Chips de Cuisson à la Cannelle Maison (Version Huile de Coco et Miel)

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Pendant des années j’ai été l’achat du Roi Arthur flour Mini Copeaux de Cannelle. Quand je suis allé commander quelques sacs de plus cette semaine, j’ai été surpris de constater qu’ils avaient été interrompus when quand j’ai contacté KAF au sujet des puces, un représentant a dit que c’était dû à eux ayant contenu des ingrédients OGM., Ils les ont remplacés par des morceaux de Cannelle. J’ai commandé quelques sacs à mettre au congélateur, mais je voulais vraiment faire mes barres Snickerdoodle à la cannelle en ce moment <

Alors, j’ai Googlé des Chips à la cannelle maison-et voilà, il y a des recettes là-bas!! Génie! J’ai trouvé celui de « Quelques Raccourcis” et un « Esprit Frappeur”. Toutes les recettes que j’ai vues en ligne étaient similaires et j’ai rapidement fait un demi-lot de test!,

Ils se sont avérés un peu minces et croustillants, je pense que j’avais pressé le mélange un peu trop mince et les avais cuits sur un plat de cuisson en émail noir – il est probablement devenu trop chaud. Je les ai émiettés de toute façon et les ai mélangés dans mes barres Snickerdoodle à la cannelle, ils étaient délicieux, mais il me harcelait qu’ils s’avéraient plus comme une pépite cassante et moins comme une pépite moelleuse<

Je voulais essayer un autre lot, mais j’avais utilisé tout mon sirop de maïs léger et mon shortening de légumes solides (Crisco) avec mon premier lot…,) Hmm Hm Je me demandais si je pouvais utiliser de l’huile de noix de coco (solide) et du miel à la place? Je lui ai donné un tourbillon et ils se sont avérés parfaits!! YAY!!! Alors n’hésitez pas à utiliser les ingrédients qui fonctionnent pour vous! (Solide) Huile de coco ou Crisco et Miel ou Sirop de maïs Léger avec de la cannelle, du sucre et de la vanille! …et je dois dire que ces goûts délicieux dès le départ! ( les vieilles chips de cannelle KAF avaient toujours un goût un peu cireux))