Comment Congeler des Cerises

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Les cerises sont un de mes fruits préférés pour avoir planqué dans le congélateur! Les cerises congelées fonctionnent à merveille dans les smoothies, les tartes, les chips et les miettes. La congélation aide à conserver la saveur acidulée des cerises fraîches et les puissants nutriments contenus à l’intérieur.,

Notre méthode pour la congélation des cerises pour les cerises douces et les cerises, et pour de nombreuses utilisations, vous n’avez pas besoin de dégivrer les cerises avant de les utiliser dans une recette. Un sac de cerises dans le congélateur est un goût si merveilleux de l’été—toute l’année! Nous allons vous montrer comment le faire.

Sont gelés cerises bon pour vous?

la congélation est l’un des meilleurs moyens de conserver les aliments si vous souhaitez conserver les nutriments., Les cerises sont remplies d’antioxydants et d’autres nutriments, et leur congélation conserve toute la bonté nourrissante jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

faut-il laver les cerises avant de les congeler?

Yup! C’est toujours une bonne idée de laver les produits avant de les congeler—assurez-vous de sécher complètement avant de les congeler, car l’humidité supplémentaire sur les produits peut contribuer à la brûlure de congélation.

puis-je congeler les cerises avec les noyaux?

Vous pouvez, bien que nous recommandons fortement de dénoyauter les cerises avant de les congeler, juste pour des raisons de commodité., Puisque les cerises congelées peuvent être utilisées telles quelles, sans décongeler, vous vous remercierez plus tard d’avoir fait le travail de dénoyautage à l’avance.

dénoyauter les cerises à l’avance est également beaucoup plus sûr. Une fois que les choses vont dans le congélateur, il est facile d’oublier comment vous les avez préparées. Je pouvais voir quelqu’un jeter une poignée de cerises dans un mélangeur en pensant qu’elles étaient dénoyautées—et elles ne l’étaient pas! Étant donné que les noyaux de cerises (et autres noyaux de fruits à noyau) contiennent du cyanure, vous ne voulez certainement pas que ceux-ci soient mélangés dans votre smoothie.

m’apprendre à me geler les cerises!,

la congélation des cerises est assez simple. Voici ce qu’il faut faire:

préparez vos cerises. Lavez vos cerises et retirez les tiges. Pit les cerises en utilisant l’une de nos méthodes sur la façon de pit cerises.

Freeze! Étalez les cerises sur une plaque à pâtisserie cerclée en une seule couche et collez ce bébé au congélateur. Ils devraient être congelés solides après quelques heures.

Déplacer les cerises pour conteneurs frigorifiques., Faites sortir autant d’air que possible si vous utilisez des sacs de congélation. Étiquetez vos sacs ou contenants et conservez-les au congélateur.

comment conservez-vous les cerises au congélateur?

j’utilise généralement un mélange de contenants et de sacs pour les cerises congelées, en fonction de l’espace dans mon congélateur et de la façon dont je prévois d’utiliser les fruits., Voici les façons dont je stocke les cerises congelées:

1. Conteneurs De Stockage De Nourriture En Verre—ces conteneurs s’empilent bien, ce qui en fait un bon choix pour un congélateur coffre. Cependant, ils prennent le plus d’espace parmi toutes les options.
2. pots de conserve en verre-j’ai toujours beaucoup de pots sous la main, donc naturellement, c’est l’une de mes options de congélation. Assurez-vous de choisir des pots qui ont des côtés droits, au lieu de courbes, car ils sont plus sûrs pour le congélateur. L’inconvénient de l’utilisation de pots de conserve pour la congélation? Ils prennent plus de place que les sacs.,
3. Zip-Top Freezer Bags-les sacs de congélation sont abordables et peu encombrants, mais ils sont également en plastique à usage unique.
4. sacs D’étanchéité sous vide-vous devrez faire un investissement initial dans un scellant sous vide pour celui-ci, mais ces sacs sont certainement le plus grand gain de place. Si vous prévoyez de simplement prendre une poignée de cerises congelées à la fois, vous voudrez sauter celle-ci, car il est difficile de refermer les sacs.

Combien de temps ne cerises dernier dans le congélateur?

Si vous scellez les cerises sous vide, elles dureront jusqu’à 2-3 ans., Sinon, vous regardez 8-12 mois – la quantité parfaite de temps pour les utiliser avant que la saison des cerises roule à nouveau!

D’accord, je sais congeler les cerises—mais que dois-je faire avec elles?

Maintenant que vous avez une cachette de cerises dans votre congélateur, que faites-vous avec eux? Voici quelques-unes de nos idées:

• smoothies aux cerises. Préparez-vous un délicieux smoothie aux cerises en utilisant l’une de nos recettes de base de smoothie simples.
• Bols à smoothies aux cerises acidulées. Mélangez vos cerises dans ces bols à Smoothie pour un petit-déjeuner ESTIVAL léger.
• confiture D’Agave aux baies mélangées., Notre confiture naturellement sucrée demande des baies, mais les cerises sont un excellent ajout! Utiliser directement du congélateur.
• pour la Nuit de l’Avoine. Complétez votre recette d’avoine de nuit préférée avec des cerises décongelées hachées.
• jus vert. Déposez des cerises décongelées dans l’une de nos recettes de jus préférées pour plus de nutrition et une saveur de cerise incroyable.