La Vérité Sur Le Régime Alcalin

Par Isadora Baum

C’est vrai ce qu’ils disent: Votre intestin est vraiment comme un deuxième cerveau. Ainsi, lorsqu’il est déséquilibré, cela peut sérieusement affecter votre humeur, votre digestion et votre énergie. La bonne nouvelle est qu’il est assez facile de garder votre intestin en pleine forme. Une première étape? Essayez le régime Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston et Elle Macpherson ne jurent que par-un régime alcalin.

En mangeant des aliments favorisant les alcalins pour lutter efficacement contre l’acide que nous consommons dans des choses comme la caféine, l’alcool et certains aliments transformés, cela aidera à équilibrer les niveaux de pH dans votre sang et votre urine, explique le Dr., Josh Axe, DNM, DC, CNS. Notre corps doit être à un état légèrement alcalin pour fonctionner de manière optimale, donc manger un régime favorisant les alcalins peut, pour certains, faire une différence significative.

Selon une revue publiée en 2012 dans le Journal of Environmental Health, manger de cette façon aide non seulement la santé intestinale, mais aussi un éventail d’autres maladies chroniques. Il peut réduire le risque de mortalité et de l’incidence de maladies telles que le diabète, l’arthrite et l’ostéoporose., Il peut également aider à améliorer la masse musculaire, diminuer votre risque d’hypertension et d’accident vasculaire cérébral, réduire l’inflammation et la douleur chronique, améliorer l’absorption des vitamines et l’immunité, et aider à la gestion du poids.

« Nos poumons et nos reins ont un mécanisme étroitement contrôlé pour réguler le pH de notre sang. L’alimentation peut cependant affecter le pH de votre urine », explique Robert Glatter, MD. « Le métabolisme des aliments laisse un soi-disant résidu ou cendre, et ceux qui suivent le régime croient que cette cendre peut avoir un effet sur l’acidité de votre corps., »

ALIMENTS ACIDES À ÉVITER

Alors quels aliments devriez-vous éviter et sur lesquels devriez-vous charger? Vous voudrez éviter de manger beaucoup de produits laitiers, y compris des fromages tels que le parmesan, l’Américain, la mozzarella et le fromage cheddar. La viande et les charcuteries comme le bacon sont également bonnes à manger moins de volaille, et les sardines et le thon en conserve. Allez lentement sur les œufs, les grains raffinés, l’alcool, le soda, la caféine et les édulcorants artificiels.

Confus quant à ce que vous devriez avoir?, Une alimentation riche en fruits et légumes crus:

LÉGUMES ALCALINS

Les champignons, les épinards, la luzerne, le concombre, le brocoli, le chou-fleur, les pois mange-tout et les choux de Bruxelles sont parfaits pour ceux qui suivent un régime alcalin, dit Axe. Et optez pour le bio lorsque cela est possible, qui est produit dans un sol plus dense en minéraux, donc il offrira de plus grands avantages.

Axe explique que la cuisson peut réduire l’effet alcalinisant, donc manger des produits frais dans leur état naturel et cru peut aider à maximiser l’absorption., Ou, vous pouvez également essayer de presser légèrement ou de cuire à la vapeur, car ce processus n’est pas aussi dur que la friture, le sautage ou un autre type de technique de cuisson à haute chaleur.

AGRUMES

Selon le diététicien agréé de Structure House, Benjamin White, PhD, malgré leur nature acide, les agrumes sont en réalité un agent alcalinisant sur le corps. « Les agrumes comme les oranges ont des acides citrique et ascorbique et ont un goût aigre, mais ils sont en fait alcalins une fois qu’ils ont été digérés et absorbés., »

Les tomates, les citrons, les citrons verts et les pamplemousses sont également riches en alcalins. Lorsque vous buvez de l’alcool ou que vous commencez votre journée, prenez de l’eau avec du citron ou de la lime pour une boisson alcaline et détoxifiante. Une autre bonne option? Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme cru et non filtré (et une cuillère à café de miel cru) à un verre d’eau.

AUTRES ALIMENTS RICHES EN ALCALINS

La pastèque, les bananes, les dattes et les figues sont également des aliments à intégrer, tout comme les tomates, les avocats, les cerises, les pommes et les raisins. Les huiles telles que l’olive, la noix de coco, l’avocat, sont bénéfiques tout comme le quinoa et le riz sauvage., Si vous réduisez les aliments riches en acide, il est important de vous assurer de consommer des aliments alcalins riches en calcium (brocoli, amandes, haricots blancs et légumes à feuilles), en acides gras essentiels (graines de lin, graines de chia) et en protéines (tofu, haricots, noix).

À la fin de la journée, vous avez à manger ce qui fonctionne pour vous.

« La véritable raison pour laquelle il s’agit d’une alimentation saine est basée sur les principes des aliments frais, naturels et non transformés”, explique Glatter. Malheureusement, certains aliments qui peuvent être bons pour vous sont éliminés, car ils sont tout simplement un peu plus acides., Donc, si vous avez envie d’une omelette pour le petit déjeuner, n’hésitez pas à les avoir. Il suffit de les équilibrer avec des aliments comme les épinards ou le chou frisé, qui produisent des alcalins.