Ce qu’il faut savoir sur les choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles offrent plusieurs avantages importants.

La consommation de légumes crucifères peut avoir une gamme d’avantages pour la santé, y compris la diminution du risque de certaines maladies, telles que les maladies cardiaques et certains cancers.

Les choux de Bruxelles offrent également les avantages pour la santé suivants.

Améliorer la santé osseuse

Consommer des choux de Bruxelles fournit une quantité importante de vitamine K-1.

Une étude de 2017 a lié un faible apport en vitamine K à un risque plus élevé de fracture osseuse. Une vitamine K adéquate est nécessaire pour la formation et la minéralisation osseuses saines.

les choux de Bruxelles sont aussi une excellente source de calcium. Le Calcium est essentiel pour la force et la croissance des os.

veuillez noter que les personnes prenant des anticoagulants, tels que la warfarine, devraient maintenir la quantité de vitamine K qu’elles consomment chaque jour en raison de son rôle important dans la coagulation du sang.,

Gestion du diabète

Les choux de Bruxelles contiennent de l’acide alpha-lipoïque (ALA), un antioxydant. Dans une revue de 2019, la supplémentation en ce composé a démontré une capacité à abaisser les niveaux de glucose, augmenter la sensibilité à l’insuline et prévenir les changements induits par le stress oxydatif chez les personnes atteintes de diabète.

De nombreux légumes verts contiennent de l’ALA.

L’examen suggère également que la prise de suppléments d’ALA peut entraîner une diminution des lésions nerveuses chez les personnes atteintes de diabète.

Cependant, la plupart des études ont utilisé de l’ALA intraveineux (IV) ou des suppléments à forte dose., Il n’est pas clair si la consommation de la substance à plus petites doses dans le cadre de l’alimentation fournirait les mêmes avantages.

prévention du cancer

Les légumes crucifères, tels que les choux de Bruxelles, contiennent des composés soufrés qui leur confèrent un goût amer. Pendant la consommation et la digestion, ces composés se décomposent en d’autres composés actifs qui peuvent empêcher le cancer de se développer dans certains organes chez les animaux.

cependant, les études n’ont pas été concluantes sur les effets préventifs des composés contenant du soufre sur le risque de cancer chez l’homme., L’Institut National du Cancer (NCI) conclut que les études sur le risque de cancer de la prostate, colorectal, pulmonaire et du sein n’ont généralement trouvé aucune association entre la consommation de légumes crucifères et le cancer.

Les Choux de Bruxelles contiennent également une grande quantité de chlorophylle, le pigment vert présent dans les plantes. Une étude de 2018 sur les cellules cancéreuses pancréatiques a suggéré que la chlorophylle pourrait servir d’antioxydant, agissant contre certains des composés responsables du développement du cancer du pancréas.,

de nombreuses études ont également montré que les composés présents dans les légumes crucifères pourraient avoir de puissants effets de lutte contre le cancer. Cependant, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer tout lien entre la consommation de légumes crucifères et le risque de cancer.

maintenir la vision

Les Choux de Bruxelles contiennent beaucoup de vitamine C.

obtenir suffisamment de vitamine C alimentaire peut aider les gens à préserver la santé oculaire et à réduire le risque de cataracte.

Ici, en savoir plus sur la vitamine C.,

Santé et apparence de la peau

L’inclusion de la vitamine C antioxydante dans l’alimentation peut aider à protéger les cellules de la peau contre les dommages causés par le soleil et la pollution.

La vitamine C peut également combattre les dommages causés par les radicaux libres et est nécessaire à la production de collagène, une protéine qui aide à soutenir la force et l’élasticité de la peau. Cela peut réduire les rides et améliorer la texture globale de la peau.