intolérance aux glucides: symptômes à rechercher et moyens de combattre
Les glucides sont l’un des trois principaux macronutriments corps avec énergie. Notre corps décompose les glucides des aliments en sucres (également appelés saccharides). Il existe trois principaux types de glucides, y compris les amidons (glucides complexes), les sucres (glucides simples) et les fibres., Les glucides simples et complexes sont décomposés en sucres, tandis que les fibres ne sont pas digérées. La capacité de notre corps à décomposer les amidons et les sucres ne fonctionne pas toujours efficacement pour tout le monde et peut entraîner une intolérance aux glucides. En fait, la capacité pour nous de métaboliser efficacement les glucides dépend en grande partie d’un éventail de facteurs, de notre constitution génétique à la quantité d’exercice et de sommeil que nous faisons quotidiennement.
l’intolérance aux glucides est l’incapacité de l’intestin grêle à décomposer efficacement certains glucides après digestion pour être utilisé comme source d’énergie pour le corps., Si vous vous êtes déjà senti gonflé, fatigué ou avez envie d’aliments sucrés après un repas (même si vous mangez apparemment « les bons aliments »), cela pourrait être dû à une incapacité de votre corps à décomposer efficacement les glucides. L’intolérance au Lactose est l’une des formes les plus courantes d’intolérance aux glucides. Cela se produit lorsque l’enzyme nécessaire à la digestion du lactose (le sucre contenu dans le lait et divers produits laitiers) n’est pas facilement produite dans le corps, ce qui entraîne des symptômes de crampes ou de ballonnements. Lorsque les glucides ne sont pas décomposés efficacement, ils peuvent se retrouver non digérés dans l’estomac ou le côlon., Cela conduit à la fermentation par les bactéries intestinales, ce qui laisse échapper le gaz et provoque le ballonnement de l’estomac.
de plus, lorsque votre corps ne peut pas digérer efficacement les glucides, une hyperinsulinémie ou une résistance à l’insuline peuvent survenir, ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang au fil du temps. Cela peut provoquer une sensation accrue de fatigue et des envies constantes d’aliments sucrés en raison de grandes pointes et de diminutions de la glycémie. L’intolérance aux glucides amène votre corps à avoir envie d’aliments sucrés plus régulièrement, car il ne peut pas obtenir efficacement l’énergie qu’il le ferait normalement à partir des glucides.,
des régimes sains et faibles en glucides peuvent améliorer la tension artérielle, aider à perdre du poids et causer moins de fringales de sucre. Notre équipe F45 Nutrition a quelques suggestions sur la façon de gérer l’intolérance aux glucides:
- l’approche low FODMAP
Les FODMAP— »Oligosaccharides fermentescibles, Disaccharides, Monosaccharides et Polyols”—sont des glucides à chaîne courte (petits sucres et fibres) présents dans certains aliments résistants à la digestion. La recherche a lié les FODMAPs aux problèmes digestifs, y compris les ballonnements, les gaz et les douleurs à l’estomac., En particulier avec l’intolérance aux glucides, les FODMAPs sont mal digérés et finissent par être fermentés par des microbes intestinaux. Cela provoque une accumulation de gaz dans le gros intestin, contribuant à des sensations de « ballonnement ». Les FODMAP se trouvent également dans un certain nombre d’aliments sains et n’affectent généralement que les personnes ayant un intestin très sensible ou celles atteintes du SCI. Une approche de régime faible en FODMAP peut être incorporée pour lutter contre les symptômes de l’intolérance aux glucides. Cette approche de l’intolérance aux glucides se concentre d’abord sur l’élimination de tous les aliments riches en FODMAP de l’alimentation pour déterminer s’il existe des sensibles à ces aliments., Ensuite, certains FODMAPs sont réintroduits dans l’alimentation et les aliments tolérés sont progressivement incorporés dans la routine alimentaire régulière.,se sirop de maïs
Les aliments contenant de grandes quantités de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de dextrose et de sucre brut doivent être consommés avec parcimonie car ils peuvent, Au lieu de cela, s’en tenir à des aliments qui contiennent plus de fibres alimentaires à savoir. les grains entiers, les haricots et les légumes.
- incorporer plus de protéines maigres et de graisses de haute qualité
plutôt que de restreindre complètement l’apport en glucides, il est préférable d’incorporer quotidiennement des protéines maigres, des graisses saines et des fruits et légumes avec beaucoup de fibres alimentaires. Les graisses saines comprennent l’huile d’olive, les avocats, les noix et les graines. Ces nutriments ralentissent la digestion et l’absorption, ce qui permet une augmentation plus stable de la glycémie lors de la consommation de glucides.,
- probiotiques, prébiotiques, enzymes digestives
Les aliments fermentés—y compris le kéfir et la choucroute—en plus de la supplémentation en probiotiques peuvent améliorer la santé intestinale et la capacité de votre corps à décomposer les glucides plus efficacement. De plus, les enzymes digestives sont une excellente option pour aider au métabolisme des glucides. Le bouillon d’os est l’un des aliments les plus curatifs pour votre intestin et peut aider à détoxifier et à favoriser une meilleure digestion globale.
Cet article n’est pas destiné à remplacer l’avis médical d’un médecin., Si vous présentez des symptômes liés à l’intolérance aux glucides, vous devez contacter votre médecin ou votre diététicien.
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