calendrier de culture et D’entretien des asperges

L’asperge est parmi les cultures les plus précoces et les plus savoureuses chaque année. Les lits d’asperges vivaces peuvent produire des lances pendant des décennies et des décennies avec des soins appropriés tout au long des années.

plantez les asperges là où il y a beaucoup de soleil au printemps et où le sol est riche en matière organique et bien drainé., À titre indicatif, vous aurez besoin d’environ 20 à 40 couronnes pour chaque personne; 20 pour la récolte de printemps, et plus pour une deuxième ou troisième récolte plus tard dans la saison.

garder la parcelle d’asperges productive nécessitera quelques tâches simples chaque saison.,

Voici un guide saison par saison pour la culture et l’entretien des asperges:

Jardin D’asperges printanières

les lances D’asperges seront prêtes à être récoltées peu de temps après que la température du sol (10°C) Au début du printemps-c’est à ce moment que les lances commenceront à émerger. Deux semaines avant que les lances commencent à percer le sol, retirez le paillis d’hiver et cultivez la parcelle d’asperges en desserrant légèrement le sol et en déracinant les mauvaises herbes.,

commencez la récolte lorsque les lances mesurent de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm) de long; c’est à ce moment-là qu’elles sont les plus tendres. Ne laissez pas les lances grandir; elles deviendront dures. Récolter les lances quotidiennement pendant la période de récolte; couper ou casser chaque lance juste en dessous de la surface du sol.

la récolte durera de 2 à 10 semaines selon l’âge des plantes. La première année de récolte cueille les lances pendant 2 semaines; cela permettra aux racines de s’établir et de devenir fortes. Chaque année après, augmentez la récolte de la lance d’une semaine.,

Une fois que les lances ont commencé à grandir, désherber le lit de croissance une fois de plus que de placer une couche de paille ou de foin ou d’herbe séchée de 4 à 6 pouces (10-15 cm) autour des plantes pour le reste de la récolte et de la saison de croissance. Le paillage après l’apparition des lances gardera les mauvaises herbes et préservera l’humidité du sol pendant la période chaude de l’année. Les mauvaises herbes qui poussent à travers le paillis peuvent être facilement tirées à la main. Une alternative consiste à semer du Ray-grass annuel autour des plants d’asperges au printemps. Le ray-grass chassera les petites mauvaises herbes et mourra en hiver.,

Jardin D’asperges à la fin du printemps

plante pour les futures récoltes d’asperges à la fin du printemps. Semez les graines d’asperges d’une profondeur de 3,8 cm (1½ po) et d’une distance de 5 cm (2 po) dans un sol meuble et bien drainé. Semez les graines lorsque la température du sol est comprise entre 70 et 75°F (21-24°c). Les graines devraient émerger dans 10 à 20 jours. Gardez le sol humide et contrôlez les mauvaises herbes. Plus tard, les plantes minces à 12 pouces de distance.,

transplanter des couronnes d’asperges (rhizomes d’un an) au printemps à peu près au même moment où vous transplantez des plants de tomates. Placez les couronnes au fond d’une tranchée de 10 à 12 pouces (25 à 30 cm) de profondeur et recouvrez de 2 à 3 pouces (5-7, 6 cm) de terre. Placez les couronnes à 12 pouces (30 cm) l’une de l’autre. Lorsque les plantes commencent à pousser, couvrez la nouvelle croissance avec 2 pouces de sol toutes les quelques semaines jusqu’à ce que la tranchée soit remplie. Lorsque les lances tirent la première année, laissez-les sortir et pousser.,

Après la récolte au printemps, nourrissez chaque plante avec un engrais organique pour soutenir la croissance maximale tout au long de l’été; la croissance estivale déterminera la qualité des lances de l’année suivante. Le compost vieilli et le fumier bien pourri alimenteront les lits d’asperges. (Ajouter les nutriments au printemps avant l’émergence des lances et à nouveau après la dernière récolte.) Un engrais riche en asperges est composé de trois parties de sable vert, de deux parties de farine de graines de coton, d’une partie de sang séché et d’une partie de farine d’OS appliquée à raison de 2 livres (.9kg) par 50 pieds carrés (4.6 sq. mètres) de la lit.,

pendant la saison chaude, gardez les mauvaises herbes avec une épaisse couche de paille, de foin ou d’herbe séchée—les coupures d’herbe fraîche contiennent trop d’humidité pour être utilisées comme paillis sans séchage préalable; elles peuvent devenir visqueuses et moisies si elles sont appliquées fraîchement coupées. Les mauvaises herbes rivaliseront avec les asperges pour les nutriments et diminueront le rendement et la taille de la lance.

Jardin D’asperges D’été

après la récolte, laissez le feuillage de la plante pousser en hauteur. La croissance estivale permet aux racines d’asperges de grossir et de stocker de l’énergie pour les lances de l’année suivante. Les piquets et la ficelle maintiendront les plantes debout. Dans les zones venteuses, plantez des rangées parallèles au vent dominant afin que les plantes puissent se soutenir les unes les autres. Les couronnes poussent vers le haut d’environ 1 pouce chaque année, de sorte que l’épandage de compost sur le lit de plantation ou le long des rangées en été nourrira les plantes et augmentera la surface du sol.,

pour obtenir une deuxième récolte ou plus chaque année, plantez deux fois le nombre de plantes ou plus nécessaire pour chaque personne (40 plutôt que 20), puis récoltez seulement la moitié du lit au printemps et laissez l’autre moitié pousser. Au début de l’été, réduisez la croissance supérieure dans la moitié du lit qui n’a pas été récoltée. Cette section enverra de nouvelles lances dans quelques semaines qui peuvent être coupées à la fin de l’été ou au début de l’automne pour une deuxième récolte. Si le lit de culture est assez grand, vous pouvez diviser le lit en sections et utiliser cette méthode pour une nouvelle récolte de 2 mois toutes les 8 semaines, plusieurs récoltes d’asperges chaque année.,

Jardin D’asperges à la fin de l’automne et en hiver

dans les régions d’hiver doux, réduisez la croissance de ferny top après (Même en automne, les asperges peuvent sembler mortes, mais stockent toujours de l’énergie pour la production de lance au printemps prochain.) Dans les régions froides d’hiver, ne réduisez pas la croissance supérieure; laissez-le fournir une protection supplémentaire pour les racines contre les températures glaciales.

(Vous pouvez laisser les baies d’asperges mûrir et tomber chaque automne., Au printemps, éclaircir les nouvelles plantes à partir de baies tombées; permettre à de nouvelles plantes d’établir et de remplacer les plantes plus anciennes.)

lorsque vous réduisez la croissance du haut, montiez 3 ou 4 pouces (7,6 à 10 cm) de terre sur les couronnes, ou ajoutez 3 à 4 pouces de fumier vieilli et de compost sur le lit pour protéger les racines des températures froides. Une alternative consiste à pailler le lit avec 8 pouces (20 cm) de paille ou de foin en vrac et à ajouter de la farine de graines de coton riche en phosphore et en potassium et des cendres de bois à travers le paillis., Le paillage profond est important dans les régions froides pour protéger les asperges de la destruction de la pointe au printemps et l’alimentation est importante pour la production future de lance. Un déclin des lances est généralement le résultat d’un manque de nutriments.

L’ajout de 4 à 6 pouces (10-15 cm) de compost vieilli sur les lits de plantation et les couronnes d’asperges chaque année augmente efficacement la profondeur des couronnes, ce qui augmente la taille et la tendreté de la lance au printemps suivant. Lorsque les lances deviennent épineuses, les couronnes peuvent avoir poussé trop près les unes des autres et les plantes plus âgées doivent être éclaircies.,

laisser le paillis d’hiver en place jusqu’à ce que le danger de gel soit passé à la fin de l’hiver ou au début du printemps, puis retirer le paillis et préparer le lit pour la récolte printanière.

plus de conseils sur la façon de cultiver des asperges.