Comment faire du jus de fruit de la Passion: c’est Simple!

Le jus de fruit de la Passion sent les fleurs et a un goût exotique et tropical – comme l’orange et la mangue mélangées ensemble.

mais c’est acidulé et aigre!

donc, vous aurez besoin d’édulcorants pour profiter du jus.

maintenant, le jus n’est pas la seule façon de profiter de ce fruit unique.

Il y a un merveilleux restaurant italien qui utilise le fruit pour faire un gâteau au fromage aux fruits de la passion.

Oh… mon… dieu…

C’est le meilleur cheesecake que j’ai jamais eu dans ma vie! C’était tellement bon!, J’ai encore des rêves à ce sujet (pas de blague!). Un jour, j’essaierai de recréer ce gâteau au fromage.

En attendant, je prépare ce jus de fruit de la passion simple et délicieux.

j’ai sept petits fruits de la passion du marché des agriculteurs pour $1. Yep, un dollar! C’est le même marché que j’ai eu le corossol à 7$, que j’ai utilisé pour faire mon jus de Corossol.

ces fruits de la passion sont la variété à peau jaune. Vous êtes peut-être plus familier avec la variété pourpre. Ils ont un goût presque identique.,

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Comment faire du jus de fruit de la Passion

laissez les fruits « froisser »

laissez les fruits mûrir et se froisser pendant quelques jours.

pourquoi?

Parce que la saveur devient beaucoup plus intense. Vous verrez les différences de couleur dans la pulpe aussi. Les fruits ridés ont une teinte légèrement orange.,

coupez les fruits et retirez les graines

bien que le froissement soit normal, vos fruits ne devraient pas avoir de grosses taches molles. Ces taches peuvent signifier que la pulpe est moisie. Alors ne laissez pas vos fruits trop longtemps pour se froisser.

deux à trois jours sont parfaitement bien (en supposant qu’ils étaient lisses quand vous les avez achetés!).

quand ils sont prêts, insérez votre couteau à mi-chemin sur le fruit et coupez-le en deux. La peau est assez douce pour se déchirer aussi.

avec le fruit coupé, sentez la pulpe. C’est bien s’il a cette caractéristique un parfum floral. Ramasser la pulpe et les graines avec une cuillère.,

Si la pulpe sent rebutante, jetez les fruits dans le compost.

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Mélange et de la souche

Ajoutez la pulpe de votre blender et le pouls pendant 10 à 15 secondes. Cela devrait briser la pulpe et les graines.

Double souche tout après.

Vous pouvez obtenir de minuscules morceaux de graines dans votre jus même après avoir filtré. C’est très bien. Les graines sont comestibles. Mais vous pouvez toujours doubler la tension en utilisant un chiffon en mousseline.,

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Découvrez comment faire du sirop de fruit de la passion aussi pour vos martinis, cocktails et plus encore!

Diluer et sucrer

Sucrer avec votre favori édulcorants – j’aime le sucre brun. Et diluer avec de l’eau froide à votre goût désiré.

Pour 7 fruits de la passion, j’utilise habituellement 7 cuillères à soupe de sucre et environ 5 tasses d’eau.,

Si vous aimez votre jus plus intense, ajoutez moins d’eau.

Servir froid.

Le jus de fruit de la Passion est excellent comme jus autonome ou vous pouvez mélanger dans des baies ou des ananas.

Spike le jus pour les cocktails exotiques aussi.

Voici une vidéo rapide sur la façon de faire du jus. Assurez-vous de vous abonner pour plus de: