faitout Peach Cobbler est un précieux, traditionnelle de traiter le monde entier. Cette recette est simple et délicieuse. Que vous soyez en plein air ou dans votre jardin, préparez-vous pour un feu de camp que tout le monde adorera!
néerlandais Sur Peach Cobbler est un camping d’agrafes qui peut même convaincre les non-campeurs à braver le grand air: « Quoi? vous faites un cordonnier à la pêche au four hollandais? Bon, je vais venir., »Qui n’aime pas un festin de feu de camp fait de manière rustique mais qui sort comme un délicieux dessert que vous pourriez servir à une reine? Cette recette facile utilise moitié et moitié et du beurre râpé froid pour former une pâte riche et délicieuse et crémeuse dans laquelle vos pêches mijotent, à l’intérieur du four hollandais.
Vous pouvez faire cette recette pendant que vous campez ou à la maison. Il fait un grand dessert, alors assurez-vous d’avoir votre famille ou vos amis pour profiter des « fruits” de votre travail. Vous pouvez garnir la friandise de crème glacée, de crème fouettée, de fouet frais ou rien du tout., Vous allez adorer le gâteau riche et croustillant contrastant avec les pêches douces et douces. Préparez-vous pour délicieux Gone wild!
puis-je faire cette recette à la maison au lieu de camper?
Oui. Vous n’avez pas besoin de camper pour profiter de la délicieuse cuisson au four hollandais. Vous pouvez utiliser des charbons ardents partout où vous avez un espace favorable au feu dans votre cour. Cela peut être au sommet d’un gril à charbon de bois, ou dans un foyer ou même un patio si les précautions appropriées sont prises. Alternativement, vous pouvez faire cuire cette friandise au four hollandais dans un four réel., Préparez simplement les ingrédients selon les instructions et faites cuire au four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les bords de la croûte soient dorés.
Comment puis-je rendre peach cobbler plus facile à préparer en camping?
Vous pouvez combiner et préparer plusieurs ingrédients avant de quitter votre maison. Je recommande de combiner les ingrédients secs pour la garniture dans un sac de plastique refermable, et les ingrédients secs pour les pêches dans un autre., Vous pouvez également râper le beurre froid à l’avance et le stocker dans un récipient hermétique dans votre refroidisseur, ce qui facilite cette partie de la préparation—il est important que le beurre soit en petites touffes à l’intérieur de la pâte lorsqu’il est fabriqué. Les pêches, la vanille, le sucre et le zeste de citron peuvent également être préparés à l’avance et stockés dans un récipient hermétique qui ne fuira pas. Gardez la fécule de maïs séparée jusqu’à ce que vous peigniez les ingrédients avant la cuisson.,
néerlandais Four de cuisson avec des briquettes de charbon de bois:
néerlandais cuisson au Four est un classique de la cuisine de la méthode à utiliser en camping. Si vous ne l’avez jamais fait auparavant, cela peut sembler intimidant. En réalité, la cuisson au four hollandais avec des briquettes de charbon de bois est vraiment assez simple si vous suivez quelques étapes faciles.
préparation du charbon de bois: tout d’abord, vous voudrez préparer vos charbons de bois. Vous pouvez le faire facilement en utilisant un démarreur à charbon de bois., Placez simplement du journal émietté dans le fond et remplissez le démarreur de briquettes de charbon de bois. Ensuite, allumez le journal et laissez les charbons ardents brûler pendant 15 minutes. Si vous n’avez pas de démarreur à charbon de bois, vous pouvez empiler votre charbon de bois dans une structure pyramidale et allumer de la même manière en utilisant du journal ou un liquide plus léger.
utilisation du charbon de bois pour la cuisson: une fois le charbon de bois préparé, vous utiliserez des pinces pour transférer chaque briquette dans un endroit sûr pour configurer votre méthode de cuisson.,
poêle à charbon: si vous voulez reproduire une cuisinière intérieure, vous voudrez appliquer de la chaleur uniquement sur le fond de votre cocotte en fonte. Cela vous permettra de faire sauter de la viande ou des légumes, de faire bouillir de l’eau ou de toute autre méthode de cuisson que vous utiliseriez sur une cuisinière ordinaire. Selon la température extérieure, vous voudrez peut-être garder un couvercle à portée de main pour aider la fonte à retenir la chaleur. Avec le couvercle, la vapeur sera emprisonnée à l’intérieur, alors gardez cela à l’esprit pour ne pas cuire à la vapeur des viandes ou des légumes par inadvertance.,
FOUR À CHARBON DE BOIS: En plaçant du charbon de bois sur le fond de votre cocotte en fonte ainsi que sur le couvercle, vous créez un four extérieur. Tout comme il est important de garder la porte fermée sur votre four intérieur, il est tout aussi important de garder le couvercle sur votre four hollandais extérieur. Soulever fréquemment le couvercle fera baisser considérablement la température à l’intérieur du four hollandais et empêchera vos aliments de cuire correctement.
GRIL AU CHARBON DE BOIS: Le gril est une méthode de chauffage de haut en bas où une chaleur intense est appliquée par le haut., Pour griller dans un four hollandais en fonte, vous voudrez appliquer des briquettes de charbon de bois uniquement sur le couvercle.
Combien de briquettes de charbon de bois à utiliser en néerlandais cuisson au four:
Combien de briquettes de charbon de bois vous avez besoin en néerlandais four de cuisson dépendra de la taille de votre four hollandais et la température désirée que vous voulez faire cuire à l’. Un bon four hollandais en fonte tout usage mesure 12 pouces de diamètre, mais ils sont également vendus dans d’autres tailles.,
PLACEMENT DU CHARBON DE BOIS: Le placement de vos briquettes de charbon de bois dépendra du style de cuisson que vous essayez d’utiliser, de la taille de votre cocotte en fonte et de la température que vous essayez d’atteindre. Utilisez le guide de cuisson pratique ci-dessous pour ajuster n’importe quelle recette de cocotte à la taille et à la recette de votre cocotte.
puis-je utiliser des pêches fraîches ou congelées, les pêches au lieu de conserve?
Oui., Si vous prévoyez d’utiliser des pêches fraîches, vous pouvez les éplucher et les couper à l’avance si vous le souhaitez ou en faire une activité de camping. Il faudra environ 24 pêches fraîches. Si vous préférez utiliser des pêches congelées, il faudra environ 6 (16 onces) sacs.
CONSEIL DE PRO: lorsque vous utilisez des pêches en conserve, assurez-vous d’acheter des pêches dans des jus plutôt que des pêches dans du sirop. Cela vous permettra de contrôler la teneur en sucre de ce que vous cuisinez.,
faitout Peach Cobbler
½ teaspoon vanilla extract
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Preheat 25 briquettes.,
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Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger les tranches de pêche avec le zeste et le jus de citron, la fécule de maïs, la vanille et le sucre blanc. Étalez-les dans un four hollandais en fonte de 12 pouces (6 pintes).
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Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre en poudre, la poudre à pâte et le sel. Utilisez une râpe à fromage pour râper le beurre dans le mélange de farine et mélanger.
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Versez-en la moitié et la moitié et mélanger pour former une pâte épaisse., Ramasser la pâte en gros morceaux sur le dessus des pêches pour former une belle croûte de cordonnier.
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Placer le couvercle sur la cocotte et placez la cocotte sur le dessus de 8 briquettes. Placez les 17 autres briquettes dans un motif uniforme sur le dessus du couvercle.
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Laisser cuire, à couvert, 45-60 minutes jusqu’à ce que la croûte du cordonnier soit légèrement dorée.,
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