La biologie Est Un B * tch: 5 Raisons Pour lesquelles Il Est Si difficile De garder du poids

Si vous avez déjà essayé de perdre du poids et trouvé que les livres ne se détacheront pas facilement — ou ils reviennent tout de suite — vous n’êtes pas seul.

Le fait est que lorsque nous perdons des kilos, nous déclenchons des mécanismes qui rendent difficile de garder le poids. Certains facteurs sont sous notre contrôle, mais beaucoup ne le sont pas. Comprendre comment cela fonctionne pourrait vous faire regarder plus gentiment sur votre corps.

Nous ne vous dirons pas comment perdre du poids — ou si vous en avez même besoin. Mais nous allons vous donner cinq réalités sur la biologie.

1. Le métabolisme ralentit lorsque vous perdez du poids.,

Votre métabolisme est le processus par lequel votre corps convertit la nourriture que vous mangez en énergie. Le métabolisme varie de personne à personne. Les scientifiques ne savent pas tout pourquoi c’est. Mais ils savent qu’une partie de cette variation a à voir avec la composition de rapport graisse / muscle de votre corps. Cela varie également selon le sexe-les hommes ont des métabolismes plus rapides parce qu’ils ont plus de muscle sur leur corps — et cela ralentit à mesure que nous vieillissons.,

Mais pour tout le monde, la combustion d’énergie métabolique se produit de trois manières principales:

• métabolisme au repos — l’énergie utilisée pour maintenir vos organes en activité et, fondamentalement, rester en vie. Cela représente de 50% à 70% du total des calories que vous brûlez.
• effet Thermique des aliments — l’énergie utilisée pour digérer ce que vous mangez et le transformer en énergie, environ 10% des calories que vous brûlez.
• l’activité Physique, ce qui représente environ 30% de votre consommation de calories. L’exercice utile (comme frapper la salle de gym) est généralement une très petite partie de cette dépense énergétique., Essentiellement, nous parlons de l’énergie utilisée pour se déplacer.

Lorsque vous perdez du poids, votre métabolisme ralentit, en partie grâce à la physique simple.

« La combustion des calories est en quelque sorte proportionnelle à votre poids corporel », explique Kevin Hall, scientifique principal à l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales. « Donc, plus vous êtes lourd, plus il en coûte de calories pour se déplacer et plus il en coûte de calories pour maintenir ce corps au repos. »

2. Si vous choisissez d’essayer de perdre du poids, apportez des changements avec lesquels vous pouvez vivre à long terme.,

En d’autres termes, faites des changements que vous aimez réellement, car vous devrez vous en tenir à eux pour garder le poids. C’est parce que perdre du poids déclenche des mécanismes biologiques qui rendent plus difficile de garder le poids — y compris un métabolisme plus lent.

Hall dit que le métabolisme semble agir comme un ressort: Plus vous faites d’efforts pour perdre du poids, plus vous pouvez étirer ce ressort — c’est-à-dire perdre du poids., Mais si vous relâchez la tension sur le ressort-en arrêtant tout ce que la routine alimentaire et d’exercice vous a aidé à perdre du poids-votre métabolisme reviendra et vous retrouverez le poids que vous avez perdu.

« votre corps se défend constamment et essaie de vous faire reprendre le poids que vous avez perdu », dit Hall.

cela signifie que tous les changements que vous apportez à votre alimentation ou à votre activité physique doivent être maintenus en permanence pour éviter de reprendre du poids.

3. Les Hormones dans votre cerveau conspirent pour vous rendre plus affamé lorsque vous perdez du poids.,

Voici un autre changement diabolique qui se produit lorsque vous perdez du poids: Vos hormones changent de manière à modifier votre appétit. Alors que beaucoup d’hormones différentes sont impliquées dans la faim, l’une d’entre elles est la leptine, qui est libérée par les cellules graisseuses et indique essentiellement à votre cerveau quand manger et quand arrêter de manger. Lorsque vous perdez du poids, vos niveaux de leptine baissent, et lorsque cela se produit, « c’est comme un signal de famine », dit Hall. Beaucoup de fois, dit-il, les gens « semblent vouloir manger encore plus qu’ils ne mangeaient auparavant pour récupérer rapidement cette perte de poids., »

Alors donnez-vous une pause: Vous n’êtes pas un glouton, et la faim n’est pas une faute morale. C’est juste les hormones.

4. Pour perdre du poids, ce que vous mangez est plus important que la quantité d’exercice que vous faites.

Pour la plupart des gens, l’exercice est un acteur mineur dans la perte de poids. Le fait est qu’il est beaucoup plus facile de couper 600 calories en sautant un muffin Starbucks que de le brûler en courant pendant une heure ou plus.

De plus, les gens ont tendance à utiliser l’exercice comme excuse pour se laisser manger plus. Lorsque cela se produit, ils ont tendance à manger plus de calories comme une « récompense » qu’ils ont brûlé au gymnase., Ou ils pourraient compenser en s’écrasant sur le canapé et en bougeant moins le reste de leur journée.

Mais cela ne devrait pas être une raison de ne pas faire d’exercice, dit Hall. Ne le faites pas pour pouvoir « gagner » un morceau de gâteau au chocolat. Il existe de nombreux avantages documentés à l’exercice qui n’ont rien à voir avec la perte de poids, y compris une meilleure humeur, un meilleur sommeil, une anxiété réduite et de meilleurs niveaux de sucre dans le sang.

De plus, certaines preuves suggèrent que si vous faites beaucoup d’activité physique, votre métabolisme au repos pourrait ralentir pour compenser — bien que cela reste une théorie., Comme Hall l’explique dans notre conversation pour le podcast Life Kit (lien audio en haut à gauche de cette page), les preuves de cette théorie proviennent d’une tribu de chasseurs-cueilleurs en Tanzanie appelée les Hadza.

5. D’autre part, l’exercice semble jouer un grand rôle dans le maintien d’un poids inférieur.

Une grande partie de ce que nous savons sur la façon dont les gens maintiennent la perte de poids sur le long terme provient du Registre national de contrôle du poids, une base de données de personnes à travers les États-Unis qui ont perdu au moins 30 livres et l’ont gardé pendant au moins un an.

Le Pas., 1 chose que ces personnes ont en commun: Elles déclarent faire de l’exercice tous les jours pendant environ une heure en moyenne.

Mais cela ne signifie pas nécessairement des séances d’entraînement épuisantes. La forme d’exercice la plus populaire parmi ce groupe est la marche, explique le Dr Holly Wyatt, professeur agrégé de médecine au campus médical Anschutz de l’Université du Colorado, qui étudie les personnes inscrites au registre. Elle dit que ces mainteneurs de perte de poids à long terme font également beaucoup d’entraînement à la résistance et d’autres activités. « Ce n’est donc pas spécifiquement une activité qui est associée au succès », explique Wyatt., « Je pense que, plus que tout, c’est le volume d’activité. »

l’une des raisons pour lesquelles l’exercice semble être une clé du maintien de la perte de poids est qu’il aide à contrecarrer certains de ces mécanismes biologiques qui interviennent lorsque vous perdez du poids-diminution du métabolisme et augmentation de la faim. La différence entre la quantité que vous voulez manger et le nombre de calories que vous brûlez crée un déficit énergétique, explique Wyatt.

« Vous avez pour combler ce fossé énergétique, soit en faisant beaucoup plus d’exercice ou de manger un peu moins, pour toujours, » dit-elle.,

beaucoup de gens supposent que pour garder du poids à long terme, ils doivent manger moins pour toujours. Même ceux du Registre national de contrôle du poids semblent le penser — ils rapportent manger en moyenne environ 1 400 calories par jour. Mais une étude récente montre que ce n’est pas nécessairement vrai.

Cette étude, publiée dans la revue Obesity, s’est penchée sur des personnes qui avaient perdu en moyenne 58 livres et l’avaient gardé hors tension pendant une moyenne de neuf ans. Les chercheurs ont pris des mesures sophistiquées de leurs métabolismes et ont constaté qu’ils brûlaient environ 2 500 calories par jour., Mais comme leur poids était stable, cela signifiait qu’ils mangeaient également 2 500 calories par jour — à peu près autant qu’ils consommaient lorsqu’ils étaient plus lourds.

La raison pour laquelle ils pourraient manger de cette façon et ne pas reprendre du poids-malgré le fait qu’ils aient maintenant des métabolismes au repos plus lents? Ils faisaient maintenant beaucoup plus d’exercice que lorsqu’ils étaient plus lourds. Maintenant, ils faisaient l’équivalent d’environ 40 minutes par jour d’exercice modéré à vigoureux, selon le Dr Victoria Catenacci, auteur principal de l’étude, et l’auteur principal Danielle Ostendorf, tous deux avec l’Université du Colorado., Cela comprenait de courts exercices, comme des promenades de 10 minutes, ainsi que des séances plus longues.

Alors, que faire avec toutes ces connaissances?

Savoir comment fonctionne cette biologie pourrait vous faire décider que le stress de la perte de poids n’en vaut pas la peine, compte tenu de tous les obstacles. Et nous ne savons pas tout sur la raison pour laquelle certaines personnes parviennent à garder du poids alors que tant d’autres ne le font pas.

Ou vous pourriez décider d’essayer de perdre du poids de toute façon. Si vous le faites, pensez à repenser votre objectif final. Au lieu d’essayer de ressembler à un modèle de couverture de magazine, concentrez-vous peut-être sur les changements qui vous font vous sentir en meilleure santé.,

« Ces types de changements que vous apportez deviennent alors des récompenses à part entière », dit Hall.

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Cet épisode a été produit par Sylvie Douglis.

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