Flotteur de crème glacée

Les Variations de flotteurs de crème glacée sont aussi innombrables que les variétés de boissons et les saveurs de la crème glacée, mais certaines sont devenues plus importantes que d’autres. Certains des plus populaires sont décrits ci-dessous:

chocolate ice cream sodaEdit

Ce soda à la crème glacée commence avec environ 1 oz de sirop de chocolat, puis plusieurs boules de crème glacée au chocolat dans un grand verre. De l’eau gazeuse non aromatisée est ajoutée jusqu’à ce que le verre soit rempli et que la mousse résultante s’élève au-dessus du dessus du verre., La touche finale est une garniture de crème fouettée et généralement, une cerise au marasquin. Cette variante de soda à la crème glacée était disponible dans les fontaines à soda locales et à l’échelle nationale, dans les magasins Dairy Queen pendant de nombreuses années.

un soda similaire fait avec du sirop de chocolat mais la crème glacée à la vanille est parfois appelée un soda à la crème glacée « noir et blanc ».

Strawberry ice cream sodaEdit

Cette boisson est préparée de la même manière qu’un soda à la crème glacée au chocolat, mais avec du sirop de fraise et de la crème glacée à la fraise (ou à la vanille) utilisée à la place.,

Root beer floatEdit

également connu sous le nom de « vache noire » ou « vache brune », le flotteur de root beer est traditionnellement fabriqué avec de la crème glacée à la vanille et de la root beer, mais il peut également Frank. J. Wisner, propriétaire de Cripple Creek Brewing du Colorado, est crédité de la création du premier flotteur de bière de racine sur Août. 19, 1893. La bière de bouleau de boisson non alcoolisée de même saveur peut également être utilisée à la place de la bière de racine.,

aux États-Unis et au Canada, la chaîne A& W Restaurants sont bien connus pour leurs flotteurs de root beer. La définition d’une vache noire varie selon les régions. Par exemple, dans certaines localités, un « root beer float » a strictement de la crème glacée à la vanille; un flotteur fait avec de la root beer et de la crème glacée au chocolat est une « vache au chocolat » ou une « vache brune ». Dans certains endroits, une » vache noire « ou une » vache brune  » était faite avec du cola au lieu de la bière de racine., Dans certaines régions, par exemple, le Nord-Est du Wisconsin et le nord de l’Illinois, on dit que « vache noire » signifie un flotteur de bière de racine où une partie de la crème glacée à la vanille et de la bière de racine ont été mélangées avant de remplir le verre de boules de crème glacée à la vanille et de bière de racine.

en 2008, le groupe Dr Pepper Snapple a lancé sa gamme de boissons Float. Cela inclut un&W Root Beer, un&W Cream Soda et Sunkist flavors qui tentent de simuler le goût de leurs saveurs flottantes de crème glacée respectives dans une boisson crémeuse en bouteille.,

coke floatEdit

Un Coke float peut être fabriqué avec n’importe quel cola, tel que Coca-Cola ou Pepsi, et de la glace à la vanille.

Boston coolerEdit

Un Boston refroidisseur est généralement composé de Vernors au gingembre et crème glacée à la vanille.

L’origine du terme « Boston cooler » se trouve à Detroit, Michigan, la ville dans laquelle Fred Sanders est crédité d’avoir inventé le soda à la crème glacée., « Boston » vient de la rue au nord du New Center Area, un quartier historique connu sous le nom de Boston Edison. Le nom n’a aucun lien apparent avec Boston, Massachusetts, où la boisson est pratiquement inconnue. Une théorie suggère qu « il a été nommé d » après Boston Boulevard de Detroit, l  » artère principale de ce qui était alors, selon la théorie, un quartier de classe supérieure à une courte distance de la pharmacie de James Vernor. Boston Boulevard, cependant, n’existait pas à l’époque., Les rues et les lotissements qui sont devenus le quartier Boston-Edison, à environ cinq miles de Vernor’s drugstore, n’ont pas été construits ni incorporés à la ville avant 1891, et ses premières maisons ne sont construites qu’en 1905, neuf ans après que Vernor a fermé sa pharmacie.

on sait que dans les années 1880, le Boston cooler était servi à Detroit, fabriqué avec les Vernors locaux. À l’origine, une boisson appelée crème Vernors était servie comme un ou deux coups de crème sucrée versés dans un verre de Vernors. Plus tard, la crème glacée à la vanille a été remplacée par la crème pour faire flotter un Vernors., Contrairement à un flotteur, cependant, un refroidisseur Boston est mélangé comme un milk-shake épais. Les Fontaines à soda Sanders et les restaurants Big Boy du Michigan (qui avaient des glacières Boston comme élément de signature jusqu’à ce que les frères Elias vendent leur franchise à un nouveau propriétaire dans les années 1980) ont utilisé leurs mélangeurs de milkshake pour préparer la boisson.

On le trouve le plus souvent dans les nombreux restaurants de style Coney Island de la région de Detroit, qui sont abondants en raison de L’influence du quartier Greektown de Detroit. National Coney Island est l’une des rares chaînes de restaurants à répertorier le Boston cooler dans son menu., La chaîne Kerby’s Koney Island répertorie une glacière Boston sur ses menus, mais cette variante est en fait un flotteur Vernors, car la crème glacée n’est pas mélangée. La boisson se trouve également dans de nombreux glaciers de la région de Detroit (y compris Dairy Queens) et chez Halo Burger, une chaîne de restauration rapide basée à Flint, au Michigan.

Snow WhiteEdit

Un Snow White est fait avec 7 Up ou Sprite et crème glacée à la vanille. L’origine de cette variation est inconnue, mais on le trouve dans certains restaurants Asiatiques comme Singapour.,

vache Violettemodifier

dans le contexte du soda à la crème glacée, une vache Violette est une crème glacée à la vanille dans du soda au raisin violet. La Vache Pourpre, une chaîne de restaurants dans le sud des États-Unis, propose cette boisson et des boissons similaires. Dans un contexte plus général, une vache pourpre peut se référer à une combinaison de jus de raisin non gazéifié et de crème glacée à la vanille.

sherbet coolerEdit

La Chaîne American Friend’s avait également une variante connue sous le nom de « Sherbet cooler », qui était une combinaison de sorbet à l’orange ou à la pastèque, de sirop de vanille et d’eau de Seltz. (À l’heure actuelle, il est facturé comme un « slammer ».,

Vaca-pretaEdit

au moins au Brésil et au Portugal, un soda à la crème glacée sans alcool fabriqué en combinant de la crème glacée à la vanille ou au chocolat et du Coca-Cola est connu sous le nom de vaca-preta (« Vache Noire »).

Vaca amarela ou vaca douradaEdit

Au brésil, une vaca amarela ou vache jaune ou vaca Dourada ou vache dorée est une combinaison de crème glacée à la vanille et de soda à l’orange ou au guaraná.

Helado flottanteedit

Au Mexique, la version la plus populaire est faite avec du cola et du sorbet au citron.,

orange floatEdit

un orange float ou orange whip se compose de crème glacée à la vanille et de boissons gazeuses à l’orange.

la Bière floatEdit

Guinness stout, crème glacée au Chocolat et espresso. Bien que la version Shakin ‘ Jesse soit mélangée à plus d’une consistance de milk-shake, la plupart des bars-restaurants peuvent faire la version beer float. Lors de la fabrication à la maison, la bière et l’espresso doivent être très froids afin de ne pas faire fondre la crème glacée.,

nectar sodaEdit

Une saveur populaire à la Nouvelle-Orléans et dans certaines parties de L’Ohio, faite avec un sirop composé à parts égales de sirops d’amande et de vanille mélangés avec du lait condensé sucré et une touche de colorant alimentaire rouge pour produire une base de sirop rose et opalescent pour le soda.

melon cream sodaEdit

le soda à la crème au goût de melon (クリーーーダ) est une boisson courante au Japon et à Singapour. Le soda au Melon (ンンーーダ) est servi avec de la glace et une boule de crème glacée à la vanille sur le dessus.,