si vous êtes un jardinier ou un butineur passionné, vous voudrez peut-être essayer de faire vos propres teintures à base de plantes à partir d’herbes que vous avez cultivées ou collectées vous-même.
par Monica Wilde
sur la ferme d’herbes
à Napiers, nos teintures sont fabriquées à partir d’éthanol de betterave à sucre 100 proof. Cela nous permet de contrôler la solidité des teintures selon la partie de la plante utilisée. Les racines, par exemple, ont besoin d’une solution d’alcool plus forte que les fleurs., Mais il est possible de faire vos propres teintures à faible résistance à la maison en utilisant de la vodka achetée en magasin.
ingrédients
Vodka
essayez d’obtenir 40 preuves si vous le pouvez bien que la plupart soient autour de 37,5 preuves
herbe finement hachée ou matériel végétal de votre choix
Directions
Si votre matériel végétal est très frais, il peut être préférable la teneur en eau. Un déshydrateur est très utile si vous allez faire beaucoup de teintures.,
Hacher finement vos herbes et remplir un pot de conservation jusqu’à trois quarts plein de l’herbe hachée. Si vous utilisez des racines séchées, ne remplissez qu’à mi-chemin car elles se dilateront lorsqu’elles seront trempées.
Versez sur votre vodka et assurez-vous que l’herbe est complètement couverte. Vous pouvez utiliser un couvercle de mise en conserve pour garder l’herbe submergée. Si l’herbe est exposée à l’air, elle peut commencer à avoir des moisissures ou des bactéries – surtout si elle n’a pas été séchée en premier – et cela gâchera votre teinture. L’alcool est un excellent conservateur mais vous voulez éviter toute contamination.,
Vous pouvez également utiliser du vinaigre si vous ne voulez pas utiliser de l’alcool. La méthode est la même et du vinaigre de cidre de pomme ou un vinaigre de vin de bonne qualité (rouge ou blanc) peut être utilisé. Ceci est particulièrement agréable avec des baies telles que le sureau ou la baie d’aubépine.
Pour les enfants, il est préférable d’utiliser un mélange de 50% de glycérine végétale et de 50% d’eau filtrée ou de source. Si vous utilisez cette méthode, vous devez la garder au réfrigérateur à tout moment pendant et après la fabrication, car les qualités de conservation de la glycérine sont inférieures à celles de l’alcool ou du vinaigre.,
laissez infuser votre pot pendant 6 à 8 semaines dans une armoire de cuisine. Secouez tous les quelques jours. Vous remarquerez que la couleur deviendra beaucoup plus foncée.
après au moins 6 semaines, filtrez-le à travers un entonnoir doublé d’un tissu filtrant très fin (le tissu des Vignerons est le meilleur avec plusieurs couches de mousseline comme meilleur choix) dans des bouteilles. Quand il a cessé de couler, tordre et presser le tissu pour obtenir autant que vous le pouvez. Les bouteilles en verre foncé sont les meilleures car elles empêchent la lumière du soleil de dégrader la teinture afin qu’elles se conservent plus longtemps.
Ensuite, mettez les bouchons et étiquetez.,
Ne sautez pas l’étiquette car il n’y a rien de pire que plusieurs bouteilles en verre foncé pleines de liquides mystérieux que vous ne pouvez pas identifier!
Les photos ont toutes été prises pendant les ateliers de teinture à base de plantes et de fabrication de sirop à base de plantes de Monica à la ferme aux herbes.
Les teintures à base de plantes Napiers peuvent être trouvées en cliquant ici.
Si vous voulez acheter des herbes séchées, cliquez ici.
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