Différence entre les légumes hérités, les légumes hybrides et les légumes OGM

les Termes « hybride », « héritage » et « génétiquement modifié (OGM) » se bousculent beaucoup aujourd’hui et nulle part plus que dans le jardin—en particulier, le potager. Chez les plantes, les Termes se réfèrent à la façon dont les plantes sont reproduites: que ce soit par simple sauvegarde des graines, par pollinisation croisée de deux espèces différentes ou par introduction de gènes étrangers. Aucune de ces méthodes n’est facilement étiquetée bonne ou mauvaise et vous ne trouverez pas beaucoup d’accord sur ce qui est le meilleur, non plus., Les héritages sont des plantes qui ont résisté à l’épreuve du temps, les hybrides sont souvent plus résistants aux maladies ou à plus haut rendement, et les OGM, bien que faisant encore l’objet de nombreuses études, peuvent sauver la vie. Chacun a ses avantages et inconvénients.

Quel Type de Semences de Légumes Devriez-Vous Choisir?

Comment Pouvez-vous être sûr que les graines de légumes hybrides que vous cultivez ne sont pas génétiquement modifiées et mauvaises pour vous? Feriez-vous mieux de coller aux légumes d’héritage ou pourraient-ils être modifiés, aussi? Voici une ventilation de ce que vous obtenez de chaque type de graine.,

Légumes Lontan

les légumes indigènes ne sont pas une espèce de plantes. Le terme légume d’héritage est utilisé pour décrire tout type de graine végétale qui a été sauvegardée et cultivée pendant des années et qui est transmise par le jardinier qui l’a conservée. Il a une provenance, en quelque sorte. Pour être capable d’être sauvé, toutes les graines d’héritage doivent être pollinisées à ciel ouvert, afin qu’elles deviennent vraies.

Les plantes à pollinisation libre ou OP sont simplement des variétés capables de produire des graines qui produiront des semis tout comme la plante mère., Les plantes hybrides ne le font pas.

Hybride Légumes

Les sélectionneurs de végétaux croisement compatible types de plantes dans un effort pour créer une usine avec les meilleures caractéristiques des deux parents. Ceux-ci sont appelés hybrides et de nombreuses plantes modernes sont le résultat de ces croisements.,

alors que les plantes peuvent se polliniser dans la nature et que les hybrides sélectionnés et cultivés à plusieurs reprises peuvent éventuellement se stabiliser et devenir pollinisés à ciel ouvert, la plupart des graines hybrides sont des croisements relativement nouveaux et les graines de ces hybrides ne produiront pas de plantes aux qualités identiques.

Par exemple, chaque année, de nouveaux hybrides de variétés de tomates sont offerts. Vous pouvez les voir étiquetés comme hybrides ou F1 également connu sous le nom de première génération filiale (hybride de première génération) ou F2 également connu sous le nom de deuxième génération filiale., Ceux-ci peuvent éventuellement se stabiliser, mais pour le moment une tomate comme la populaire « Early Girl » ne produit pas de graines qui ont de manière fiable les caractéristiques que vous attendez d’une tomate « Early Girl ». Les graines issues de plantes hybridées ont tendance à revenir aux qualités des parents, de sorte que les tomates cultivées à partir de graines sauvées de vos tomates « Early Girl » peuvent toujours être savoureuses, mais pas si tôt.,

Tout le monde peut sélectionner et éventuellement stabiliser sa propre graine ou même hybrider de nouvelles plantes, mais les entreprises de plantes et de semences ont récemment commencé à breveter leurs croisements afin qu’elles n’aient que le droit de reproduire les hybrides qu’elles ont développés.

plantes génétiquement modifiées

Les hybrides ne doivent pas être confondus avec des organismes génétiquement modifiés—ou des OGM—qui peuvent être n’importe quelle plante, animal ou micro-organisme qui a été génétiquement modifié en utilisant des techniques de génétique moléculaire telles que le clonage de gènes Les plantes comme le maïs dont le pesticide Bt a été intégré dans sa composition génétique pour le rendre résistant à certains ravageurs sont des cultures OGM. Bt est un pesticide naturel, mais il ne trouverait jamais naturellement son chemin dans les semences de maïs.,

Vous n’êtes probablement pas trop désireux d’infuser vos aliments avec des pesticides, et la surutilisation d’un pesticide entraîne souvent la résistance du ravageur ciblé. Ces types de préoccupations ont donné aux OGM une réputation terrible. Cependant, il y a des moments où les OGM ont sans doute été très positifs dans leur impact—comme le blé nain à haut rendement et résistant aux maladies introduit par Norman Ernest Borlaug, qui a contribué à augmenter les approvisionnements alimentaires en Inde et au Pakistan.,