doux, moelleux maison funfetti cupcakes qui sont des mondes mieux que tout ce que vous trouverez dans une boîte! Ils sont assez facile, trop.
j’ai récemment développé une maison funfetti cupcake recette qui peut être plus facile que vos achetés en magasin mélanger. Si moelleux, si doux, dopé à la vanille, et éclatant à travers les coutures avec des taches colorées.,
j’ai fait un lot de maison funfetti petits gâteaux pour mon anniversaire plus tôt cette année et ils étaient un succès instantané. Bien que mes cupcakes funfetti faits maison originaux soient exceptionnels, je voulais un cupcake plus moelleux, plus blanc et plus moelleux qui soit toujours aussi simple que ma recette originale. Et, eh bien, aussi simple qu’un mélange en boîte. J’ai trouvé un gagnant. Utilisant des ingrédients faciles du quotidien, cette recette maison ne prend que 25 minutes et a un goût 1 000% meilleur que tout ce qui se trouve sur les étagères des magasins.,
farine tout usage, levants (poudre à pâte & soda), sel, sucre blanc, 1 bâton de beurre fondu, extrait de vanille, yogourt (ou crème sure) et lait. N’est-ce pas facile? Les ingrédients secs sont mélangés à la main. Prenez une cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc et mélanger le beurre fondu et le sucre.
le dos de votre funfetti box mix nécessite probablement de l’huile et non du beurre., J’adore utiliser de l’huile dans les recettes de gâteaux et de cupcakes, car elle apporte au bon cuit fini tellement d’humidité et une texture délicate. Cependant, j’ai décidé d’utiliser du beurre dans ma recette parce que l’ajout de yogourt nature (ou de crème sure) fait un excellent travail pour garder les choses humides et douces. De plus, vous avez toujours un goût de beurre.
Pour le sucre/beurre au mélange, vous allez ajouter l’oeuf, le yaourt, la vanille et le lait. Fouetter le tout à la main. Incorporer lentement les ingrédients secs. Utilisez un peu d’huile de coude et remuer tous les grumeaux., La pâte sera épaisse.
faites attention à ajouter vos sprinkles. Si vous utilisez nonpareil arrose( les petites boules), leurs couleurs vont rapidement saigner dans votre pâte. J’ai utilisé nonpareil parce qu’ils sont mes préférés. Je devais être sûr de les mélanger doucement dans la pâte pour éviter les cupcakes tie-dye.
ce Qui ne serait pas si mal, non?
Diviser votre pâte uniformément entre 12 muffins chemises et cuire au four à 350F., Vous saurez qu’ils sont finis quand un cure-dent sort propre.
j’ai utilisé un Wilton 12 conseil de glaçage (un bout rond) pour glacer les cupcakes. Givrez les cupcakes refroidis comme vous le préférez – en les badigeonnant avec un couteau ou en les passepoilant avec une pointe.
les cupcakes sont si doux, humides et moelleux avec un goût onctueux. Le glaçage est moelleux, épais et si facile à jeter ensemble. Si vous préférez un glaçage au chocolat, je vous suggère ma crème au beurre au chocolat. Il est lisse, riche et très crémeux., J’ai utilisé un Wilton 1M tourbillon de pointe pour que le chocolat version:
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Description
Doux, moelleux à la maison funfetti gâteaux que sont les mondes mieux que tout ce que vous trouverez dans une boîte! Ils sont assez facile, trop.,fondu
crème au beurre à la vanille
- 3/4 tasse (170g) de beurre non salé, ramolli à température ambiante
- 3 tasses (360g) sucre de confiserie
- 1/4 tasse (60ml) crème épaisse ou demi-et-demi*
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
- sel, au goût
instructions
- préchauffer four à 350°F (177°C)., Tapisser le moule à muffins de 12 doublures de cupcakes. Mettre de côté.
- préparer les cupcakes: dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté. Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre au micro-ondes. Fouetter le sucre, le mélange sera graveleux. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 minute. Incorporer l’œuf, le yogourt, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que combiné. Mélanger lentement les ingrédients secs jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux. La pâte sera épaisse. Incorporer lentement les paillettes, mais ne pas trop mélanger car les paillettes saigneront de leur couleur.,
- diviser la pâte entre 12 doublures de cupcake et cuire au four jusqu’à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez-le refroidir.
- faire le glaçage: dans un bol moyen, battre le beurre ramolli à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique ou sur pied équipé d’un accessoire de palette. Battre pendant environ 3 minutes jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Éteignez le mélangeur et ajoutez le sucre des confiseurs, la crème et l’extrait de vanille. Mélanger à feu doux pendant 1 minute, puis augmenter à grande vitesse et battre pendant 3-4 minutes complètes. Ajouter plus de sucre en poudre si le glaçage est trop mince ou plus de crème si le glaçage est trop épais., Ajouter du sel si le glaçage est trop sucré (j’ajoute habituellement 1/4 cuillère à café). Cupcakes refroidis au gel et garnis de paillettes.
- Magasin de cupcakes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours et dans le réfrigérateur jusqu’à 5.
Notes
- Yaourt: Vous pouvez utiliser de la plaine ou de la vanille régulière/grec yogourt ou de crème sure.
- lait: vous pouvez utiliser du lait ordinaire, du lait de soja ou du lait d’amande.
- glaçage: N’hésitez pas à garnir de crème au beurre au chocolat à la place.,
- Mini Cupcakes: pour 24 mini cupcakes, cuire au four 11-13 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- assurez-vous de consulter mes 10 conseils pour cuisiner les meilleurs cupcakes avant de commencer!
mots-clés: maison funfetti cupcakes
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