Carne Asada Tacos (Français)

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ma recette préférée pour les tacos Carne Asada mexicains de style urbain-à base de steak grillé mariné tendre, de tortillas de maïs doux, de guacamole et de toutes les autres garnitures qui sonnent bien!

Heureux Taco mardi, les amis! Vous saviez ce qui allait arriver après le post d’hier sur ma recette préférée de Carne Asada mexicaine<

Tac tacos carne asada!, ♡

j’ai longtemps eu un faible pour ces tacos à steak grillé chaque fois que je les espionne sur un menu dans les restaurants et les stands de tacos de rue. Mais maintenant, vivant à Barcelone où la bonne nourriture mexicaine est beaucoup plus difficile à trouver, j’ai pris à faire mes propres tacos carne asada à la maison. Et en tant que quelqu’un avec des normes très élevées pour ce qui constitue de très bons tacos, je dois dire these ceux-ci sont sacrément bons.,

Comme je l’ai mentionné dans mon post hier, je suis un grand fan d’utiliser une marinade audacieuse pour le steak carne asada, et j’adore laisser le mien absorber un délicieux équilibre de saveurs d’agrumes, d’ail et d’herbes avant de le faire griller à feu vif sur un gril. (Ou, si vous êtes comme moi et n’en avez pas en ce moment, une poêle à griller intérieure ou une poêle en fonte fonctionne très bien aussi.) Puis à partir de là, je préfère servir mes tacos street-style sur des tortillas de maïs chaudes avec une simple garniture d’oignon blanc haché et de coriandre, un pressage de jus de citron vert, plus une boule de guac ou d’avocats tranchés si vous souhaitez ajouter un peu d’onctuosité., Cela dit, cependant, n’hésitez pas à ajouter n’importe quelle autre garniture que vous aimez aussi — salsa, crema (ou crème sure), piments, radis, fromages émiettés seraient tous délicieux aussi.

la recette elle-même est vraiment assez simple, mais il faut quelques heures pour faire mariner le steak. Alors planifiez à l’avance, peut-être faire un effort supplémentaire et faire des tortillas de maïs faites maison pendant que vous attendez le steak (fortement recommandé), servez-les avec des margaritas glacées et profitez-en!,

Tacos Carne Asada ingrédients:

Voici les ingrédients de base dont vous aurez besoin pour faire ces tacos carne asada:

• carne asada: bifteck de flanc ou de jupe, mariné dans un mélange de jus d’orange et de citron vert frais, huile, jalapeño, coriandre, ail et assaisonnements. Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et des instructions pour faire ma recette préférée de carne asada ici.,
• tortillas de maïs: si vous avez le temps supplémentaire, je recommande fortement de faire un lot frais de mes tortillas de maïs maison à 3 ingrédients préférés pour ces tacos pendant que le steak marinade. Sinon, pas de problème, les tortillas de maïs ou les tortillas de farine achetées en magasin fonctionneront également très bien-assurez — vous simplement de les réchauffer brièvement avant de servir.,
• garnitures: pour servir ces tacos carne asada style street, je vous recommande de les garnir d’une cuillerée de salsa (rouge, vert ou pico De gallo) et/ou de guacamole, d’une pincée d’oignon blanc haché et de coriandre fraîche, plus peut-être un peu de queso fresco émietté si vous souhaitez du fromage. N’hésitez pas à ajouter également de la crème sure, des radis tranchés, des jalapeños tranchés si vous le souhaitez aussi!

Comment Faire Carne Asada Tacos:

Pour faire des carne asada, tacos, tout simplement…

1. Faire de la carne asada., Faire mariner et cuire le steak selon les instructions de la recette.
2. Préparer les garnitures. Pendant que le steak cuit, allez-y et préparez les garnitures que vous souhaitez (plus les tortillas, si vous avez envie de faire un lot fait maison).
3. Assembler les tacos. Une fois que le carne asada est cuit et qu’il a reposé pendant au moins 10 minutes, coupez ou coupez le steak en petits morceaux. Chargez chaque tortilla de maïs avec la quantité désirée de steak et de garnitures. Ensuite, servez et dégustez! Buen provecho!,

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