Le Guide de Tequila ultime

la tequila a parcouru un long chemin, n’est-ce pas? Découvrez les clés pour choisir la meilleure tequila pour margaritas, ainsi que la distinction simple entre Añejo, reposado, tequilas d’or et d’argent.

la tequila chère n’est pas nécessairement la meilleure pour les margaritas – découvrez pourquoi!,

il y a des Années, je n’ai jamais pensé que je dirais ce que je suis sur le point de dire. J’ai passé beaucoup d’années perdues à penser que la tequila était horrible et devait être édulcorée avec des boissons mélangées trop sucrées afin d’en digérer la saveur.

maintenant? Je connais mieux! J’ai appris à vraiment siroter et savourer ma tequila! Une bonne tequila fait toute la différence dans une margarita, et je vais vous montrer comment choisir la meilleure tequila pour votre budget et vos margs de week-end.,

je suis devenu un peu un connaisseur de margarita au cours des dernières années. Une fois que vous avez appris à faire une bonne margarita classique, vous ne reviendrez jamais en arrière.

fini les mélanges sirupeux de l’épicerie! Nous pouvons faire beaucoup mieux, mes amis!

mes Margarita classiques, Cadillac margarita et Mango Margaritas sont tous les favoris des lecteurs, à côté de ce mélange de margarita parfait que vous pouvez faire à l’avance!,

En fait, vous pouvez lire mon guide ultime des recettes de Margarita et obtenir toutes les meilleures recettes de margarita que j’ai faites au fil des ans!

Êtes-vous prêt à mélanger jusqu’à l’ultime de zéro marguerite? Je pense que nous méritons tous un (ou peut-être trois!) pour Cinco de Mayo-santé!

Quelle est la Meilleure Tequila pour Margaritas?

c’est l’une de ces questions qui pourraient avoir d’innombrables réponses., Je ne prétendrai jamais avoir toutes les réponses ici, mais je peux vous donner tous nos Favoris Personnels. Je partage ces opinions, ainsi que des recherches sérieuses sur le style de tequilas qui fonctionnent le mieux pour les margaritas.

quelles que soient mes opinions personnelles sur la marque ou les styles, les experts conviendront que la tequila 100% agave est une exigence de bonne qualité.

on le trouve souvent dans une tequila haut de gamme et plus chère, mais vous pouvez certainement trouver des versions abordables aussi., Lorsque vous en recherchez un, 100% d’agave bleu sera toujours noté sur l’étiquette.

j’ai adoré en apprendre davantage sur les variétés de tequila dans le monde, et je suis ravi de vous emmener dans ce voyage avec moi. Nous allons commencer!

Comment est-Tequila Fait?

la Tequila est créée à partir d’un type particulier de plante agave, Agave tequilana Weber blue. Il est récolté pendant un stade de croissance très distinct pour une douceur optimale., Il n’est produit qu’à Jalisco et dans des zones désignées dans quatre autres États mexicains.

le jus d’agave qui est fermenté et distillé en tequila provient du chauffage et du broyage de la piña, qui est la fosse au centre de la plante d’agave après la cisaille des feuilles.

la Tequila est produite en vertu de réglementations strictes au Mexique, concernant où et comment elle peut être fabriquée. Fascinant, non?,

Cinq Types de Tequila

Saviez-vous que il ya effectivement cinq types de tequila? Ce n’est pas aussi simple que la tequila chère contre la tequila bon marché, je le promets! Cependant, il est aussi simple que deux catégories principales qui englobent toute la tequila.,

Vous pouvez considérer ces cinq types de tequila comme relevant de l’une de ces deux catégories:

• tequila 100% Agave – ce qui signifie que la tequila est produite avec uniquement les sucres de la plante d’agave bleu.
• Mixto tequila, dans lequel la tequila est faite avec pas moins de 51% d’agave, puis sucré avec d’autres édulcorants.

dans ces deux catégories de frais généraux, vous trouverez les cinq types de tequila suivants. Ceux-ci sont organisés par âge et dépenses, avec les plus jeunes (souvent les moins chers) énumérés en premier.,

fait rapide: la tequila la plus chère n’est pas celle que vous voulez pour les margaritas. Gardez ceux pour siroter! Choisissez l’une des bouteilles à prix plus modéré suggérées ci-dessous pour vos boissons mélangées.

Blanco TEQUILA (Tequila argentée)

Blanco (aussi souvent appelé argent tequila) est une tequila non vieillie, et est généralement mis en bouteille rapidement après sa distillation. Blanco tequila est parfaitement décrit avec son nom, car il est de couleur assez claire., Cela signifie qu’il fonctionne à merveille dans les boissons mélangées et aux côtés des aliments mexicains populaires.

comme cette tequila n’est pas vieillie, elle est généralement mise en bouteille et conditionnée directement après sa distillation. De temps en temps, les distillateurs permettent à cette tequila de se déposer et de finir brièvement dans les réservoirs avant la mise en bouteille.

la tequila argentée contient l’essence la plus puissante et la plus douce de l’agave bleu, car elle n’est pas vieillie en fûts. Il ne prend pas ces saveurs concurrentielles en vieillissant, comme d’autres variétés ont tendance à le faire.,

Blanco est généralement considéré comme le meilleur choix pour les margaritas et les palomas car il est facile, frais et vibrant.

recommandations de la marque:

essayez Sauza Blue Silver pour une bonne option à un prix inférieur! Casa Noble Crystal est une bonne option dans cette catégorie, tout comme 1800 Tequila Silver Blanco.

notre argent préféré que nous avons essayé jusqu’à présent est la Tequila Don Julio Blanco. Frais, propre et parfait pour les margaritas!, Patron Roca Tequila est l’une des tequilas les plus chères de cette catégorie, et est une option très appréciée.

JOVEN TEQUILA (Tequila Gold)

Joven se traduit par « les jeunes” en espagnol. Il est également connu sous le nom de tequila d’or en raison de la couleur dorée ou caramel brun. La couleur provient d’agents aromatisants qui sont ajoutés avant la mise en bouteille.

la tequila dorée peut également être combinée avec d’autres tequilas, comme une tequila argentée ou une tequila extra-vieillie., Cette tequila ne semble pas être aussi populaire pour le mélange à la maison que les autres tequilas que la plupart connaissent: blanco, reposado et añejo.

la tequila dorée est généralement une tequila mixto et est souvent servie dans les restaurants pour des shots et des boissons mélangées telles que les margaritas car elle est généralement moins chère.

cependant, ce n’est pas parce que c’est peu coûteux qu’il n’y a pas d’options décentes sur l’étagère! Vous pouvez même trouver des tequilas 100% agave gold, qui seront toujours meilleures qu’une version mixto traditionnellement peu coûteuse.,

suggestion de Julie: si vous avez un budget serré, consultez Agavales Gold, qui peut commencer à environ 13 a la bouteille. C’est très bon marché pour une tequila 100% agave!

REPOSADO TEQUILA

Tequila reposado est ainsi nommé parce qu’il se traduit par « reposé”… ou âgés. Il est vieilli en fûts de chêne pendant au moins deux mois, mais pas plus d’un an après sa distillation.

bien qu’il soit de couleur Or comme la tequila joven, un reposado est souvent vieilli en fûts de chêne blanc et de chêne français., Dans un processus qui ressemble remarquablement à la vinification, les résines et les tanins de ces fûts dictent la saveur finale de la tequila.

en fait, reposado tequila va souvent acquérir une variété de saveurs différentes parce que ces barils avaient une vie antérieure! Ils ont peut-être été utilisés pour abriter du whisky, du bourbon, et oui wine du vin. Pas étonnant que j’aime tellement ce type de tequila!

à mesure que la tequila vieillit, elle devient plus moelleuse et sucrée au fil du temps, de sorte que vous trouverez de nombreuses tequilas haut de gamme mais très accessibles entrant dans cette catégorie.,

Les Reposados sont parfaits pour siroter mais fonctionnent également bien dans les margaritas fraîches où vous voulez que votre saveur de tequila soit remarquable.

recommandation: essayez Camarena Reposado, ou Tequila Don Julio Reposado dans cette catégorie. Un autre favori agréable par ici? Rien de Casamigos.

une option moins chère mais toujours de qualité est 1800 Tequila Reposado.

TEQUILA AÑEJO

Añejo se traduit par « vieux” en espagnol., Et bien que la tequila anejo ne soit pas techniquement vieille, la réglementation garantit qu’elle est vieillie au moins un an, mais moins de trois ans en fûts de chêne.

cette tequila est généralement vieillie en fûts de whisky de chêne, en fûts de chêne français, ou même en fûts de Cognac.

en comparaison avec reposado, les tequilas añejo seront encore plus foncées, plus lisses et plus complexes – parfaites pour siroter.

ce ne sont pas les tequilas que vous voulez pour vos boissons mélangées., C’est parce que ces saveurs plus riches pourraient être perdues dans votre margarita, alors choisissez un autre type de tequila si vous travaillez sur des boissons mélangées.

Recommandations:

Essayez de Don Julio 1942 Tequila. (Pouvez-vous dire que Don Julio est l’une de nos marques préférées? Il ne nous laisse tomber!)

une marque récemment découverte que nous apprécions: Tequila Herradura Anejo.

haut de gamme? Essayez La Tequila Rey Sol Anejo.,

extra Añejo TEQUILA

c’est le nec plus ultra! Ce type de tequila n’est reconnu que depuis 2006 lorsque le gouvernement mexicain l’a surnommé comme une vraie (nouvelle) tequila.

Vous pensiez Qu’Añejo était richement âgé? Eh bien extra Añejo prend ce processus de vieillissement encore plus loin. Il est distillé exactement comme un Añejo traditionnel, juste vieilli pendant plus de trois ans.

c’est la couleur la plus profonde de toutes les bouteilles de tequila que vous trouverez sur l’étagère. Cela dit, c’est aussi le plus cher!, Gardez cette étiquette de prix raide pour un cadeau pour les connaisseurs de tequila sur votre liste.

Les bouteilles de cette tequila commenceront à environ 75 $et monteront à partir de là. Comme je l’ai dit, enregistrez-le pour siroter et profitez de l’expérience!

Recommandation: Sur l’extrémité inférieure (dans le plus cher de la catégorie), essayez de la Casa Azul Reserva Extra Anejo.

Tequila Ley 925 Extra Anejo sera également un excellent choix.,

Gran Patron ou Rey Sol Anejo Tequila sont quelques-uns des grands noms de cette catégorie. Hey, si vous allez à aller pour elle, aller tout le chemin, à droite?

fait rapide: au cours de mes recherches, j’ai découvert que si de nombreuses marques de tequila aiment se vanter de leur processus « triple distillé”, cela n’a que très peu à voir avec la qualité du produit final. En fait, ce troisième tour de distillation pourrait couvrir un manque de tequila de qualité dans les deux premiers tours-alors ne mettez pas trop de stock dans cette distinction!,

quel type de tequila est le meilleur pour les margaritas?

ma recommandation sera toujours pour un blanco ou reposado tequila pour margaritas. J’ai appris que je ne suis pas le plus grand fan de tequila d’or dans Mes margaritas.

cependant, la tequila gold est un choix populaire pour les margines de restaurant fruitées car elle est peu coûteuse et la saveur est facilement manipulée dans les boissons mélangées!

Si vous voulez un goût d’agave plus léger et plus rafraîchissant dans votre margarita, optez pour un blanco (Tequila argentée). Vous cherchez une expérience un peu plus riche? Essayez un reposado!,

regardons quelques questions courantes à propos de la tequila!

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j’espère que ce guide de tequila vous a donné de nouvelles informations! Si cela vous aide à faire des choix plus éclairés la prochaine fois que vous êtes au magasin d’alcool, j’appelle cela une victoire. À votre santé!,

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