jetez-vous régulièrement des herbes fraîches parce qu’elles ont mal tourné avant d’avoir eu la chance de les utiliser? Gardez-les plus frais, plus longtemps en les stockant dans des vases d’eau, Style bouquet.
Comment garder les herbes fraîches dans l’eau
- sélectionnez un vase ou un verre propre avec une bouche assez large pour accueillir le bouquet d’herbes. Assurez-vous que le récipient que vous choisissez est assez profond pour contenir les tiges, mais pas si profond que les feuilles d’herbes seront submergées sous l’eau.
- Ajouter au moins 1 à 2 pouces d’eau dans le vase., Laissez la profondeur et la forme du vase—vous guider le but est de fournir suffisamment d’eau pour conserver les herbes fraîches, et assurez-vous que l’herbe tiges peuvent atteindre l’eau.
- enlevez toutes les feuilles d’herbes qui tomberaient sous la ligne de flottaison. Coupez le fond des tiges si elles semblent scellées ou sèches, Comme vous le feriez avec les fleurs coupées avant de les placer dans l’eau.
- placez les herbes dans le vase et placez-le près d’une fenêtre ou dans une zone bien éclairée. Les herbes qui aiment le soleil comme le basilic peuvent être stockées de cette façon à température ambiante.,
- Si vous préférez réfrigérer vos herbes, placez un sac en plastique sur le vase.
Quand Utiliser Cette Méthode
Cette technique fonctionne mieux avec des herbes qui ont assez robuste tiges, comme le persil, la menthe, le basilic ou le romarin. Les herbes qui ont encore des racines attachées – comme le basilic et la menthe le font souvent—prospèrent particulièrement bien, et enverront parfois de nouvelles racines dans l’eau. Un autre avantage-puisque vous verrez et sentirez les herbes, vous êtes plus susceptible de les utiliser que si elles languissaient dans le tiroir du réfrigérateur.,
Conseil: il est très bien de rincer les tiges, mais ne lavez pas les feuilles d’herbes jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser, sauf si elles sont extrêmement sales ou sableuses—l’humidité peut pourrir les feuilles. Si vous devez rincer les herbes, assurez-vous de bien les sécher avant le stockage.,
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