Nous avons tous entendu ou vécu les histoires d’horreur du garde-manger. Vous êtes prêt à faire cuire un dessert incroyable, et vous ouvrez un sac de farine ou de sucre seulement pour trouver des parasites indésirables, des touffes dures ou les deux. Et il n’y a rien de doux à ce sujet. Ne laissez pas ces découvertes vous empêcher de stocker ces agrafes de cuisson. Tout ce qu’il faut, c’est un peu de temps et de connaissances pour stocker les ingrédients de cuisson courants. Tous les ingrédients de cuisson ne sont pas égaux., Chacun mérite un peu d’attention pour trouver l’endroit et l’emballage parfaits. Nous avons rassemblé 10 ingrédients de cuisson courants et décrit comment vous devez les stocker dans votre cuisine. Dans l’ensemble, vous voudrez sélectionner un groupe de conteneurs scellés. Le type dépend de la disponibilité de votre espace et de l’endroit où vous prévoyez de stocker les ingrédients de cuisson courants. Si vous voulez qu’ils soient sur le comptoir, recherchez quelque chose qui s’intègre dans votre décor. Le stockage dans le garde-manger? Les contenants en plastique pourraient être votre meilleur pari. Assurez-vous simplement que, peu importe ce que vous choisissez, les conteneurs sont étanches à l’air., Ayez une étiqueteuse ou un sharpie et du ruban adhésif à portée de main. Vous aurez envie d’écrire le « best-by-date” sur chacun des ingrédients de cuisson courants que vous stockez. 
farine tout usage la farine doit être stockée dans un récipient scellé dans un garde-manger frais. Cela signifie que l’espace ne doit jamais dépasser 75 degrés Fahrenheit. La farine tout usage peut durer 1 à 2 ans si elle est stockée de cette manière. Chaque fois que vous ouvrez votre farine, reniflez-la. Vous serez capable de dire si c’est devenu rance.
cassonade le sucre brun doit être conservé dans le garde-manger, ou dans un autre endroit sec et frais, dans un récipient scellé., Personnellement, nous aimons doubler avec du sucre brun. Nous plaçons le sucre dans un sac en plastique refermable et hermétique, puis le plaçons dans un récipient plus grand. Ne jamais réfrigérer la cassonade. Si vous le souhaitez, vous pouvez le congeler si vous vivez dans un climat très sec.
poudre à pâte la poudre à pâte peut être stockée dans son emballage d’origine dans le garde-manger ou dans un placard sombre et frais. Assurez-vous simplement que le couvercle est bien fermé. Stockage dans un réfrigérateur ou un congélateur n’est pas recommandé. La condensation dans le réfrigérateur peut faire réagir la poudre dans la boîte. Pour tester la fraîcheur de votre levure chimique, mélangez ½ c. à thé. avec ¼ C. d’eau., Il fera des bulles si encore frais.
sucre granulé la belle chose à propos du stockage du sucre granulé est que, à condition que vous n’ayez pas de problème de lutte antiparasitaire, il a une durée de conservation indéfinie. Cela signifie une variété de méthodes de stockage sont efficaces. Encore une fois, la clé est de créer un joint étanche à l’air pour empêcher l’humidité de pénétrer. Vous pouvez placer le sucre dans des bidons hermétiques ou dans des sacs hermétiques refermables.
extrait de vanille Gardez votre extrait de vanille à une température fraîche dans un environnement sombre. Ne conservez pas la vanille au réfrigérateur ou au congélateur., Des températures plus basses rendront votre extrait de vanille trouble. Si vous le stockez correctement, cet extrait peut durer indéfiniment, cependant, il est recommandé d’utiliser de la vanille dans les cinq ans pour la meilleure saveur.
bicarbonate de soude le bicarbonate de soude doit être stocké de la même manière que la poudre à pâte. Certains préfèrent retirer le bicarbonate de soude de son emballage d’origine pour le garder hermétique dans un sac ou un récipient. Assurez – vous simplement que votre bicarbonate de soude est loin des épices ou d’autres odeurs piquantes, car il absorbe les odeurs. Même à travers le récipient que vous choisissez, le bicarbonate de soude peut absorber l’odeur qui l’entoure., Le bicarbonate de soude durera de cette manière pendant 2-3 ans. Si vous utilisez une boîte de bicarbonate de soude dans votre réfrigérateur pour absorber les odeurs, n’utilisez pas la même boîte pour la cuisson. Voir la poudre à pâte ci-dessus pour un stockage approprié.
levure la levure non ouverte doit être conservée dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, la levure doit être réfrigérée ou congelée dans un récipient hermétique. La levure doit être utilisée dans les quatre à six mois après l’ouverture.
sucre en poudre le sucre en poudre peut être stocké exactement de la même manière que le sucre granulé.
sel une chose intéressante à propos du sel est qu’il ne rance pas lorsqu’il est exposé à l’air., Souvent, les gens stockent de petites quantités de sel dans des plats couverts et des cochons de sel sur leurs comptoirs pour les pincer et les lancer facilement. Vous pourriez certainement faire la même chose. Sinon, mettez-le dans un récipient hermétique dans le garde-manger. Un mot d’AVERTISSEMENT: Ne stockez pas votre sel dans des récipients métalliques. Sel lessivage des métaux et vous pourriez vous retrouver avec une substance toxique dans votre sel.
cacao conservez votre poudre de cacao dans un récipient hermétique dans le garde-manger. Ne le gardez pas au réfrigérateur ou au congélateur, car les deux favorisent un environnement humide. Un environnement humide pourrait égaler la moisissure sur votre cacao., Lorsqu’il est stocké correctement, le cacao devrait durer environ trois ans.
voyez-vous un thème commun? Endroit frais, sombre et sec sont toujours les méthodes de stockage. Si vous suivez exactement ces instructions pour stocker les ingrédients de cuisson courants, vous aurez des ingrédients durables pour nos recettes les plus populaires!
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