fromage Cottage

quand les bébés peuvent-ils manger du fromage cottage?

le fromage Cottage peut être présenté à votre bébé dès qu’il est prêt à commencer les solides si vous achetez une marque à faible teneur en sodium, utilisez une recette à faible teneur en sodium et / ou rincez-le sous l’eau pour éliminer l’excès de sodium., (Le fromage Cottage est notoirement riche en sodium, ce qui, s’il est servi en excès tôt, peut amorcer le Palais de votre bébé pour les aliments salés, augmenter le risque d’obésité et exposer votre enfant à un risque accru d’hypertension, ce qui peut entraîner une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral plus tard dans la vie.1)

Les meilleurs fromages pour bébés sont naturellement faibles en sodium et fabriqués avec du lait entier pasteurisé sans additifs. Pensez au fromage de chèvre frais, au mascarpone, à la mozzarella fraîche, à la ricotta fraîche et au fromage Suisse/Emmental., Ces fromages sont naturellement faibles en sodium et ne nécessitent pas beaucoup de modifications pour convenir aux bébés. Pour faire du fromage cottage à la maison, passez à la recette ci-dessous.

Est le fromage cottage sain pour les bébés?

Oui s’il est faible en sodium., Le fromage cottage fait maison et les marques de fromage cottage” sans sel ajouté  » achetées en magasin peuvent être des ajouts sains à l’alimentation de votre bébé. Du côté positif, le fromage cottage contient beaucoup de graisses et de protéines saines, ainsi que des vitamines B, du calcium, du sélénium et du zinc.

l’inconvénient est que la grande majorité du fromage cottage sur le marché est emballé avec du sodium, avec jusqu’à 800 milligrammes dans une tasse—c’est presque quatre fois plus de sodium qu’une portion moyenne de frites d’un fast-food.,2 Même les marques marquées avec « faible teneur en sel » peuvent avoir des niveaux de sodium élevés pour les plus petits.

lorsque vous choisissez du fromage pour vos bébés, vous voulez rechercher des options qui sont:

• pasteurisé
• faible en sodium (idéalement moins de 100 mg de sodium par portion)
• fabriqué à partir de lait entier
• Sans conservateurs ni sucres ajoutés

Une autre considération importante en ce qui concerne tous les produits laitiers: la qualité du lait est importante. Aux États-Unis, le fromage cottage est fabriqué avec du lait de vache., Des études montrent que 90 pour cent des vaches élevées aux États-Unis vivent avec un régime alimentaire d’aliments de base contenant du maïs, des graines de coton et du soja génétiquement modifiés.3 Les antibiotiques, les herbicides, les pesticides et les hormones de croissance synthétiques pénètrent dans le lait, avec des niveaux dépassant souvent les limites gouvernementales.4 Donc, si laitiers est une priorité pour vous, dans votre petit régime, c’est une bonne zone de la nourriture à acheter bio si vous le pouvez.

le fromage cottage est-il un risque d’étouffement pour les bébés?

Il peut être pour les plus jeunes bébés. Le caillé dans le fromage cottage varie en taille et peut être accidentellement avalé entier., Pour minimiser le risque, aplatir doucement les gros caillés avec le dos d’une fourchette avant de servir.

pour plus d’informations, visitez notre section sur le bâillonnement et l’étouffement et familiarisez-vous avec les risques d’étouffement courants.

le fromage cottage est-il un allergène courant?

Oui. Tous les produits laitiers sont les principaux allergènes alimentaires., La recherche montre que la majorité des enfants allergiques au lait de vache le dépasseront à l’âge de 6 ans et que de nombreux bébés présentant des symptômes plus légers d’allergie aux protéines du lait (qui peuvent apparaître sous forme de sang indolore dans les selles) sont capables de réintroduire avec succès le lait de vache dès leur premier anniversaire, 5 6

comme pour tous les allergènes, il est sage d’introduire des quantités limitées pour les deux premières expositions. S’il n’y a pas d’effet indésirable, augmentez progressivement la quantité au cours des repas futurs.

comment préparez-vous le fromage cottage pour les bébés avec le sevrage dirigé par bébé?,

chaque bébé se développe selon sa propre chronologie. Les suggestions de préparation ci-dessous sont à titre informatif seulement et ne remplacent pas les conseils professionnels et individuels de votre médecin pédiatrique ou professionnel de la santé, Nutritionniste ou diététiste, ou expert en alimentation et alimentation pédiatriques. Ne négligez jamais un avis médical professionnel ou retardez-le à cause de quelque chose que vous avez lu ou vu ici.

6 à 12 mois: évitez les fromages cottage achetés en magasin en raison de leur teneur élevée en sodium. Au lieu de cela, faites un lot à partir de zéro (recette ci-dessous)., Les fromages à pâte molle sont faciles à étaler sur des craquelins pour bébés, des gâteaux de riz fins ou à servir seuls dans un bol à ramasser avec de petites mains!

12 à 24 mois: servir seul dans un bol avec une cuillère adaptée à l’âge. Encouragez votre bébé à s’auto-nourrir en modelant comment utiliser la cuillère et, si nécessaire, Préchargez l’ustensile de votre bébé pour aider à faire avancer les choses. Vous pouvez également essayer de servir du fromage cottage comme trempette aux côtés de vos fruits frais préférés. Les tout-petits aiment à plonger!

★astuce: coupez le sel en rinçant le fromage cottage acheté en magasin dans une passoire à mailles fines avec de l’eau froide., Cette étape peut réduire les niveaux de sodium jusqu’à 80%.7

pour plus d’informations sur la façon de couper les aliments pour l’âge de votre bébé, visitez notre section sur les tailles D’aliments& formes.