison et vous n’aviez pas d’ouvre-vin pour l’ouvrir?, Ensuite, vous êtes coincé avec une fourchette ou un couteau en essayant de faire éclater le bouchon? Eh bien, voici une liste de fournitures pour vous assurer que votre fête du vin prend le bon départ.,

• vin
• ouvre-vin
• verres à vin (2 pour chaque personne)
• eau
• serviettes
• craquelins D’eau
• gobelets rouges en plastique (utiliser comme Spitton)
• carafe
• Sets de table
• stylo& paper
• Music

wine party food pairing

lorsque vous choisissez des aliments pour votre fête du vin, sélectionnez des aliments qui vont non seulement avec votre thème, mais aussi, qui ira bien avec le type de vin servi. Pour les petits rassemblements de fête du vin, assurez-vous de fournir une gamme d’apéritifs., Entrées peuvent inclure:

• de fraises enrobées de Chocolat
• Fromage
• Préparer des Viandes
• Craquelins
• Fruits
• les Légumes

Conseils de Préparation:

• Mettre des vins blancs sur la glace avant et pendant la partie.
• stimulez cet appétit avec un cocktail (aussi appelé Apéritif) avant un grand repas et aussi pour détendre vos invités.
• fournissez des notes de vin comme les notes de réserve de Cabernet Sauvignon 2013 de Keenan Winery vous pouvez télécharger les notes de vin ici.
• assurez-vous d’avoir suffisamment de paramètres de place pour vos invités.,

servir du Cabernet Sauvignon lors de fêtes

Le Cabernet Sauvignon est un excellent choix pour servir lors d’une fête. Il est préférable de servir du Cabernet Sauvignon avec une grande variété de plats et de hors-d’œuvre audacieux et savoureux.

Le Cabernet Sauvignon peut être servi avant le repas et en même temps que le dîner, et la température de service idéale est d’environ 60 Degrés Fahrenheit. Le Cabernet Sauvignon devrait être laissé respirer pendant au moins 30 minutes, bien qu’une heure soit plus idéale.,

la saveur robuste et complexe du Cabernet Sauvignon peut parfaitement accentuer la saveur umami profonde du bœuf et des viandes et légumes fortement assaisonnés. En règle générale, il est préférable d’éviter d’associer le Cabernet Sauvignon à un repas ou un plat plus délicat, comme le poisson gras et les plats de poulet légèrement assaisonnés.

conseils pour servir le Merlot lors des fêtes

le Merlot est un vin très souple, et c’est l’une des meilleures raisons de le servir lors de votre fête. Les attributs légers du Merlot le rendent très facile à boire et lui permettent d’être servi dans une variété de situations.,

en raison de son profil aromatique plus léger et plus souple, le Merlot peut être refroidi légèrement plus fortement que le Cabernet Sauvignon, à une température de 55-60 °F. Le vin doit être laissé respirer pendant au moins 20 minutes. Keenan Winery propose un vin vedette, le Keenan Merlot Napa Valley 2013. Vingt pour cent du vin est du Merlot récolté dans la région de Napa Carneros. Après vendanges manuelles, les raisins ont été égrappés, puis inoculés avec de la levure de Montrachet. La Fermentation a duré de dix à quatorze jours. Découvrez les notes de dégustation de ce Merlot lorsque vous commandez une bouteille de Keenan.,

comme évoqué plus haut, le Merlot est un vin très souple. Il se marie bien avec des plats plus légers, tels que les plats italiens avec des sauces sucrées à base de tomates, ainsi que le poulet et la plupart des variétés de corégone. Mais maintenant, avec ce guide, vous devriez être en mesure de distinguer Cabernet Sauvignon et Merlot.