Comment chauffer les Cuisses de Dinde Fumée

Un lot de cuisses de dinde fumée est une chose pratique à avoir dans le réfrigérateur, surtout lorsque vous avez faim ou que vous devez cuisiner quelque chose pour le dîner rapidement. Cependant, soyons honnêtes, nous nous retrouvons souvent avec des restes de nourriture charnue qui sont envoyés au réfrigérateur pour plus tard.

Et puis les problèmes commencent par réchauffer la dinde car elle s’avère toujours trop dure et moelleuse! Cela vous semble familier?, Ensuite, vous êtes au bon endroit pour enfin comprendre comment faire en sorte que ces pilons deviennent tendres!

Comment réchauffer les Pilons de Dinde fumée

Il existe deux façons différentes de les chauffer correctement, chacune avec certaines nuances.

Si nous jetons simplement des cuisses de dinde dans la poêle ou que nous les enfonçons dans le four et les chauffons, rien ne changera beaucoup. Nous nous retrouverons toujours avec un tas de pilons moelleux et gommeux que même notre chien n’aimera probablement pas.,

Est-ce parce que le plat était initialement de faible qualité? Ou peut-être n’avons-nous pas utilisé assez d’huile, ou la chaleur était trop basse ou trop élevée? Ou peut-être que notre four est cassé? Non, non, et non! La raison n’en est qu’une: réchauffer les cuisses de dinde comme ça ne fera pas l’affaire.

Heureusement, aucun d’entre vous n’a besoin d’être un chef super qualifié avec vingt ans d’expérience en cuisine dans les meilleurs restaurants français pour apprendre à réchauffer cette dinde! De plus, nous pouvons vous suggérer deux approches différentes, juste pour avoir le choix.,

Sur la méthode du poêle

C’est probablement le moyen le plus simple de raviver ces pauvres cuisses de dinde. Vous aurez besoin d’une grande casserole profonde avec un couvercle étanche pour le début. Remplissez – le de quelques centimètres d’eau et placez-y les jambes.

Tout d’abord, laisser mijoter les jambes pendant une demi-heure sous le couvercle, puis égoutter l’eau et remplir la casserole avec l’eau fraîche. Ensuite, continuez simplement à mijoter pendant une à deux heures de plus. Cette méthode est très délicate et la chair tombera facilement de l’os étant si douce et juteuse!,

Vous voyez, lorsque nous mijotons la dinde comme ça, elle n’est pas surchauffée, donc la chair garde le jus à l’intérieur, ce qui la rend douce et tendre.

Un petit conseil pour vous: si les aliments gras et salés ne vous dérangent pas, n’hésitez pas à faire mijoter ces pilons de dinde dans la même eau du début à la fin. Mais si vous avez besoin qu’ils soient moins salés et gras, optez pour changer l’eau.,

méthode au Four

Pour cette procédure, préparer une grande casserole du métal et du papier d’aluminium. Chauffer d’abord le four à 225 F. Ensuite, placez les pilons dans le réservoir, versez un ou deux pouces d’eau à l’intérieur et couvrez le tout avec la feuille hermétiquement.,

Les jambes doivent rester chauffé pendant quatre-vingt-dix minutes environ, alors nous allons vérifier comment ils le font et, sinon, ils deviennent trop secs sur un côté.

Après cela, remettez le plat au four pendant encore quatre-vingt-dix minutes et vérifiez-le à nouveau lorsque le temps est écoulé.

Et n’oubliez pas: si vous utilisez une casserole en verre pour réchauffer la dinde, le temps de cuisson sera plus long!,

La deuxième approche prend plus de temps, alors considérez cela lorsque vous choisissez laquelle choisir.

Comment faire Cuire les cuisses de Dinde Fumées

Tout droit, nous avons compris que faire avec des cuisses de dinde fumées si nous avons besoin de les réchauffer. Mais qu’en est-il de la cuisson des cuisses de dinde? Les gens tombent souvent sur la question « comment faire cuire des pilons de dinde fumée?, »lors de l’achat d’un paquet de jambes pré-fumées car ils ne sont pas sûrs que ce produit alimentaire peut déjà être consommé tel quel, ou qu’il a besoin de cuisson.

tout d’Abord, laissez-nous vous informer que si vous achetez des cuisses de dinde fumées dans les supermarchés, ils sont considérés comme entièrement cuit! Cela signifie que nous avons juste besoin de les réchauffer au four et de profiter du délicieux repas.

Alors, comment faire cuire les cuisses de dinde au four? C’est assez simple et ne prendra pas beaucoup de temps.,

• Préchauffer votre four à 250 F
• Préparer un plat de cuisson ou un plat, et versez un trait d’eau ou de bouillon si vous l’avez. Il est nécessaire pour garder la volaille douce et éviter le séchage. Rappelez-vous que les pilons ne doivent pas flotter, assurez-vous simplement qu’ils sont humides!
• Couvrir le réservoir avec du papier d’aluminium résistant à la chaleur et le glisser dans le four
• Combien de temps faut-il pour cuire les cuisses de dinde?, Deux heures suffiront seulement continuer à faire tourner la casserole pour que le contenu se réchauffe uniformément. Pour vérifier le résultat, nous vous recommandons de laisser un thermomètre à viande à l’intérieur de l’une des jambes car la dinde doit sortir lorsque la température interne atteint 155 F!

Ce sera légèrement différent lorsqu’il s’agira des pilons frais, mais nous en discuterons ci-dessous.,

Méthodes de cuisson Des Pilons de Dinde frais

Lorsque nous voulons cuisiner de la volaille crue comme la dinde, plusieurs méthodes peuvent devenir pratiques. Pour vous donner suffisamment d’options à choisir, nous avons décidé de fournir à chacun plusieurs approches les plus courantes.

Cuisses de dinde rôties

Pour cuire la dinde de cette façon, la torréfaction lente est la manière optimale. Vous devrez préparer la viande (laver, sécher, etc.) et badigeonner les pilons de beurre fondu. Ajoutez vos assaisonnements préférés si vous le souhaitez.,

L’étape suivante consiste à placer les pieds sur une grille graissée montée dans une plaque à pâtisserie avec des jantes. Maintenant, il suffit de pulvériser les jambes avec de l’huile d’avocat pour garder les épices humides et ne pas brûler, et rôtir à découvert pendant vingt minutes à 450 F.

Après cela, couvrir la volaille avec du papier d’aluminium et continuer à rôtir jusqu’à ce que la chaleur interne atteigne Laissez-les reposer pendant dix minutes encore couverts et servez.,

Cuisses de dinde frites

Faire frire les pilons de dinde est une autre méthode de cuisson plus rapide, particulièrement adaptée à ceux qui aiment la croûte grasse sur la chair juteuse!

Pour faire frire les pilons, préparez-les comme d’habitude: lavez la volaille, séchez-la en l’enveloppant avec des serviettes en papier pour absorber l’humidité, et une fois qu’elle est complètement sèche, saupoudrez-la de sel et ajoutez tout assaisonnement qui conviendra à ce plat.,

Remplissez ensuite la friteuse d’huile et préchauffez-la à 375 F. Une fois prête, plongez les cuisses dans l’huile chaude et faites frire jusqu’à ce que la température interne atteigne 175-180 F (utilisez un thermomètre à viande pour vérifier cela).

Comment faire cuire les cuisses de dinde

Pour obtenir des cuisses de dinde délicieuses, juteuses et douces, nous aurons besoin de temps pour la préparation. Tout d’abord, la volaille doit être préparée pour la cuisson, ce qui signifie que nous devons la laver, la sécher et l’enduire de beurre partout.,

Ajoutez ensuite du sel et saupoudrez les pilons d’assaisonnements et d’herbes. Si vous le souhaitez, n’hésitez pas à ajouter du zeste de citron ou d’orange pour incorporer plus de saveur.

Prenez une casserole rectangulaire allant au four, couvrez-la de papier sulfurisé et versez du bouillon de poulet ou (si vous ne l’avez pas en ce moment) de l’eau ordinaire.

Placer les pattes dans une casserole et garder au four à 350 F pendant quatre-vingts minutes. Ne les couvrez pas pour ne pas surenchérir et pour pouvoir voir comment les choses se passent là-dedans., Nous vous recommandons également d’utiliser un thermomètre à viande car vous devrez garder un œil sur la température interne des pilons: elle doit être de 175 F pour les avoir prêts.

Aussi, après la cuisson des cuisses de dinde, laissez-les reposer pendant près de dix minutes pour laisser la volaille redistribuer les jus et devenir parfaitement délicieuse.,

Comment faire cuire la Dinde pré-cuite

La dinde pré-cuite est une invention vraiment merveilleuse car elle fait gagner tellement de temps aux femmes au foyer qu’elles passeraient autrement à s’agiter autour du poêle. Pas besoin de préparer la viande pour la cuisson, pas besoin de la laver, de la sécher, de faire des histoires avec des assaisonnements, et de faire toutes ces choses qui prennent tant de temps et d’efforts tuant tout le plaisir de consommer ce plat délicieux!,

Étant donné que (comme vous le savez déjà) la dinde précuite ne nécessite aucune préparation supplémentaire, pour la servir à la vapeur, il vous suffira de suivre plusieurs étapes simples sur le chemin de la perfection culinaire:

• Commencez par préchauffer le four à 375 F
• Préparez la rôtissoire et) carcasse précuite en elle avec son côté poitrine vers le bas. Il est nécessaire de permettre aux graisses sous l’oiseau de s’égoutter pendant que nous le chaufferons. Comme ça, nous obtiendrons une chair juteuse, humide et tendre.,
• Une fois la carcasse prête, recouvrez – la d’une feuille de cuisson résistante à la chaleur et glissez-la dans le four chaud. Auparavant, collez le thermomètre à viande dans la viande pour vérifier sa température: la dinde sera prête à sortir quand elle sera de 165 F
• Abaissez la température à l’intérieur du four à 275 F
• Réchauffez l’oiseau pendant près de cinq minutes par livre, ce qui signifie qu’un oiseau de 10 livres prendra environ cinquante minutes pour se préparer

pour Thanksgiving et ne pas passer des heures là-dessus., Assurez-vous de tout faire correctement, et vous, votre famille et vos invités pourrez profiter de la viande délicieuse et tendre!

Comme ça, mesdames et messieurs, vous connaissez maintenant le réchauffage de la dinde fumée et connaissez les instructions étape par étape pour cuisiner une cuisse de dinde comme un vrai chef.

Comme vous pouvez le voir, ce n’est pas un gros problème de gérer cette tâche, assurez-vous simplement que toutes les instructions sont suivies avec précision.,