L’automne est une saison de choix. L’air est vif, les feuilles passent du vert à l’Or, Les PSL sont partout et vous pouvez enfin participer à toutes vos activités automnales préférées. Peut-être sculptez-vous votre jack-o-lantern annuel ou errez – vous dans le patch de citrouille en prenant votre temps pour choisir la gourde parfaite, et vous vous demandez: « la citrouille est-elle un fruit?, »
bien que vous puissiez considérer les citrouilles comme un légume, ces courges, à la fois Les stars décoratives de la saison et le meilleur ingrédient d’une tarte à la citrouille aromatisée à l’automne, sont en effet des fruits. L’esprit soufflé, droit?
le Premier c’était les tomates. Ensuite, c’était des avocats. Et maintenant, la citrouille fidèle, avec toutes les autres courges, devrait être considérée comme des fruits plutôt que des légumes. Les botanistes ne classent pas les fruits et légumes selon qu’ils ont un goût sucré ou salé: tout est une question d’anatomie.
eh Bien, qu’est ce qu’un fruit?,
plutôt que de considérer la saveur ou quand vous récoltez la récolte, il est important de penser à la façon dont le produit Pousse. Selon Encyclopedia Britannica, » Fruit, dans son sens botanique strict, l’ovaire charnu ou sec mûri d’une plante, enfermant la graine ou les graines. »Ils ont également tendance à pousser à partir des fleurs des plantes. Cette définition inclut les produits communément considérés comme des fruits – y compris les pommes, les bananes et les baies — mais elle s’applique également aux haricots, tomates, concombres, poivrons, olives, avocats et, oui, citrouille.,
taillez un jack-O’-lantern et vous rencontrerez la pulpe orange filandreuse et de nombreuses graines à l’intérieur. Ces graines — également appelées pepitas-fournissent toutes les preuves dont vous avez besoin. En fait, le New Hampshire a officiellement nommé la citrouille son fruit d’état en 2006!
qu’est Ce qu’un légume?
en ce qui concerne la citrouille, le mot lui-même n’a pas de signification botanique, selon le Missouri Botanical Garden. Les choses rondes et oranges que nous appelons citrouilles sont techniquement qualifiées de courges car elles font partie de la famille des cucurbitacées, qui contient 700 espèces différentes.
Prêt pour une plus hallucinant fait?, Les grandes citrouilles, les mini citrouilles, les courges à Gland, les courges spaghetti, les courgettes et les courges ornementales sont tous des cultivars différents de la même espèce: Cucurbita pepo, originaire du Mexique il y a plus de 10 000 ans.
maintenant que vous êtes à jour sur la botanique de la citrouille, sachez que peu importe que vous l’appeliez un fruit, un légume, une courge ou une Gourde. Manger plus de citrouille, que vous grignotiez des graines de citrouille remplies de fibres, un copieux dîner d’automne ou une soupe confortable, est certainement la bonne décision.,
« la citrouille est chargée de minéraux régulant la pression artérielle, de potassium et de magnésium, ainsi que de fer », explique Jaclyn London, MS, RD, CDN, directrice de la Nutrition au Good Housekeeping Institute. « De plus, la teneur en fibres de la citrouille se remplit et aide à stabiliser la glycémie, ce qui maintiendra votre énergie tout au long de la journée. »
apportez la soupe à la citrouille!
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